Ⅰ 做壽司需要戴手套嗎我看到紀錄片裡面好多日本壽司店做壽司都不戴手套的
樓上的不要忽悠人家，做壽司不要帶手套，捏完壽司之後可以用准備的好的醋溫水蘸一下手就不會有粘的感覺了，如果你戴手套，根本沒法捏壽司，因為戴手套比裸手更粘
Ⅱ 為什麼很多廚師做菜的時候，甚至是肉排。不帶廚師手套不覺得不衛生，會沾染微生物或者細菌么
衛生與否並不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗過的手干凈。
另外，你列舉的外國廚師都是一個人在操作，而列舉的亞洲都是團隊操作的，當然可能是關繫到工作效率，但一起操作的人越多，菌落總數就越多，污染食物的可能性就越大，你可以發兩個外國食品加工廠的圖片，看看帶不帶手套，穿不穿防護服。
Ⅲ 烘焙手套的劣勢
雖然烘焙手套具有一定的優點和便利性，但也存在一些劣勢，如下所述：
靈活度較低：由於烘焙手套通常採用昌液讓比較厚實的材質製成，因此其靈活度相對較低，可能會影耐局響到手部操作的准確性和靈敏度。
不適合長時間使用：由於烘焙手套的材質、設計等原因，在長時間使用時可能會出現手部不透氣、潮濕等不適感，甚至會影響到手部健康。
安全性存在風險：雖然烘焙手套能夠保護手部免受高溫燙傷等傷害，但如果手套本身質量不佳或者使用不當，仍有可能引發安全問題，比如手套開裂、滑落等情況。
需要經常清洗：由於烘焙手套易受到食材、油脂等物質的污染，因此需要經常清洗和消毒，否則埋山可能會對食品安全和人體健康造成潛在威脅。
Ⅳ 我看過許多料理的大師 西餐的 中餐的 還有日本料理 為什麼師傅做食物都不帶一次性手套啊~~~~
那麼為什麼一定要帶手套，個人偏見
Ⅳ 店裡做蛋糕的需要帶一次性手套嗎
你好，當然需要的
店裡做蛋糕的需要帶一次性手套的，帶上一次性手套做蛋糕這樣更衛生安全
Ⅵ 做蛋糕一定要帶手套嗎
這個肯定是要帶的，衛生問題。
Ⅶ 麵包店師傅用手攪拌蛋糕糊，做成蛋糕.，為什麼不用筷子攪拌，或者戴手套做
筷子怎麼攪拌？！要避免消泡，必須用手，帶手套沒用？
Ⅷ 日本人做壽司怎麼不帶手套
高級的壽司師傅能憑手感力道把米飯捏成美味的壽司，戴了手套感觸能力降低就不能把米飯捏好了，這跟包餃子做包子一樣，沒有戴手套的。把手洗干凈就可以了。
Ⅸ 去蛋糕店做學徒做了美甲帶手套可以的嘛
可以的。
從做蛋糕的角度來看：蛋糕店學徒無論做不做美甲，都需要帶上手套，這樣會顯得干凈衛生一些。
從維護美甲的角度來看：美甲之後最好是不沾水或者洗滌劑，如果沾水或者洗滌劑的話會容易造成美甲脫落，所以需要的話最好是戴橡膠手套或者薄皮手套，這樣持續的時間才會長一點。否則做蛋糕接觸奶油和水容易讓美甲掉色。
Ⅹ 烘焙人員現場加工需要帶什麼手套嗎
在處理即食食品（熟食或可以直接入口的食物）的時候要佩戴一次性手套，其他時候不需要佩戴一次性手套。