❶ 絕味鴨脖曝光廠家怎麼回應
色的店面裝修，可愛的卡通商標，遍布於城市的大街小巷，絕味鴨脖、久久丫等鹵製品連鎖店近年來在全國各地擴張迅速。近日，這兩家知名連鎖鹵製品店被媒體披露出售的部分食品細菌含量超標高達30倍和160倍。消息一出，網民們立馬驚呼：「這么多年，吃的不是鴨子而是細菌啊」。
昨日，北國網、遼沈晚報記者對沈城部分絕味鴨脖連鎖店走訪發現，不少市民對「細菌鴨」事件仍不知情，鴨脖店的生意未受太多影響，門前仍有不少來來往往買鴨脖的消費者 。
媒體曝光
絕味鴨脖細菌超標30倍 久久丫超標160倍
日前央視財經報道了對鹵製品的抽檢全過程。湖南絕味食品有限公司的絕味鴨脖，還有知名品牌久久丫均在抽檢行列。抽檢結果顯示這兩家連鎖企業的食品，僅大腸菌群一項就嚴重超標。此次抽檢的絕味鴨脖大腸菌群數量為2400mpn /100g，絕味鴨脖的鴨腸大腸菌群數量為4600 mpn /100g。
和絕味鴨脖相比，久久丫參與抽檢的結果更是驚人，已經大於檢測儀器的最大值，大腸菌群的含量爆表了。參與抽檢的久久丫不辣鴨胗大腸菌群數量為11000mpn /100g；久久丫的不辣鴨脖大腸菌群數量為≥24000 mpn /100g。
該報道中還提到，此次抽檢結果如果參照熟肉製品衛生標准GB2726-2005大 腸 菌 群 ≤150mpn/100g的標准，絕虧滾味鴨脖超標16倍，絕味鴨脖的鴨腸超標30倍，而久久丫的不辣鴨胗和不辣鴨脖分別超標了73倍和160倍。
本地調查
消費者對「細菌鴨」多不知情
昨日，北國網、遼沈晚報記者登錄絕味鴨脖的官方網站，在加盟介紹一欄中顯示，湖南絕味食品有限公司是採用每個經營區域指定生產商的模式，對其加盟店進行統一配送貨，這也暗示著一家絕味鴨脖被查出不合格的背後藏著更大的隱患。
北國網、遼沈晚報記者在青年大街的一家絕味鴨脖店內看到，各類鹵製品被放在玻璃櫃里。店內工作銷坦餘人員表示，該店的熟食都是由公司統一配送的，他們只負責銷售。在問到其出售的食品是否安全時，該工作人員先是沉默不語，隨後表示品牌產品肯定安全。她告訴北國網、遼沈晚報記者，絕味鴨脖的口味以咸辣為主，平時買的人很多，「我們只負責賣，沒聽說細菌超標的事情。」工作人員說。
隨後，北國網、遼沈晚報記者又在店外觀察了20分鍾，這期間，一共有7位消費者購買了該品牌的鹵製品。在詢問中得知這7人無一人知道「細菌鴨」事件。北國網、遼沈晚報記者告知後，幾位消費者都表示「後悔了、想退貨，卻不好意思退」。
「我總買絕味鴨脖吃，平時玩電腦看電視時是挺好的一個零食，也知道它以前出過事，但是沒想到現在還這樣。」消費者周宇表示。
絕味鴨脖已經三上黑榜
事實上，絕味鴨脖等鹵製品已經不是第一次被曝出食品安全問題。北國網、遼沈晚報記者搜索發現，早在2011年，廣東深圳市場監督管理局就曾在官網上公布了鴨脖等熟食的抽樣檢驗結果。結果顯示，熟制鴨脖質的抽檢合格率僅為57.8%，其中絕味鴨脖、煌上煌、周黑鴨等品牌也榜上有名。
而在今年的4月份，絕味鴨脖等鹵製品再次登上黑榜。廣州市工商局網站公布了2013年第一季度流通「環節糕點、散裝熟食食品」的抽檢報告，其中周黑鴨、絕信虛味等品牌的鴨脖都存在微生物超標的問題。
時隔5個月，絕味鴨脖又一次登上黑榜。昨日，這條「細菌鴨」的消息在網路上被轉載過萬次，網友們的評論鋪天蓋地，紛紛感嘆食品安全問題。網友「純純的黑girl生活記」說：終於知道為啥每次吃完絕味鴨腸我第二天就會鬧肚子。「胖胖小妹」說：誰能告訴我現在還有啥能吃，以後還是自己買料做著吃吧。
現場還原
北京某媒體記者分別在幾家知名大型超市內對絕味鴨脖、久久丫兩個鹵製品品牌連鎖店進行了暗訪。
記者在熟食店內看到蒼蠅亂飛，立刻對店內衛生條件作出質疑。
店員：夏天就得有蒼蠅啊（不以為然）
記者：夏天怎麼就得有蒼蠅？
店員：夏天就得有。（斬釘截鐵）
記者：熟食是什麼時候做的？
店員：都是今天做的。
記者：貨源是怎麼來的？
店員：廠家來的貨。
記者：每天出廠前有檢測合格證嗎？
店員：有啊！（肯定地說）
記者：你們這每天都有人過來檢查嗎？
店員：這個你絕對放心，質量方面都是經過嚴格檢查的。
