1. 燒烤店那好吃的肉串，能不能在家自己烤出來呢
烤箱版烤羊肉串，兒子一次可以吃二十串！
天氣越來越熱，燒烤永遠是夏季里的美食霸主，孩子也特別喜歡吃烤串，但總覺得外面燒烤攤的肉不那麼讓人放心，今天就自己從市場上買了鮮羊肉，回家自己給兒子做烤箱版的羊肉串。肉鮮料足，當然最主要的還是既能解饞，還干凈衛生。
話不多說，現在開始著手製作。
【主要材料】
新鮮羊腿肉、胡椒粉、燒烤醬、洋蔥、嫩肉粉、植物油、花椒面、孜然面、料酒
因為我們這邊的人吃羊肉串兒，從來不會提前腌制羊肉，都是用新鮮的羊肉穿串直接烤，1斤羊肉大概能穿20串兒左右的肉串兒，而且也不需要加入油脂，只用羊肉自帶的少許肥肉即可，這樣做出來的羊肉串兒沒有膻味，而且肉質軟嫩鮮香可口。
腌肉：在我們這兒，無論大、小排檔的肉串兒，還是家庭自製的肉串兒，都要事先的腌制。把買來的肉，一般是豬通脊肉，切成不大不小可烤的肉塊，倒入生抽、加入鹽、胡椒粉、花椒和大料面兒，放入洋蔥條兒，倒植物油腌著，腌著越久才會越入味兒。但有一點需要注意，不能放太多的鹽，不然會越來越咸。
穿串兒：因為腌好的串兒味道挺重且很滑，帶一次性手套穿安全也衛生。串兒店雇有專門穿串兒的人，穿一串兒一毛錢，一般一串上有五塊肉，紅肉4塊夾1塊白肉，這樣會有肥有瘦，吃著不膩。
2. 一些美食主播為什麼要戴黑手套吃東西，感覺很別扭，有什麼講究嗎
黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點， 就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
高端餐飲必備：
黑色丁腈手套長期以來一直是燒烤專家和高級廚師的最愛，特別是處理脂肪含量高、會刺激皮膚的酸性和辛辣的食材時。此外，黑色提供了與食材明顯的對比度，可迅速讓廚師識別出任何可能的撕裂或刺穿。如今，黑色一次性手套越來越受歡迎，遠遠超出了燒烤領域。
特別是在開放式廚房，廚師在顧客眼前呈現烹飪藝術時，淺色手套會沾染上血漬及食材的顏色，會影響烹飪的美感，黑色丁腈手套則不會有這樣的尷尬。
3. 切牛排帶的黑手套是什麼
切牛排帶的黑手套是，黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點，就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
牛排吃法
食葯監總局提醒，通常情況下，「原切牛排」內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，「五至八分熟」也可食用。「重組牛排」由於經預先腌制，或由碎肉及小塊肉重組而成，內部易滋生細菌，可能導致產品細菌總數偏高，在食用前應烹飪至全熟。
2017年1月，網曝「膠水牛排」，食葯監總局提示，消費者可以根據自己的需求，通過查看產品標簽來區分「原切牛排」和「重組牛排」，原切牛排標簽里只有「牛肉」，如果標簽中有配料表，出現其他輔料和食品添加劑的，則為「重組牛排」。
4. 穿羊肉串用啥套手指上避免穿手
一般你小心一些都不會穿手的，如果害怕，帶那種厚一些的棉織類手套，因為橡膠類的如果溫度太高容易化或者產生不好的物質。
5. 有沒有專們戴著穿羊肉串的手套
你帶一個塑料紙手套就行了，不要這么麻煩
6. 自己烤串需要准備什麼
問題一：自己做燒烤需要准備些什麼東西？ 燒烤架，釺子，優質碳。這個都是必須的
適宜燒烤的食物
比較常見的幾類
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蔥。
水果：香焦、甘蔗、菠蘿。
其它：麵包片、饅頭銀悄片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、
可以配一些燒烤醬和蜂蜜，烤雞翅刷點蜂蜜比較好吃。
肉類的，你可以用可以不用，隨便。
調料 孜然粉，鹽，薑末，味精適量， 海鮮醬。。芝麻醬。。辣椒醬。。
雞翅什麼的，放裡面腌一下再烤，這個是我在電視上學的，烤雞翅的時候用過。味道不錯，有點印度風味。
燒烤技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒處爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接鋒讓渣燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3．燒烤步驟
