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茄子用什麼手套

發布時間: 2023-11-29 19:41:31

Ⅰ 如何蒸茄子

把茄子放入一個適當的容器里,往這個容器里倒入適量的水,將茄子清洗干凈。把清洗干凈的茄子放在水龍頭下面再沖洗一下。把清洗干凈的茄子放在案板上,用刀將茄子切成片狀。將片狀的的茄子放在盤子里。往蒸鍋里倒入適量的水,把盛有茄子的盤子放到蒸鍋里,將蒸鍋放在爐子上,開火。取出適量的蒜,將蒜去皮。然後把去了皮的蒜放在一個適當的容器里清洗干凈。將清洗干凈的蒜放到案板上,用刀將蒜切成碎。將切碎的蒜放入一個適當的容器里備用。將蒸鍋放在爐子上蒸十分鍾之後,關火。帶上隔熱手套,將蒸鍋里的盛有茄子的盤子端出來放在案板上,用刀將盤子里的片狀茄子切成條狀。取出適量的干紅辣椒,清洗干凈,然後將辣椒切成塊狀。取出炒鍋,往炒鍋里倒入適量的油,將盛有油的炒鍋放在爐子上開火,等油熱之後,倒入適量的切碎的蒜和切好的干紅辣椒、迅速攪拌。將蒜和干紅辣椒倒入鍋里一兩分鍾之後,將炒鍋里的蒜和辣椒帶油澆到茄子上,然後往茄子上倒入適量的醋以及適量的鹽和糖,然後攪拌均勻即可。

Ⅱ 平時炒的茄子太油膩,有什麼辦法可以改善嗎

茄子是平時生活中蔬菜類炒起來是非常不容易的一道菜,但是還是有辦法解決的,你覺得油膩,你可以放好油過後,翻炒一翻,看看油膩的程度,油膩多就多放點水煮一煮。茄子是非常吸收油和水的。