❶ 做油炸小吃手老是被油煎到用什麼手套方便啊
油炸時別讓食物沾水就不容易濺出來了。火小一點。手套有皮手套，薄的。
❷ 吃油炸食物或小龍蝦時已經帶上塑料手套了，為什麼摘下來手上還是有油漬
小龍蝦是讓我們踢館的美食，沒有人可以拒絕小龍蝦的味道，唯一遺憾的是，每次吃完比較好的龍蝦，手上都有油，而戴著老闆提供的一次性手套，還得上手，仔細檢查沒發現手套有損壞，那會弄出很多神秘的版本了，只是要告訴大家為什麼我們要戴手套，還是油的原則問題。我在吃燒烤、小龍蝦、螃蟹的時候，提供的一次性手套大多是塑料手套，我們稱之為PE手套。在使用過程中，我們會發現手套並不耐油。拿出來後，手上不僅有味道，而且還沾滿了油。這是為什麼呢？
很簡單，換一副手套，不，應該是換一種手套PVC手套相信很多人都知道，很多家庭喜歡用PVC手套做家務。PVC手套比一般的塑料手套更耐油，如果戴著PVC手套吃小龍蝦，手就不會再被油浸泡了。那麼為什麼小龍蝦的主人不使用PVC手套呢？因為PVC手套比普通塑料手套要貴一點，其次，在市場上，普通塑料手套隨處可見，而PVC手套需要有自己的購買渠道。
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❸ 油炸應該配戴什麼防護用品
油炸食品時，會散發大量油煙，這些油煙具有致癌作用。為了身體健康，建議佩戴防油煙的防護口罩。
科學選擇防塵口罩的幾個原則。
1、口罩必須經過LA認證。
2、口罩根據國標，分為一次性、復式半面罩和全面罩。粉塵環境，建議選擇復式半面罩。
3、口罩根據國標，分為防油性顆粒物和非油性顆粒物2種。防油性顆粒物的等級分為KP100，KP95和KP90三個等級，KP100等級對超微油煙防護率99.97%以上。
由於現在口罩的濾棉均採用靜電吸附原理，有的口罩還採取了雙面、雙片同時使用，呼吸也是非常順暢。一般防塵口罩的使用費用每天約1-2元，再低的收入，也可負擔的起。
4、口罩根據國標，應分為大、中、小號型。需針對選擇。
5、建議選擇硅膠材質的，舒適感好些。面部壓痕輕。
6、口罩分覆蓋口鼻和覆蓋口鼻、下頜兩種。由於第二種覆蓋面積大，相對佩戴較為舒適，面部壓感低。
通過以上方式，就可有效預防傷害發生。應該注意保護皮膚、眼睛和呼吸系統即可。
從事油炸食品工作期間，由於高溫的原因，油容易炸沾到手、面部皮膚和眼睛等部位，從而導致這些部位的傷害，所以，進行油炸工作時，應做好這些部位的防護，例如，帶上手套和護目鏡等。同時，油炸食品時，會產生大量的油煙，長時間吸入油煙氣體，會對呼吸系統造成傷害，特別是肺部容易受到傷害。所以，進行油炸工作時，應做好油煙的排放工作和保證良好的通風條件，並戴上口罩，從而預防呼吸系統的病變。
❹ 食品行業適合用哪種一次性手套
在食品行業，有多種一次性手套可供選擇，不同類型的手套適用於不同的場景，以下是一些常見的一次性手套及其適用情況：
1. 丁腈手套
- 材質特性：丁腈手套是由丁腈橡膠製成。這種材料具有良好的耐化學性，能耐受多種油脂、酸、鹼等化學物質，同時還具有較高的拉伸強度和耐磨性。
- 適用場景：在食品加工中，如果需要處理含有油脂成分較高的食物，如油炸食品、肉類加工等，丁腈手套是很好的選擇。例如，在炸雞店製作炸雞時，工作人員戴上丁腈手套可以有效防止熱油和雞肉上的油脂對手部的傷害，而且其良好的彈性也便於操作，不會輕易破損。另外，在食品檢驗實驗室中，當接觸可能含有化學試劑的食品樣本時，丁腈手套也能提供很好的防護。
2. 乳膠手套
- 材質特性：乳膠手套是用天然乳膠製成，它的彈性非常好，能夠緊密貼合手部，提供良好的觸覺敏感度，使佩戴者在操作過程中能夠比較精準地完成任務。
- 適用場景：在一些需要精細操作的食品行業場景中很適用，比如在製作糕點、壽司等食品時，工作人員可以憑借乳膠手套良好的觸感，准確地進行餡料的填充、食材的擺放等操作。不過，需要注意的是，部分人群可能對乳膠過敏，所以在使用乳膠手套時要考慮員工或使用者是否有乳膠過敏的情況。
3. PVC（聚氯乙烯）手套
- 材質特性：PVC手套價格相對較為便宜，而且具有較好的防水性能和一定的耐化學性。這種手套比較柔軟，佩戴起來比較舒適。
- 適用場景：在一些簡單的食品處理環節，如水果和蔬菜的清洗、包裝等環節可以使用。例如，在水果加工廠，工人對水果進行分揀和簡單包裝時，PVC手套能夠防止手部的汗水、細菌等污染水果，同時也能保護手部免受水果表面可能殘留的農葯等有害物質的侵害。