①在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
②木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
⑤燒烤的時候，不要忘記在食物串上塗抹少許油，並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，塗抹自己喜愛的醬類，加入調料。
穿串 先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
四、烤制
1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜......>>
問題二：燒烤都要准備些什麼？ 用具：烤爐、炭、燒烤叉、竹簽、一次性餐具、一次性手套、小刷子、刀
調料：食用油、燒烤汁、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等，按個人口味來配置了，我們南方人還喜歡帶蜜糖，兌水以後塗抹在食物上烤，顏色鮮艷好看，而且比較香。
食物：牛肉、雞翅、排骨（最好小塊一點）、火腿腸、玉滑搏米、韭菜和豆腐皮
步驟：往烤爐里加炭點燃（一般公園會幫你做好），戴上手套抓生食物均勻穿在燒烤叉上（不能有太多的重疊，不能一次叉太多，要叉穩），先放在烤爐上均勻烤一下，烤到3～4成熟的時候刷油、蜜糖，然後再不停翻轉地烤，到6～7成熟的時候可以刷燒烤汁和撒上調味粉，再烤一會，具體的火候看個人的喜好了，要烤到用竹簽捅食物（尤其是雞翅和排骨）不見血水出來為止，一般8～9成熟為宜，此時食物皮焦肉嫩，色澤金黃，是最好了。
要領：爐子最好不要有火苗直接舔到食物，否則容易焦；烤的時候要不停翻轉保證受熱均勻；烤火腿腸等食物前用刀劃上一些口子保證受熱均勻；烤排骨等有肥肉的部分可以在烤的時候積壓肥肉部分，讓肥油滲入瘦肉，吃的時候既不肥又不渣；豆腐皮很容易烤焦，要十分小心。 1：燒烤架（包括支架，鐵簽，捅火鉤，最好是到戶外運動商店買專業的）
2：炭（最好是木炭，大炭都准備，防止木炭燃燒時間短）
3：羊肉，牛肉，鹿肉，大蝦，魚（最好是鯉魚，或則海魚）或則任何你想烤著吃的東東
4：可以自備西北風味調料：鹽，孜然面，辣椒面
南方風味調料：甜面醬，胡椒面等，或則到超市直接買燒考調料。
不要在火剛點燃的時候就烤（煙大），等火堆的大火苗下去以後，用小火烤，才能保證內外都考熟。多的不說了，你烤上一次兩次的就很熟練了。 好，下面來說說食物吧：食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。
肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意『鮮活'兩字。活魚要先去鱗，去內臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆應去皮，切片；山葯選擇較細的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『爆炸'，應特別小心，最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串，據說烤出的味道不錯。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直......>>
問題三：自己在家做燒烤需要准備什麼東西 食材一般有：蔬菜，肉類，海鮮，菌菇類和肉類加工品如丸子類
基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等
腌制用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
其實烤肉的話都要腌制的．腌時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料里有很多．之後就要看調料了
烤羊肉的話；把腌好的樣肉串好．刷上油還有一點生抽，到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉（海鮮粉），快熟時再撒一些白鬍椒粉，孜然粉一定要到最後撒，這樣就可以了．
