A. 壽司飯怎麼弄不粘手
在飯里加點壽司醋。
B. 做壽司的時候米飯為什麼總會沾手，沾竹席要怎樣做才不會沾呢
可以用保鮮膜把竹席包一層，可以帶一次性手套，切的時候可以在刀上抹些水就不會粘了
C. 壽司飯老是粘手。包起來麻煩、高手進
要控制好水量，正常情況下飯是不會沾手的，也可以買壽司或飯團的專用模具；一般飯和醋比例是10：1，根據口味多試幾次就有經驗了。
D. 做壽司的米太粘手，怎麼辦
可以在鋪米飯之前在米飯中加入少量的香油，這樣米飯不但不黏手還會很香。並且切的時候在刀上沾點水，這樣就不會粘，比較好切。
做瘦死的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：米飯一碗、火腿200克、蘿卜條6根、壽司海苔3張。
2、輔料：魚子醬15克、沙拉醬15克、壽司醋。
第一步：將米淘洗干凈放入電壓力鍋中。
E. 在家做的壽司飯很軟很粘為什麼
是米的問題，要不就是米不好，要不就是蒸米的時候水太多了。 教你一個蒸米的方法，
你把米先煮下，5分鍾就可以了，之後你把米撈出來，在發秕子上面蒸，這樣的米就很幹了。
F. 壽司飯怎麼這么粘手
壽司
主料米飯1大碗 火腿腸2根 黃瓜1根
輔料白醋3茶匙 鹽1茶匙 糖2茶匙 番茄醬2茶匙 肉鬆100克
壽司的做法
1.製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻
2.然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻
3.備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條
4.將紫菜放在壽司簾上面
5.然後將米飯平鋪在紫菜上面
6.然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平
7.然後在番茄醬的上方撒上一層豬肉鬆
8.再在上面鋪上黃瓜和火腿腸
9.然後由下往上捲起來，用刀切成小段即可
烹飪技巧1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米！
2、米飯平鋪在紫菜上面，注意首尾留一點空，不要鋪太滿了，不然卷的時候會擠出來。
G. 為什麼一次性手套會粘米飯,壽司特粘
橡膠的就是粘
H. 做壽司的時候想讓米飯不粘手和放壽司醋有關系嗎
快別往壽司里放醋了，一個不小心就會滿滿的醋味變得巨難吃，而且醋放多了米就不粘了。做壽司的時候戴個手套，在外面賣壽司的人戴的那種一次性的就好。千萬別放醋，難吃。
I. 做壽司料理時，怎麼樣才能讓飯不沾手
專業通常做壽司時,為了干凈的原因,或是為了為讓料理沾手,通常都要戴一次性的塑料手套的,很方便,你可以試試!