❶ 酒店餐飲清潔用什麼樣的一次性手套
現在酒店餐飲行業競爭愈發得的激烈,在這激烈的競爭中,制度化越來越明顯,就像餐飲行業的明廚亮灶工程一樣,現在更多的酒店注重清潔衛生,作為清潔人員,你該如何選擇一次性手套保護自己的雙手呢?
對於需要接觸大量會造成雙手乾燥、脫皮、輕度腐蝕的清潔劑、消毒劑等清潔化學用品，清潔人員需要使用一次性手套來保護自己。選擇的手套，不僅要求較好地防護這些化學品，還需要考慮手套的佩戴是否舒適，因為清潔工人工作中需要長時間佩戴它們。
一次性手套中，丁腈手套非常適用於這種使用場景。在防護上表現出色的丁腈手套，同樣在佩戴上非常出彩，它主要有這些優勢：
一、無乳膠過敏危險。丁腈手套不含有乳膠蛋白，可杜絕這樣隱患。因為我國約有11%的人是對於乳膠過敏的哦。選擇它，乳膠過敏這一影響舒適性的首要因素被剔除。
二、柔軟、彈性好，直接貼合雙手。丁腈手套佩戴時，會緊貼雙手，不會鬆鬆垮垮影響工作。柔軟性好，所以手感也非常好。
三、記憶手型，適合長時間佩戴。丁腈的記憶手型功能在長時間佩戴使用中體驗非常棒，它會根據雙手的動作變化，改變自己的形態，配合雙手的操作。最大的好處就是，長時間佩戴，雙手不容易感覺到疲累。
不過值得注意的是，即便丁腈手套佩戴非常舒適，別忘了及時更換手套，防止手套出現破損導致防護能力下降。
以上內容源自上海蘭霍電子科技有限公司官網的酒店餐飲清潔手套該怎麼選！
❷ 服務生可以帶手套
可以的。
戴手套代表干凈，純潔。高尚。
一般在星級酒店服務員是要求戴白手套，因為白手套不僅可以像客人展示雙手的干凈整潔，而且還能顯得檔次高，因為白手套，更是細致服務的標志之一。
一些注重細節及顧客感受的餐館他們也會要求服務員統一帶白手套服務，這樣，無論是在擺盤還是端菜的時候，都讓顧客感到很乾凈衛生，心裡也安心。當然，手套一定要保持干凈。
❸ 食堂撈面條手不帶手套可以嗎
撈面條必須帶手套，或用其它工具代替，就是不能用手撈，因手含有大量臟東西細菌，為了健康飲食必講衛生。
❹ 食堂切菜可戴手套操作么
可以的，帶那種PVC加厚防護食品級的一次性手套，防水防油、安全無味、輕薄服帖、柔軟輕膚、不僅能保護雙手，避免長時間浸泡，高韌性，可長時間佩戴，耐拉扯。
❺ 接觸食品的黑色手套時安全材質的嗎
這要看手套的材質。①一次性PVC手套②丁腈手套③一次性PE手套以上三種手套都是安全的。
1、一次性PVC手套
一次性PVC手套其原材料為聚氯乙烯。防油污、防水效果好，一般不宜滲透，耐用性較好，穿戴較為舒適，長時間佩戴不會產生緊綳感，有利於血液循環，而且不含過敏源，加上其手套成本較低、尺寸寬松易於穿脫，對於工作人員需要常更換手套的食品行業，這一點是很重要的，這種手套也可應用在其他行業，包括醫療和清潔。
2、丁腈手套
在食品行業，丁腈手套能夠提供給手部極佳的靈敏度，並且具備更優秀的抗穿刺能力，同時，丁腈手套更加耐用，在工作中，工作人員更換手套的頻率減少，對於僱主來說，使用丁腈手套花費的成本更少，而且可以放心接觸操作食品，加上丁腈手套還擁有多種顏色，可幫助破損時掉落在食物中識別取出，以防誤食。
3、一次性PE手套
一次性PE手套主要是採用食品級聚乙烯材料生產而成，最大的優點是便宜，而且透明度高，操作靈活，與人體親和性好，價格低廉，可防粘連、滑手、防塵防污垢，塑料手套無毒無味，可左右手混用，在日常使用中，塑料一次手套常用於洗水果、刷碗、染發焗油、吃熟食（小龍蝦等）、家居衛生清潔、個人護理等。只是由於塑料沒有彈性，耐用性和適合性比較差。
一次性乳膠手套可以接觸食品嗎
可以接觸食品。一次性乳膠手套是採用優質的天然乳膠，配以其它的助劑採用特殊無粉工藝精製加工而成的產品，其無毒、無害，具有拉力好，貼附性好，靈活使用的特點，一般用於接觸食品的話需選擇有粉乳膠手套，以免手套粘在一起，方便穿戴。
食品級手套標准：
1、 符合國際標准
按SGS國家食品標准檢測的一次性手套是食品級手套的准入門檻，可直接接觸食品。
2、 應區分顏色以便於管理
首選藍色一次性丁腈手套。藍色是食品安全的顏色，當食品與手套片混合時更容易識別。同時，方便了食品加工業人員對過程的監督，大大提高了食品生產的安全性。
3、 耐油性
一些肉類加工企業，油脂、污染的手很難清洗。一次性丁腈手套具有良好的耐油脂性和優異的抗滲性，能有效阻隔油脂。
4、抗穿刺性
食品加工行業的工人不可避免地會接觸到鋒利的工具。一次性手套具有良好的抗穿刺性能，能在一定程度上保護員工的雙手。但對於更危險的，如大型切肉機，建議使用防割手套。
❻ 一些美食主播為什麼要戴黑手套吃東西，感覺很別扭，有什麼講究嗎
黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點， 就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
高端餐飲必備：
黑色丁腈手套長期以來一直是燒烤專家和高級廚師的最愛，特別是處理脂肪含量高、會刺激皮膚的酸性和辛辣的食材時。此外，黑色提供了與食材明顯的對比度，可迅速讓廚師識別出任何可能的撕裂或刺穿。如今，黑色一次性手套越來越受歡迎，遠遠超出了燒烤領域。
特別是在開放式廚房，廚師在顧客眼前呈現烹飪藝術時，淺色手套會沾染上血漬及食材的顏色，會影響烹飪的美感，黑色丁腈手套則不會有這樣的尷尬。
❼ 是不是只要是手部直接接觸食品的崗位都要帶手套
不是這樣的，食品如果還有經過清洗的，可以不強求一定要戴手套的，如果是即食食品，那是一定要戴手套、戴口罩的。當然，手部直接接觸食品的崗位的職工，最好戴手套和口罩，這樣更衛生、更安全。
❽ 麥當勞餐廳的員工製作食品的時需要佩帶手套嗎
麥當勞採取了嚴格的管理流程規范，要求員工在接觸食材時必須戴有手套，並以藍白顏色區分接觸生熟食材所戴手套，防止食材的二次污染。