雞翅也是這樣烤的，不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀，味道才會滲透到裡面哦！
其它材料准備：
1、燒烤用的金屬簽子（超市有售），就買那種一根頭的。 竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用，竹簽會燒焦的！叉子只能利用最前端，卻佔去很多燒烤的空間。
2、油，可以用礦泉水瓶子裝，燒烤很費油，特別是想烤的嫩嫩的話。
3、碗啦、盤子啦還有筷子，濕巾，紙巾。
4、刷子，刷子用來刷油和調料。
5、一次性的燒烤爐，其實就是一個鋁盒，裡面裝了點煤餅，不過這個一般超市都有賣，大概20-30一個吧。
6、木炭，現在超市裡有一箱3KG的碳賣，但是建議在家裡附近的烤肉攤上買的，那裡的碳質量應該更好些。
問題四：自己在家燒烤,要准備些什麼配料 准備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
問題五：自己要考燒烤吃需要准備些什麼材料啊 烤肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤肉六大訣竅
別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下，再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，你按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道！
1、 如果你准備在家中自製烤肉，那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖......>>
問題六：開烤串店都需要准備什麼？ 開燒烤店必備的條件：
1、是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。
2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作，也就是燒烤的技術也是挺重要的。
3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經營，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，你一定要有計劃。
4、是經營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。
5、是設施設備，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。
6、是原材料的采購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。
7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，你要有所取捨。
你可以選擇專業燒烤培訓機構來幫助您開設燒烤店，在沒有任何開店經驗的情況下有加盟總部的支持比自己創業要更容易成功。
問題七：燒烤需要准備哪些材料清單 准備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
問題八：自己烤燒烤需要帶什麼東西去？ 《自己出去燒烤需要准備什麼東西》
網架、菜刀、不銹鋼盤子、洗菜 盆、菜板、自來水、鐵簽子、油刷、刮皮工具
1、工具：
打火機、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋
2、調料：調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥
3、食品（僅供參考）：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等（有的可以提前入味道）
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等
水果：香蕉、+木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等
