A. 做水產的工人，帶什麼手套防止手被水腐蝕
要看你是做什麼工作內容的，如果是魚塘養殖工，那一般的手套和橡膠手套就可以了 。
如果是剝蝦仁之類的工作，那什麼手套也沒有，只能是戴橡皮手套，不過手指尖還是經常壞。
B. 處理帶刺魚蝦時，需要注意什麼
日常生活中，大家在處理帶刺魚蝦或豬骨等物品時，大家要注意保護好自己，最好是戴上一次性手套等防護品，避免因為劃傷感染上病毒。當不小心被被劃傷時，大家應當立即採取清水沖洗傷口，然後用力把傷口處的血液往外擠壓，並塗抹酒精進行消毒。
因為此前網上有過報道，一名女子不慎被活蹦亂跳的海蝦扎到右腿，消毒後傷口依然紅腫疼痛，經過醫生判斷，該女子遭到了細菌感染，進行了清創處理並截肢，然而最終這名女子還是不幸去世，原因是感染了海洋弧菌，引發敗血性休克，雖然只是個例，但還是引起了大家的注意。
豬鏈球菌腦膜炎主要是開放性傷口傳播，而閉女士正正是因為不小心被豬骨劃傷了手指，才會感染豬鏈球菌腦膜炎，因此，醫生也再次建議大家，平時在處理帶刺的魚蝦或生骨等物品時，最好戴上一次性手套，避免因受傷而感染上某些病毒。
C. 處理海鮮時需要注意什麼
處理海鮮時需要注意以下事項：
1、到正規渠道購買生蚝及其他水產品且保存好憑證；
2、加工清洗製作時要保證生熟分開，避免交叉污染。
3、如果皮膚上有尚未完全癒合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套。
4、不慎被海產品割傷，應該安全處理：立即脫離海水或者正在清洗的海鮮，擠出傷口的臟水，消毒傷口，可以在感染12小時之內服用頭孢噻污和米諾環素以預防感染，情況嚴重的要到正規醫院處理傷口。
海鮮的處理方法
1、海魚的處理
先將魚洗干凈，除去魚鱗、魚鰓以及魚內臟。注意魚腹內的那層黑膜一定要用手完全的搓干凈後再用流水將魚腹和魚身徹底沖洗干凈。
2、蝦蟹的處理
首先需要注意的就是不要買到死的蝦蟹了。將蝦蟹買回家以後，先用水泡一泡，然後清洗並挑去蝦線等臟物。螃蟹可以洗干凈後放入蒸鍋蒸熟食用。如果想取蝦肉，可以將洗凈的蝦放冰箱急凍半小時，然後取出，這樣就很好剝蝦殼了。
D. 詳解如何清理以及辨別小龍蝦
首先龍蝦要挑選這種在湖裡生長的青殼龍蝦，腹部和爪子比較干凈，而且皮也比較薄。（如果是腹部那種黑黑的龍蝦，基本上生長環境會比較骯臟，也就不必這么費事清理了，刷干凈以後直接把頭掐掉，泥腸抽掉只吃尾部好了）
然後再看雌雄，上圖左邊的是雌蝦，右邊的是雄蝦。雌蝦和雄蝦的區別看我用紅筆圈住的部分。雄蝦胸部的前2對步足明顯的比雌蝦的長，而且雄蝦步足的前外緣有紅色的薄膜，非常的顯眼，雌蝦則沒有此紅色薄膜。最好挑選雌蝦買
准備好清理工具：膠皮手套、長柄刷子、尖頭剪刀和鑷子
戴上膠手套，以避免被蝦鉗夾到。真被夾到了還是蠻疼的。清理的時候先抓住龍蝦背部頭尾相接的地方一邊用水沖一邊用長柄刷子將龍蝦腹部從下到上刷干凈
龍蝦全部都刷洗完畢後。換剪刀，先將前面的兩個大鉗子前端夾子剪掉
分別將兩邊的四對小爪子齊根剪掉。
將龍蝦頭部兩側的蝦殼剪掉1/3左右。（剪腮殼的時候，從頭部向尾部方向剪比較好剪）
蝦殼剪掉後，將腮剪掉，注意既要蝦腮全部剪干凈，又要小心不要碰破蝦腮下面的膜，因為蝦腮下面的那層膜下包裹的是蝦黃，碰破了，蝦黃跑出來就可惜了。
剪好的蝦頭側面應該是這個樣子的，如果沒看懂我前面的描述，那可以好好看看上面這張圖片，應該是已經很清楚了。記得兩側都要剪噢。
將洗菜盆裝滿水，並且將水龍頭開最小水往盆里流，將小龍蝦放進水裡。剛剪好的小龍蝦一般沒那麼快死翹的，投入到微流動的水裡可以讓蝦更多的吐出一些臟物。
將蝦全部洗干凈後，用剪刀將蝦頭前端靠近蝦嘴的一點小尖尖剪掉，基本上只剪到蝦眼後面幾毫米的位置就可以了，注意不要剪多了，剪多了蝦黃會掉出來。
用剪刀頭將蝦頭裡面的黑色囊狀物拉出來，這是龍蝦的胃，非常臟，所以要拿干凈，剛開始剪的時候手不熟練容易剪破，剪破了也不要緊，用剪刀頭挖出來，殘余的用沖干凈，水要開小點，以免沖走蝦黃。
個別很難拉出來的，可以用鑷子往外清理干凈。
