⑴ 製作壽司的時候，在往海苔上攤米的時候總是沾手，如何講大米做的不沾手或者一次性手套
你好
很高興為您解答
可在大米剛熟時拌入糖、醋、鹽的混合物（具體比例網上有，）或者拌入壽司醋
記得整個做壽司的過程要戴好一次性手套哦
因為指甲里、手指上的細菌很容易就會侵入到食物中
造成「病從口入」現象
現在市面上的丁腈材質的手套不錯
能根據人體溫度貼合手部
保證手感
所以不用擔心戴手套做壽司會不方便不順手哦
⑵ 日本人做壽司怎麼不帶手套
高級的壽司師傅能憑手感力道把米飯捏成美味的壽司，戴了手套感觸能力降低就不能把米飯捏好了，這跟包餃子做包子一樣，沒有戴手套的。把手洗干凈就可以了。