4、飲料：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等
由於口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。
問題九：自己出門燒烤需要准備什麼 燒烤的盒子 碳 扇子 喂好別且串好的串 （肉和蔬菜的都包括） 調料（油 鹽 糖 孜然 花椒粉~~~~依個人口味）餐巾紙 野餐布 塑料袋（不要污染環境哦）水 ~！盤子！~
問題十：燒烤需要准備什麼東西？ 燒烤架有地方可以定的..木炭..燒烤的食材喜歡吃什麼買什麼..醬料如孜然,黑胡椒粉.辣椒粉.不吃辣的可以用翻茄醬.還要帶扇子.扇炭火用的..最好要買串食物的竹簽
7. 盤手串用什麼手套好
盤手串用什麼手套
盤玩手套是為了精細打磨和拋光，為上手盤玩包漿做准備，最好的選擇就是搓澡巾或是棉布手套。
盤玩佛珠，用什麼手套比較好？
麂皮與棉不都可以，但最好的還是穿舊，洗凈的，棉背心，秋褲，床單等等。盤玩兒珠子效果最好。
紫檀想要漂亮的話，每次盤玩兒時間不能太久，不能太過頻繁的盤玩兒。要少盤多放。詳細的請看下面的內容：
紫檀即使包漿也是懼怕外來的油脂、汗水等污物的，它一樣會嚴重損壞木珠的品相，包漿不等於就是無敵了，什麼都不怕了。所以任何想要物品保持最佳品相的話時候最好都不要用汗手直接拿。一定要是干凈，乾爽的手去盤，否則就是事倍功半，不如不盤了。
想要漂亮的包漿就需要科學，正確的盤玩兒方法，注意各種禁忌事項，了解包漿的成因。
首先，先說什麼是包漿，金屬，玉石，木頭都是能包漿的，但是不同的東西包漿也是不同的。就木頭的包漿而言它是紫檀木本身析出的油脂經過與空氣的氧化形成的一層透明的皮殼，厚度是很薄的。木製品的包漿不同於核桃橄欖之類的。靠的是木頭自身的油性而非外來添加的油脂或是其他的東西。紫檀、黃花梨類的木製品見油，水，汗，必黑！重者必裂。人為上油或是手上有汗日積月累曾到木頭上形成的不是包漿，而是一層不透明的臭油泥。
其次，紫檀盤玩兒/放置一段時間之後顏色變深是正常現象。顏色變深而不是變黑才是對的，油性越好的紫檀氧化變深色的速度越快，如果你想盤得好看，就不要直接上手盤玩，隔著棉布布或者用小羊皮手套盤玩兒。（盤好了的東西陽光下是通透的紫紅色，光線不足時呈現近似黑色，看起來是通透而不是污濁的表面。）
第三，盤玩兒手法上的注意，由於木製品包漿靠的是自身析出的油脂，懼怕外來的油，水，汗。因此一般建議使用麂皮/棉布手套盤玩兒或是使用麂皮/棉布布袋盤玩兒。盤玩兒起來力度要適中，也無須過於頻繁，否則剛剛盤出一點點油脂還沒來得及氧化固定你又開始使勁盤的話不就又給盤掉了，所以說沒事兒拿起來輕柔盤玩，每次時間不宜太長，0.5-2小時均可，一個人實際情況為准（個人建議1小時左右）盤兩天，放幾天。叫其充分自然析出油脂，自然氧化，固化就可以了。（避光保存，不要放在過度通風的地方以防開裂。）手串揉的太勤剛判出來的油脂還沒固化就又被盤掉了自然是盤不亮的。再有就是盤玩兒時間過長，汗水透過手套致使珠子發烏！
第四，想要使木製品包漿，到位的打磨是必須的，舉個例子：就好像說瀝青加石子的柏油馬路在平整，也是比不過水泥地面的，凹凸不平的柏油馬路表面想要填平必定要比水泥地面花費更多的東西，所以說打磨的細致到位是包漿的一個先決條件之。就好像粗糙的毛料沒見說能給我玩兒包漿了一樣，那幾乎是不可能的。
第五，對於已經盤廢了（表面被汗水，油泥等污物浸透的）珠子，只能是尋找專業人士從240目至2000目（最高3000目還是5000目隨各人喜好）逐級打磨拋光才行，除此以外無論是怎麼盤都是盤不回來的。
第六，包漿不是3-5天，3-5個月就能有的，它需要的經年累月的持之以恆，科學有堅持不懈的努力才能有好結果，所以說這才是修身養性，包漿是急不得的。
全文手打，對你有幫助的話請採納。 預祝你在將來能盤出漂亮的包漿來。
盤手串用什麼手套
就用小商品市場里2元一副的哪個薄薄的不手套就可以，手串要想盤的好，就拆散了，一顆一顆的放在搓澡巾里盤玩，盤出來了，在重新串號在上手或是佩戴。
新人來問個問題 盤手串用什麼手套
純棉文玩手套或麂皮文玩手套
小葉紫檀手串直接帶手套盤可以嗎？
朋友，紫檀 的盤玩，並沒有什麼嚴格的規定方法或 時間上的規定。 只要記住一點：紫檀是 少盤，多氧化。並且是個長時間的過程。年份越久效果越好...
當然，裡面講究也很多，有文盤 和 武盤之分.。 武盤 初期見效快，也挺漂亮。但不如 文盤 盤效果出來的底子好看....
