⑴ 丁腈手套和乳膠手套的區別,在食品加工企業中，該用那種手套
在食品行業中，一般都會選用丁腈手套，因為乳膠手套是白色，如果手套破裂，膠體容易掉落在食物中不容易發現，而丁腈手套常用都有顏色，容易發現。
⑵ 丁腈手套可以用來做食品時戴嗎
可以的。丁腈手套適用於食品行業，而且食品加工廠中一般使用的都是丁腈手套，因為它無過敏原，而且帶顏色，避免手套劃破後，碎片掉落到食品中找不到。
丁腈手套的臨界點是309.1度，不超過這個溫度的食品加工都是可以使用的。
⑶ 能直接接觸熟食的手套應該買哪一種
能直接接觸熟食的手套應該選擇買，耐高溫經過消毒的一次性手套，用起來比較方便衛生。
⑷ 一些美食主播為什麼要戴黑手套吃東西，感覺很別扭，有什麼講究嗎
黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點， 就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
高端餐飲必備：
黑色丁腈手套長期以來一直是燒烤專家和高級廚師的最愛，特別是處理脂肪含量高、會刺激皮膚的酸性和辛辣的食材時。此外，黑色提供了與食材明顯的對比度，可迅速讓廚師識別出任何可能的撕裂或刺穿。如今，黑色一次性手套越來越受歡迎，遠遠超出了燒烤領域。
特別是在開放式廚房，廚師在顧客眼前呈現烹飪藝術時，淺色手套會沾染上血漬及食材的顏色，會影響烹飪的美感，黑色丁腈手套則不會有這樣的尷尬。
⑸ 一次性的塑料食品手套在哪裡能買到
以下幾個地方有賣一次性塑料食品手套：
一、家樂福、沃爾瑪、永輝等大型超市。
二、一些小的便利商店（私人開的）。
三、菜市場裡面賣副食的店。
四、百貨市場（就是那種什麼都賣的大型小商品商場）。
⑹ 為什麼食品行業喜歡使用藍色丁腈手套
總成本低：丁腈手套的總成本要低於PVC手套，原因是丁腈材質更耐用，堅韌，使用壽命較長。PVC手套沒有那麼耐用，容易破裂並且不貼手。丁腈手套在食品加工環境下可以使用3-4個小時，而PVC手套則最多隻能使用1個小時，甚至於少於1小時。PVC手套只適合於短時間或一次使用，例如製作三明治，它是丁腈手套2-3倍的更換頻率。雖然說PVC手套的單副價格比丁腈的要便宜，但是按照更換頻率來看，丁腈手套的實際總成本會更低。
2.食品安全性–藍色丁腈手套和透明色PVC手套比較：食品加工企業使用藍色丁腈手套的最主要原因是藍色比透明色更能夠顯而易見，在生鮮食品的切割過程中，烘焙，以及肉食加工過程等都需要使用藍色丁腈手套。如果在食品中發現了透明PVC手套或乳膠手套的碎片，這個食品安全的責任實在是太重大了。
3.處理食品時的靈活性和觸覺靈敏度：丁腈手套相比較於PVC手套具有更優越的靈活性和觸覺靈敏性。丁腈手套更貼手，可以靈活完成各項食品加工任務。而PVC手套則比較鬆鬆垮垮，不像丁腈手套具有很強的觸覺靈敏性。相比較於丁腈手套，工人在使用PVC手套的時候，動作慢，操作笨拙，效率低。
⑺ 食品加工常用哪種手套
食品加工場景一般會用到兩種手套：食品級丁腈手套、PE手套。
使用最多的是丁腈手套。丁腈手套有顏色，可以避免在操作過程中，不慎割破手套導致手套掉落到食物中。
⑻ 熟食店裡的那個銷售員帶的薄膜手套是叫什麼呢
一次性手套，葯店超市都有賣
⑼ 麥當勞餐廳的員工製作食品的時需要佩帶手套嗎
麥當勞採取了嚴格的管理流程規范，要求員工在接觸食材時必須戴有手套，並以藍白顏色區分接觸生熟食材所戴手套，防止食材的二次污染。
⑽ 日本生活過的人請進：問幾個問題：日本飲食業很衛生，為什麼食店的人都是直接用手弄食物（沒有戴手套）
1：
干凈不是絕對的，要是在日本的餐飲店打過工的留學生都知道，有些事情是表面現象，我原來打工的那個很有名的日本拉麵店就聽臟的，雖然有要求，但是有些時候是擺設，換食物的時候需要消毒液，但是忙起來沒有那麼多時間。干凈就像自己在家做飯用手和面做飯一樣。大的公司要好很多，不好的是小飯店，
2：
有時候吸煙的多了，水全吸走了。也滅不了。有時候吸煙人的習慣吧，不黏一下，在扔進去，總感覺心裡不踏實。包括在日本的好多華人煙民也是這樣的習慣。
3：日本裡面有一種雪糕，先用一層皮子，再包著水果，雪糕，像甜筒一樣（但外面那層是軟皮子，不是餅干） 請問這種食物叫什麼？
マリオンクレープ，rmb十多塊錢吧
4：
不是的，應該是lz的理解錯誤。我沒有遇到過這樣的錯誤。可能是哪個站，有不同羨慕從那經過吧。
5：
去年才實行的。可以在賣煙的便利店和賣煙的小賣部購買。有的販賣機不需要卡，單需要眼部識別認證。但是這個有時候不準，不會吐香煙給你。防止未成年人買煙。