A. 為什麼做飯的時候要戴手套
做飯戴手套是一種正確的防護措施，而非矯情。以下是一些原因：
1. 食品安全：在烹飪過程中，戴手套可以有效避免直接接觸到食材、器具和表面，降低食物污染的風險。尤其是在處理生肉、海鮮等容易滋生細菌的食材時，手套能夠提供額外的保護。
2. 皮膚保護：烹飪過程中，可能會接觸到高溫、油脂、刺激性食材等，戴手套可以保護手部皮膚免受損傷。同時，手套還能防止刀具、燙傷等意外傷害。
3. 衛生清潔：烹飪過程中，手套可以方便地進行清潔，避免手部污染。在一些場合，如製作糕點、烹飪甜品等，戴手套可以確保食品的衛生品質。
4. 防止過敏：部分人可能對某些食材過敏，如花生、海鮮等。戴手套可以有效避免直接接觸到過敏原，降低過敏風險。
5. 保護指甲：烹飪過程中，戴手套可以避免指甲刮傷、磨損，保護手部美觀。
6. 方便操作：在一些烹飪場合，如攪拌、揉面等，戴手套可以提供更好的握力和操作穩定性。
當然，戴手套烹飪也有一定的注意事項：
1. 選擇合適的手套：選擇食品級、無毒、耐熱的手套，避免使用有破損、脫屑的手套。
2. 注意手套的清潔：烹飪前後要清潔雙手和手套，確保食品安全。
3. 適時更換手套：當手套破損、沾染污漬時，要及時更換。
4. 注意手部皮膚護理：烹飪後要對手部皮膚進行清潔和保濕護理。
總之，做飯戴手套是一種實用的防護措施，可以確保食品安全、保護手部皮膚、降低過敏風險等。在烹飪過程中，要正確選擇和使用手套，注意清潔和護理，以保障自己和家人的健康。
B. 有哪些美食的製作是需要戴手套完成的
在食品製作過程中，戴手套是一種重要的食品安全措施，可以防止細菌和病毒的傳播，保護食品免受污染。以下是一些需要戴手套完成的美食製作：
壽司：壽司是一種日本料理，主要由醋飯和各種海鮮、蔬菜、雞蛋等配料製成。在製作壽司時，廚師需要戴手套，以防止手上的細菌污染食物，尤其是生魚片和生海鮮。此外，戴手套還可以保護廚師免受鋒利的刀具傷害。
漢堡：漢堡是一種西式快餐，主要由麵包、肉類、蔬菜和醬料組成。在製作漢堡時，工作人員需要戴手套，以確保肉類和其他食材不受污染。此外，戴手套還可以防止工作人員的手部皮膚接觸到油膩的食物，減少過敏反應的風險。
蛋糕：蛋糕是一種甜點，主要由麵粉、糖、雞蛋、奶油等食材製成。在製作蛋糕時，烘焙師需要戴手套，以防止手上的細菌污染食材，確保蛋糕的口感和衛生。此外，戴手套還可以保護烘焙師免受高溫烤箱的傷害。
披薩：披薩是一種義大利美食，主要由面團、番茄醬、乳酪和各種肉類、蔬菜等食材製成。在製作披薩時，廚師需要戴手套，以防止手上的細菌污染食材，確保披薩的口感和衛生。此外，戴手套還可以保護廚師免受高溫烤箱的傷害。
冰淇淋：冰淇淋是一種冷凍甜品，主要由奶油、糖、水果等食材製成。在製作冰淇淋時，工作人員需要戴手套，以防止手上的細菌污染食材，確保冰淇淋的口感和衛生。此外，戴手套還可以保護工作人員免受低溫冰淇淋的傷害。
炸雞：炸雞是一種受歡迎的快餐，主要由雞肉、麵粉、調料等食材製成。在製作炸雞時，工作人員需要戴手套，以防止手上的細菌污染食材，確保炸雞的口感和衛生。此外，戴手套還可以防止工作人員的手部皮膚接觸到油膩的食物，減少過敏反應的風險。
總之，戴手套是食品製作過程中的一種重要安全措施，可以有效防止細菌和病毒的傳播，保護食品免受污染。在製作各種美食時，我們都應該養成戴手套的好習慣，以確保食品的安全和衛生。