新串，買到手 先放置1周到1個月左右，目的是適應當地的 氣候，溫度，溼度...然後初期可以戴上 手套（純棉最好）每天30分鍾 —— 幾個小時的 輕柔把玩，不可用力過猛，手掌出汗時嚴重時 就不要盤了。堅持幾天到1周左右。然後就放置起來 讓其自然氧化 與空氣接觸（注意保持溼度的平衡 ）。 一般來說，氧化時間要明顯大於 盤玩時間。 我個人推舉：如果連續盤玩了一周，就要放置至少 2周 —— 一個月的時間為宜....這樣反復長年把玩，時間越久 效果會越出眾。期間可以適當 直接上手，注意：不可汗手接觸。
另外，紫檀里 只有一種 特定 少見的 上等的 （（高密度，超高油性，熒光度很高，通透感很強的 野生料質，幾乎無棕眼效果....））這種料質的可以直接上手 把玩，在紫檀的文玩中，就是有部分玩家所說的 （好的料子不怕直接上手）就是所的這種料子.....但是也要定期用棉布擦拭表面，目的是清潔表面污垢。 這種料子市面比較少，不多見。 但是也忌諱 大汗手長期把玩。
純手工，如果有幫助的話，請採納.....謝謝！
木手串戴手套盤好還是直接用手盤好
新的星月菩盤提玩前最好先用布盤上十幾天，用布盤時，注意隔個五六天換一塊布。 這樣做是為了去除菩提子的生性，盤時手心裡出汗可以讓星月菩提更快的掛瓷。不盤時最好放一個布袋內裝起來。 方法: 1)用毛巾用力的搓、揉搓表面，作用是清潔表面的臘層和臟色以及進行再拋光。 兩-三天大約，每天2-3小時 (2)用柔軟的棉布盤搓一個星期也算拋光.這時軟布表面會有痕跡這都是正常現象。一個星期後顏色會變淡) 3)自然放置一個星期，讓珠子自然乾燥，同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。 4)開始手盤，這時的手一定是要剛剛洗過並且已經干透.汗手請不要直接盤.注意孔口周圍一定要盤到.一天可以盤30分鍾左右.一個星期到兩個星期後,可以感覺有掛嗒掛嗒的粘阻感,其實這是已經形成了一層薄薄的包漿。 5)這時就可以放置一段時間，再進行自然乾燥、也讓包漿進行一定程度的硬化。一般是一個星期左右。 6)重復4和5 的過程5到6遍也就是3個月的時間,你會看到很有靈氣的光澤.盤得有時會呈現較強烈的反光,有些像玻璃光澤。(需要特別注意的是:如果臟了可以用微微溼潤的棉布擦拭幾遍就好了.然後放置一段時間再盤玩.盤的時候所有區域都盡量盤到.特別是孔口.盤最忌的就是急功近利,只能慢慢來一個過程一個過程的來。)
帶手套盤手串和不帶手套盤哪個更好
肯定是帶手套啊，這樣對手有一個保護作用，減少手皮的磨損。
一直用棉手套盤手串能盤出包漿嗎?
也能，但是太慢了。手串用布手套盤玩起到打磨和拋光的作用。手串光滑以後就可以上手了，盤玩到有黏膩感覺的時候，可以擱置7天，自然的氧化包漿。然後用搓澡巾或是手套在盤玩兩天，光滑後在上手，我說的過程持續三次，手串就會包漿。
盤手串的手套需要洗嗎
和衣服一樣臟了就要洗
鹿皮袋和棉布手套盤木質手串哪個更好
很高興為您解答：
都不建議使用的，麂皮盤小葉紫檀沒有任何效果的，而手套由於較薄，手上的汗漬很容易通過手套污染到手串，使手串久盤無光澤，越玩越烏，紫檀手串盤玩起來其實很簡單的，就是用棉手套或者用毛巾封一個口袋把手串放裡面盤玩，每天茶餘飯後盤玩半小時就可以了，連著盤玩兩個月就可以形成包漿的，但是紫檀手串盤玩期間要注意保持手套或者布袋的清潔乾爽，有汗漬或者水漬後及時更換，不要讓汗或者水淋溼手串，不然手串的將來會變得烏黑沒光澤的。還有就是紫檀不盤玩時要注意相對密封保存，不要放在發熱物體周邊，不然容易開裂。
希望我的回答對您有所幫助。
8. 長期從事燒烤行業，手指被烤的脫皮，請問戴什麼手套好謝謝
燒烤手套，防燙、耐高溫。一般最少都能耐200攝氏度。