❶ 廋肉包子怎麼做，最好是灌湯包
廋肉包子怎麼做
主料
麵粉
1000g
瘦肉
500g
干香菇
50g
酵母
3g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好食材麵粉，酵母，瘦肉，蔥
2.酵母用溫水化開，先將麵粉加入酵母用溫水和好，揉面，面揉好後，放入面盆，餳45分鍾至1小時
3.發好的面團。
4.瘦肉，香菇，香蔥都切成丁，放在一起，加入適量的鹽和香油
5.我是帶一次性手套拌均勻的
6.發好的面揉一會，排出空氣。面團揉成長條，再切成大小差不多的小團。
7.然後擀皮。
8.拿一塊擀好的皮放入適量的餡。
9.包好的菜包醒十分鍾左右。蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鍾左右就好了。
❷ 如何做出皮兒薄餡兒大的肉包子
用的是一次性發酵的辦法，不需要長時間的等待，簡單的一遍發酵，就能做出松軟的肉包子，包子皮還潔白蓬鬆，喜歡吃包子的朋友一定要試試這個做法，簡直太方便了。
