A. 做雪花酥怎麼能不粘手
核桃加芒果乾 不會過甜 健康美味 一口氣忍不住吃好幾個
用料
餅干 30克
全脂奶粉 40克
黃油 35克
核桃 30克
棉花糖 150克
芒果乾 20克
不粘手的雪花酥的做法
先說明下具體用的材料的品牌。 用的餅干是牛乳大餅干 掰成小塊扔進去的 棉花糖是無極島 黃油安佳 奶粉德運全脂 核桃是紙皮核桃自己烘烤過的
把棉花糖 核桃 芒果乾 黃油 切小塊 方便後續操作
平底鍋融化黃油 轉小火 下棉花糖 刮刀不停翻拌
全部融化後下奶粉 奶粉用量很重要 多了成品會硬 配方這個用量是剛好有點軟又不粘牙。然後可以關火一下
小火 繼續翻拌至無乾粉下堅果和果乾 （可以隨意替代任何喜歡的東西）然後放餅干（餅干要選偏硬的 不能用蘇打餅干）
離火後翻拌 轉移至模具 放一分鍾涼一下 整形一下（這個配方不會粘手）表面撒奶粉
B. 雪花酥怎麼做呢
雪花酥，今年算是紅遍了各大社交圈，既有牛軋糖入口時濃濃的奶香，還融合了酥脆的餅干，咸鮮帶甜，可以說是很多甜食控的心頭好了。
8、如果當時沒有食用完，為了防粘，在裝袋前，記得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鮮的雪花酥自然風味更為獨特，所以建議大家還是盡快食用，不要存放太久了喔。