接下來還有最後一步就是拉泥腸，這一步我一般是不建議做的，因為拔過泥腸的蝦，燒的時候蝦肉容易散，但是如果你一定要處理也不是不可以。蝦尾一共有三片，捏住最上面中間的一片，將最上面這片兩邊輕輕地各撕開1/3，留下中間1/3別撕斷。
然後稍用勁拉出泥腸。
最後稍稍清洗一下，這次清洗時間不要太長了，否則蝦黃容易流出不說，蝦肉也容易爛掉。
清洗完畢，撈出瀝干，完畢。
E. 蝦須扎到手怎麼辦
每一年8月休漁期已過，海鮮批發市場里各種各樣海貨都是發售，大家大多數會買一些回家了跟親人一起服用，有時買的多了便會凍起來一部分，存著之後再吃。大家在處理蝦的情況下會一不小心就被蝦刺來到手指疼痛，這類狀況並並不是只產生在少數人的身上。下邊給大夥說下被蝦刺到應當怎麼處理。
space
被蝦刺到了手指疼痛
一、皮皮蝦刺手有毒嗎
據南方都市報報導，2020年64歲的譚老先生平常人體還不錯，前不久，他在解決海貨時不小心被上躥下跳的皮皮蝦時被扎了一下左手手指頭，來到夜裡，他就突然冒出寒顫，發燒到40℃，全部左手上臂及手掌心都紅熱腫疼。
歷經一系列查驗發覺，原先譚老先生是感染了一種稱為「創傷弧菌」(Vibriovulnificus)的病菌，此病致死率極高。本地醫院門診建議譚老先生必要時可能需要高位截肢,再次目的性解決。
space
被蝦刺到了手指疼痛
二、被皮皮蝦刺手怎麼處理
大家到海灘嬉水時、或生吃海鮮時一定要搞好保障措施，非常是肝功能檢查欠佳者或人體有創口時，更要留意，以防被此菌侵蝕造成感染。解決海貨時，應戴手套，以避免 炸傷;且建議海產品類食品肯定要煮開再吃，由於高溫能夠殺掉「創傷弧菌」。
space
被蝦刺到了手指疼痛
三、如何剝皮皮蝦不刺手
方式1：好懂吧?木筷應選細一點兒的，要不然插不進去，別的沒啥可叮囑的了。
方式2：這一歸屬於簡單直接型，沒啥科技含量，特簡易，但針對剝皮皮蝦初學者and被扎出心理創傷的參賽選手而言，肯定是個好挑選。
方式3：肚子朝下，兩手把握住皮皮蝦後，大拇指壓下去，別的四指往上掰，就能讓殼和肉輕輕鬆鬆分離出來啦。它是叫「相互作用力與反沖力」么?也不知道我講的對8對。
方式4：從上向下數，尋找皮皮蝦的第4個骨節，也就是殼子一部分剛開始的哪個部位，把殼兒剝出來，再一手捏著剩餘的殼兒，反向一掰，一下子就剝好了。這也是我最喜歡的一種方式，看起來科技含量奇高撒~~
F. 吃皮皮蝦容易傷手，有什麼好方法可以簡單的剝開殼
雖然皮皮蝦味道好，受歡迎程度非常驚人，但是想要快速方便的將它的皮剝開還真的是一件難事，一個不好表皮旁邊的刺還會扎一下手，扎一下嘴，真的很難受，今天就分享給大家一個剝皮皮蝦簡單又方便的妙招，這樣剝皮皮蝦既干凈又不臟手，方法還簡單，以後再也不怕它扎手了。
這種方法用到的工具非常容易得到，而且剝出來的皮皮蝦肉也非常的完整，但是新手可能會在操作的時候遇到一些問題，多鍛煉一下就會有經驗了。
另外插入皮皮蝦的筷子盡量選擇方便筷子那樣比較細，比較好操作的筷子，尖端太粗的筷子並不是首選。
G. 怎樣剝皮皮蝦不扎手，又快又完整
剝皮皮蝦的方法如下，首先把它的尾部兩個小腳先扯斷，捏著它的尾部，輕輕地往上一扭，扭掉後用筷子從頭到尾插進去，再把他的殼打開，右手按緊筷子，兩個手一起用力，殼就整個都掀下來了就可以了，這個方法又快又簡單，而且不會扎到手。頭部第四個關節輕輕地往上一伸，捏著頭，一手捏著殼，就可以了。蝦的營養價值有增強人的免疫力，消除時差症，緩解神經弱等功效。一般人都可以吃蝦的，但是過敏性鼻炎、支氣管炎等人不能吃。我們在選蝦的時候，蝦的顏色是發亮，發青的就是新鮮的皮皮蝦，如果是黑而且不夠亮，就是放了很多時間的，它的蝦頭非常的軟，一副要掉不掉的就不要買了，它就是放了很多時間了，死了皮皮蝦雖然可以吃，但是它的營養價值已經沒有了。皮皮蝦的做法也有很多，大家都可以試著去做。
H. 洗蝦要注意什麼 只要是海鮮都最好佩戴手套
魚、蝦、螃蟹、貝殼類等海鮮，本身帶有很多細菌，如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸海鮮時，不小心被刺傷，或是手上有創口，就更有傷口感染的可能。