❶ 采覆盆子的時候會不會被扎的特別疼
覆盆子（學名：Rubus idaeus L.）是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝幹上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子系灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺。小葉3-7枚，花枝上有時具3小葉，不孕枝上常5-7小葉，長卵形或橢圓形，頂生小葉常卵形，有時淺裂，長3-8厘米，寬1.5-4.5厘米，頂端短漸尖，基部圓形，頂生小葉基部近心形，上面無毛或疏生柔毛，下面密被灰白色絨毛，邊緣有不規則粗鋸齒或重鋸齒；葉柄長3-6厘米，頂生小葉柄長約1厘米，均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺；托葉線形，具短柔毛。
根據覆分子的生長環境和本身樣子，說明採摘覆盆子的時候會被扎到，疼不疼，是根據個人的疼痛敏感度決定的。但是採摘時一定要注意安全。
❷ 為什麼覆盆子不宜早晨採摘
1、覆盆子什麼時候採摘
4月下旬至5月中旬。
覆盆子也叫做樹莓、懸鉤子、野莓等，它是一種聚合果，由眾多核果聚合而成，味道酸甜多汁，營養豐富，一般多生長在山地雜木、林邊、灌叢、荒野等地，因為每個地區的光照、溫度、濕度等條件均有差異，所以覆盆子的採摘時間也會有所不同，一般來說，覆盆子多在4月開始座果，到了5月中旬果實成熟，這個時間段也是採摘覆盆子的旺季。
2、怎樣判斷覆盆子是否成熟
看顏色:判斷覆盆子是否成熟，首先可以看它的顏色，覆盆子一般顏色是深紅色，也有金色或黑色的品種，但是一般比較少見，如果覆盆子的顏色帶青黃或者呈淺紅色，多表示覆盆子的成熟度不夠。
捏手感:判斷覆盆子的成熟可以捏一下覆盆子果實，成熟的覆盆子捏起來手感很軟，輕輕一捏就能碾出汁；而未成熟的覆盆子捏起來手感比較硬。
嘗味道:成熟的覆盆子吃起來味道酸酸甜甜，甜度比較高，而且汁水豐富；而未成熟的覆盆子吃起來酸感比較重，大部分的人群難以接受。
3、採摘覆盆子時要注意什麼
防止受傷:覆盆子是生長在灌木上的，枝幹部分長有很多細小的鋒利的倒鉤刺，採摘時很容易劃傷手指和手腕，所以採摘時要注意避免受傷，建議帶上手套。
輕拿輕放:覆盆子果實質地非常柔軟，多汁液，很容易被捏壞或者碰壞，所以採摘覆盆子時要注意輕拿輕放，以免加速覆盆子的腐爛速度。
辨清品種:覆盆子多為山間野生，少有種植，而山間又有很多不同品種的野果，有的外形與覆盆子可能會有些相似，但是會有毒性，所以在採摘覆盆子的時候一定要辨認清除，不明品種的野果不宜採摘食用。
4、覆盆子什麼時候上市
4-5月份:覆盆子的果實成熟旺盛期在5月中旬，而因為覆盆子保存時間短，所以其上市時間通常會比果實成熟期要早一個月左右，所以在大部分地區4-5月份就可以看到有新鮮的覆盆子上市了，如果是在冬季看到有上市的覆盆子，那麼多為冰凍保存的覆盆子。
5、覆盆子怎麼吃
覆盆子作為一種水果，它的食用方法有很多，最常見的就是洗凈後直接食用，除此之外，它還可以做果汁、沙拉、果醬、蛋糕、煮粥、泡水、泡酒等。
覆盆子果醬
材料：覆盆子250克，白砂糖100克。
做法：
1、將覆盆子洗凈，瀝干水分，放入小鍋中，放入白糖攪勻。
2、開中小火加熱約5分鍾。
3、待覆盆子開始冒水時，轉小火繼續加熱。
4、然後用勺子將覆盆子搗爛，持續用小火加熱，邊熱邊攪拌。
5、待果醬變得濃稠即可關火。
6、覆盆子果醬稍冷卻後，將其裝入玻璃瓶中密封即可。
❸ 摘草莓用帶手套嗎
最好是戴上手套和籃子，手避免直接碰到草莓，因為人的手很熱，碰到草莓，草莓很容易就壞了，一天都放不了，還有摘草莓的時候要用剪子剪下來，這樣避免了因為摘草莓時用力過猛而傷到草莓秧，而且還省了很多力氣。還有摘下來的草莓放進籃子，這樣草莓就能多放幾天了。