① 拔雞毛用什麼工具
1、 在拔雞毛之前，我們通常先殺死一隻雞，然後泡在開水（最好水溫不低於80℃）里，然後用拔毛機一次一次的拔。
2、 在市場里有賣脫毛的機器，你將雞直接放在裡面就行，但是這種機器通常是賣雞使用的。
3、 在市場里買脫毛膏，不過它是化學用品。
推薦您使用前兩種方法。
② 雞毛怎麼快速拔干凈
白酒入喉：想要雞毛快速拔干凈，可以給雞灌入一兩白酒，加速血液流通。 溫水浸濕：用布把雞包裹起來，用80度開水淋燙。 拔除雞毛：順著雞毛方向拔毛。 清除細毛：將雞放入清水中，清除直立細毛，再用清水搓洗。
雞毛如何快速拔干凈
1、白酒入喉
在給雞拔毛前，可以先給它灌入一兩白酒，喝了白酒的雞，身上血液流通較快，導致毛孔張開，拔毛的時候較為輕松，同時，灌醉後的雞放血比較方便，不會掙扎。
2、溫水浸濕
將殺好的雞溫水浸濕，然後用布把浸濕的雞包裹起來，再用80度左右的開胡頃蠢水淋燙雞，淋燙的時候要不停的翻動，讓每個部位都能充分的被燙到，熱氣進入雞的內體，能讓它毛孔全部張開。
3、拔除雞毛
打開用布包裹，淋燙乎畢好的雞，趁熱，順著雞毛方向拔毛，經過淋燙後，雞毛很容易就能夠拔下來，保證雞肉完好無損，這樣拔雞毛，省時省力，對雞肉也沒有損傷。
4、清除細毛
拔除後的雞任然會殘留褲陪一些細小的羽毛，處理前，將雞放入清水中，細小的雞毛會直立起來，這個時候用手將其清除，待清除干凈後，再用清水搓洗一遍，檢查一下有無漏下雞毛，最後用毛巾將雞擦乾。
③ 如何快速拔雞毛
把剛剛殺好的雞用七十五度左右的熱水泡上二十秒後撈出，盯螞知放在干凈的地方用手一推雞毛就掉了。然後再抓著你手上的雞毛去蹭別的地方的軟毛，很快就好了，翅膀物廳上的硬毛要使勁的拽凱消。剩下的小細毛等雞的表皮稍微干點以後放在煤氣上面烤一下就OK了。
④ 拔鴨毛的技巧
拔鴨毛的方法：
1、鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。
2、在殺鴨子前10分鍾，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鍾就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理干凈了。
(4)拔雞毛戴什麼手套合適擴展閱讀：
鴨的品種：
1、吉安紅毛鴨。吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發達。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發達。具有遺傳性能穩定，生產性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工板鴨優質原料。
2、山麻鴨。山麻鴨原產於福建龍岩地區，是我國優良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色、虹彩褐色。脛、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細長、勻稱緊湊、站立和行走時軀干與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色，虹彩褐色，脛、蹼桔紅色，通體麻褐色。
⑤ 去雞毛的最佳方法 去雞毛的最佳方法是什麼
1、妙招一：加食用鹽或者白醋，宰殺後的雞先用冷水浸濕，再迅速放入燒開的水中燙一會，
這個時候可以在水中加入適量的食用鹽或者白醋，這樣雞身上的絨毛都能煺的乾乾凈凈，而且雞毛拔起來也更加方便。
記住一定不能用剛燒開的水，雞毛遇到100度沸騰的水反而毛孔會收縮，這樣毛更不好拔了，80度左右的水就行了。
2、妙招二：灌白酒或白醋：宰殺雞前30分鍾，先給雞灌上1小勺白酒或者白醋，這樣雞就會興奮起來，雞身上的毛孔會擴張。這樣用熱水燙後粗燃拔培凳握雞毛就會方便快捷很多。
3、妙招三：加食用鹼：雞在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。
把剛剛殺好的雞用七十五度左右的熱水泡上二十秒後撈出，放在干凈的地方用手一推雞毛就掉了。然後再抓著你手上的雞毛去蹭別的地方的軟毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使勁的拽。剩下的小細毛等雞的表皮稍配慶微干點以後放在煤氣上面烤一下就OK了。
⑥ 雞毛怎麼快速拔干凈
通常去除雞身上的毛，要先用開水燙一燙，浸泡20分鍾左右，然後進行拔毛。可以用指甲鉗拔雞毛，比較容易拔掉，並且能拔的很乾凈。如果還有殘留的小毛，可以放入點食鹽浸泡幾分鍾，之後再進行拔毛。
拔雞毛之前，必須用開水燙一燙，如果不用開水燙，是拔不掉雞身上的毛的。另外，還有一種方法，就是在殺雞之前，先給雞喝一點白酒或者食醋，把雞灌醉。雞喝了白酒或食鹽，毛孔會變得很粗，這樣有利於脫毛。
用開水燙的話，溫度在80度左右就行。如果雞的肉比較緊，則可以用90度以上的開水。在開水中加入點食鹽，浸泡一會，再進行拔毛就比較容易了。除毛的時候要注意順序：順毛褪雙翅，逆毛褪雞頸。
拔雞毛是一件很費力、費時的事情，一定要耐心一些。雞身上的毛必須清除干凈，否則會影響製作出來的口感。對於雞身上的一些小白毛，可以用鑷子去除，越仔細越好，如果看不清楚，可以戴上眼鏡進行拔毛。
⑦ 農村家裡養的鴨子毛難拔，有什麼辦法可以快速拔鴨毛
由於鴨子為了更好地能在水中遨遊，本身會代謝有植物油脂塗在翎毛上，因此鴨毛是不容易被浸泡的。在殺鴨子時，盡管鴨子滲入開水後水有去脂功效，但功效並不大，開水不容易滲入鴨毛使之毛孔澎漲，因而鴨毛難拔。由於鴨子的雞毛與肌膚相接處較為緊實，難以拔出來。由於鴨子的毛絨比較多，很難拔整潔。
運用乙醇刺激性血液循環系統，毛孔伸開的基本原理，殺之後將鴨子滲入開水，一至二分鍾就取出，戴上膠皮手套速率撥毛。你就會發現非常容易就把毛清理干凈，有的人假如感覺鴨子外皮還有一些毛絨，也想褪去得話，用高度酒，乙醇擦抹一下，火機點一下，馬上整潔。鴨子再換熱水燙以前。先把鴨放進加了食用純鹼的食用鹼中泡一下能夠洗掉鴨的身上的油跡，再撥毛就很容易多了。