A. 手工揉面之手套膜的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
普通中粉 375g
白砂糖 37g
玉米油 37g
鹽 3g
酵母 3g
雞蛋 一個（約50g）
水 160g
手工揉面之手套膜的做法
我用的都是最基本的配料，而且都是家裡經常用的最普通的麵粉和玉米油～首先我用的是先油法(個人感覺，先油後油對於出膜真的影響不大，而且我用的是玉米油，最後放的話真的挺不好揉進去的，乾脆別浪費那時間了)，把所有配料放到一塊兒，記住鹽和酵母分開放兩邊
拿一雙筷子，把配料攪勻，盡量攪到沒有乾粉，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時
拿一個碗，盛些冷水（用來給面團補水，防止面團過干）取出冷藏的面團，倒在面板上開始揉面，剛開始搓面時會覺得很粘，不過不用擔心，過會兒面團起筋了就不那麼粘了，你要做的就是不停地搓啊搓，搓啊搓，面團搓出去卷回來，如果很濕卷不回來，就拿刮刀刮回來
我一般是大約15分鍾左右吧，揉面時就能聽見面團啪啪的響，那是面團里的泡泡被揉破了的聲音，這個時候差不多就能出手套膜了，開始摔面（我摔面完全是為了把面團摔得光滑一些），摔幾下，面團就已經很光滑了，就可以切下一塊來，檢查一下出膜情況了，是不是很輕松地搓出了手套膜呢？沒有也不要氣餒，繼續再搓一會兒，手套膜馬上就出來了
小貼士
鹽和酵母一定要分開放兩邊
B. 手套膜不用揉，放一個晚上就有了！超簡單，方法給你，一看就明白
很多朋友都說烘焙太難，麵包做法復雜，面團怎麼揉都揉不出手套膜，好不容易烤出一個麵包，卻硬得像石頭似的，教人難以下咽。但其實，麵包的做法非常簡單，只要你跟著往下看，懶人也能做出香甜營養，柔軟拉絲的麵包，可比外面買來的麵包好吃多了。
麵包是否香甜柔軟，取決於揉面時是否能揉成手套膜。可手套膜不是輕易就能揉出來的，所以很多焙友們都敗在這一步。但我這里有個特別節省體力的懶人手套膜方法，面團稍微拌勻後（面團拌勻這步，我用麵包機代替了。如果家裡沒有麵包機，那就動手揉吧，將面團揉到三光狀態即可），放置一個晚上，第二天檢查面團，手套膜就出來啦。方法特別簡單，包你一看就會，喜歡的朋友趕緊試試吧。
這款手撕麵包，我添加了柚子蜜。柚子蜜是由自製的柚子醬和蜂蜜混合而成，不甜膩，也不苦澀。風味獨特，吃起來特別香。我最愛將麵包一片一片撕著吃，金黃色的表皮下，白色的麵包，夾雜著香氣濃郁的柚子蜜，吃起來就特別享受。
配方： 高筋麵粉260g，雞蛋50g，牛奶140g，玉米油20g，細砂糖30g，即發酵母粉4g，鹽1g，柚子蜜80g（可做2盤手撕柚子蜜麵包）
模具： chefmade學廚7寸日式鋁陽極活底中空蛋糕模（WK9260）
烤箱溫度、時間： 上下火160度，16分鍾
麵包配方： 高筋麵粉260g，雞蛋50g，牛奶140g，玉米油20g，細砂糖30g，即發酵母粉4g，鹽1g
輔助食材： 柚子蜜80g
1、將麵包配方里的所有食材都放入麵包機內膽，啟動一次「和面」程序，時間為12分鍾；
2、面團放入冰箱冷藏一晚；第二天早上檢查出膜情況；輕輕鬆鬆拉出一大片膜，這法子特別適合懶人；
親們愛吃手撕柚子蜜麵包嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~
C. 手揉麵包怎麼出膜做麵包怎麼揉出手套膜
手揉麵包出膜的關鍵步驟以及揉出手套膜的方法如下：
一、手揉麵包出膜的關鍵步驟
混合材料：將乾性原料（如麵粉、酵母、糖、鹽）放在一起混勻後，加入濕性原料（如水、牛奶、雞蛋等）。保留少量液體材料，視面團狀態再加入。
揉成團：將材料攪拌均勻，直至成團。此時面團可能會有些粘手，這是正常現象。
靜置面團：靜置半小時至1小時，這有助於面團出筋。如果急於操作，也可以直接搓揉，但會稍微費力。
反復搓揉：通過反復搓揉面團，讓酵母、糖、鹽完全融於面團，同時產生筋度。
摔打面團：一隻手提起面團在案板上摔打，折疊面團後轉90°再摔打，這樣有助於面團更快出筋。
加黃油搓揉：採用後油法，即面團揉至一定程度後加入黃油，這有助於面團快速出筋並延展。
繼續揉搓摔打：反復揉搓摔打面團，直至面團變得細膩、有彈性。
二、揉出手套膜的方法
檢查出膜狀態：在揉面過程中，不時取一小塊面團檢視。若捅破薄膜有細小鋸齒，則為擴展狀態，此時面團已適合烤制餐包等麵包。
繼續揉至手套膜：繼續摔打搓揉面團，直至可拉出光滑、有彈性的手套膜。此時面團捅破邊緣光滑，為完全拓展階段，適合製作吐司等需要高筋度的麵包。
三、注意事項
- 揉面過程中要保持耐心和力度適中，避免面團過熱或過度揉捏導致面團變質。
- 根據麵粉的吸水性、室溫等因素靈活調整液體材料的用量。
- 摔打和揉搓是加速面團出筋的關鍵步驟，不可忽視。
D. 輕松揉出手套膜的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉 250g
奶粉 30g
雞蛋 一個
酵母 2g
溫水 適量
鹽 2g
糖 30g
輕松揉出手套膜的做法
把麵粉，奶粉，鹽，糖稱好放入一個盆里，我用的是鋁盆，打入一個雞蛋，酵母用溫水化開。
筷子一邊攪動鋁盆內的麵粉混合物一邊倒入酵母水，再慢慢倒入適量溫水，使得盆內沒有乾麵粉
將麵疙瘩和成一個光滑的完整的面團，一開始是肯定有些粘手的，繼續揉下去，肯定能揉出光滑面團，加入黃油20g，繼續揉。
揉至黃油完全融入面團內，開始大力摔打面團，往案板上摔，抽，打，然後繼續揉至光滑，再次摔抽打，再揉至光滑。重復此步驟，總共用時15分鍾。
把揉好的，光滑的面團扔進麵包機，揉20分鍾，然後把拿出來，撕成小塊再次丟進麵包機揉成團，重復該步驟30分鍾，拉開就得到漂亮的手套膜啦