⑴ 怎麼避免切辣椒手很辣
要避免切辣椒時手很辣，可以採取以下幾種方法：
1. 塗抹酒精 辣椒鹼可溶於乙醇，因此可以使用酒精棉球單方向擦手。 擦完後用清水洗手，並擦乾，重復此過程三遍至症狀緩解。
2. 用醋洗手 切完辣椒後，不要立即用水洗手，而是准備一些食醋。 將碰過辣椒的手放入醋水中浸泡1分鍾，然後用清水洗凈。
3. 用牙膏塗抹 牙膏中的香料可以緩解手上的火辣感。 牙膏中的摩擦劑等成分也有助於快速去除辣椒汁液。
4. 佩戴膠皮手套 如果需要切大量的辣椒，建議佩戴膠皮手套。 手套可以直接隔絕手部與辣椒的接觸，是最有效的預防方法。