工商部門提醒：加熱烹調後吃才安全
美味的鴨脖怎麼吃才更安全？工商部門提醒，盡量不要買散裝的即食食品，尤其是裸露於空氣中，銷售人員沒有佩戴口罩及手套而直接銷售的即食食品，如果要買，應盡量經過加熱烹調後才食用。
相關新聞
絕味鴨脖3店「燒秤」被停業整改
成都市民劉先生報料稱，「絕味鴨脖」的秤1斤貨往往要少一兩，實際只有9兩。
1斤鹵食就少了1兩，記者對絕味鴨脖部分分店進行了調查。在位於銀沙路的絕味鴨脖門店，有買主要求購買1斤鴨脖，店員稱重顯示為0.505千克。經過附近的水果店及菜市場的公平秤稱重，其實際重量只有0.44千克。
在絕味鴨脖成都青羊小區店，一斤鴨脖也有近1兩的缺口。在向店方說明情況後，記者將500克的標准砝碼放在這家店的電子秤上，卻稱出了550克。
有顧客算了一筆賬：1斤絕味鴨脖的價格一般都在30多元，如果使用「九兩秤」，顧客每買一斤鴨脖，要多給3元錢。為什麼要「燒秤」？銀沙路絕味鴨脖店的店員解釋說，秤不準「可能是剛剛擺貨，衣服碰到了」。說了句「我把秤弄一下」後，她便掀起電子秤的上蓋，輕輕撥弄了幾下，「九兩秤」就變准確了。之前稱出的0.505千克，已經變成0.440千克。 據《成都商報》
本版稿件除署名外均據北國網、遼沈晚報記者 關欽月報道
❷ 絕味鴨脖加盟費多少
鴨脖是一種比較美味的休閑零食，在各種鹵味店也比較常見，且銷量也比較可觀。不少創業者都對其表示出了濃厚的加盟興趣。而在眾多品牌中，絕味鴨脖作為業界的佼佼者品牌，無論是市場口碑，還是整體的業績都不交突出，備受認可，是創業者的不二之選。《絕味鴨脖開店資料顫碧》
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絕味鴨脖的加盟費用在5-10萬元左右之間，並不算太高，而且加盟絕味鴨脖品牌之後，絕味鴨脖的總部也會給絕味鴨脖創業者提供技術以及經營的技巧，讓絕味鴨脖創業者在經營的時候更加的得心應手，在絕味鴨緩孝脖後續的經營過程中，絕味鴨脖總部也是會不定期的到店巡視的，同時給予絕味鴨脖創業者一些經營的意見，讓他們更好茄哪舉的運營自己的事業。
❸ 絕味鴨脖怎麼加盟
1.加盟咨詢
請致電您所在省份的絕味分公司，若沒有設置分公司，則表示該市場還不具備加盟絕味的條件，請耐心等待
2.綜合全面評估
您了解了加盟絕味所需的相關條件，請先對此進行一個大致的判斷，評估一下自己是旅猜羨否適合操作絕拆拍味項目；同時絕味公司也會對您的相關條件給予一個前期的綜合評估，判斷您是否適合操作絕味項目，這是一個相互選擇的過程
3.加盟者條件審核
絕味公司會對您的相關條件給予全面的審核
4.提交相關資料備案
5.多方選點
絕味門店的選址具有嚴格的規定，是最為慎重的關鍵環節，絕味公司會給予積極協助並嚴格把關
6.確保地點
確定即將開業的絕味門店地址
7.簽訂加盟合同書
待上述工作落實後，您將和絕味公司簽訂加盟合同書，正式確定合作關系
8.總部工程部提供兆搭設計裝修圖紙
絕味工程部會對您的門店布局情況，給出符合絕味門店布局條件的綜合設計圖紙和造價預估
9.簽字認可後工程部進行工程裝修
10.工程完工驗收及人員培訓
絕味分公司會對您和您所聘請的營業員給予經營理念、門店日常管理和實際銷售技巧方面的系統性培訓。
11.開業籌備
遵照絕味連鎖經營管理模式，絕味公司將協助您進行開業前期的系統籌備
12.綜合驗收
絕味公司對您開業前的籌備情況給予綜合檢查，嚴格按照絕味連鎖經營管理模式來驗收
13.正式開業
絕味有完善的開業模式，可確保您在開業之初獲得一定知名度並積累相關的人氣，力爭在開業之初便獲得成功
14.定期督導
公司總部或當地分公司會對您絕味門店的經營情況給予定期督導維護，目的為使您更好的經營、更為健康的發展
❹ 如今開個絕味鴨脖加盟店需要多少費用
鴨脖在市場上以產品等優勢特色吸引了無數人關注的目光，使其在市場上展現出了廣闊的前景和商機，因而吸引到了無數創業者的關注，那麼現在開一家品牌店需要多少費用？【點擊了解更多加盟項目】
在不同的城市和地區開鴨脖店，斗陸需要的費用成本也不盡相同，因而創業者在選擇其投資開店時首先需要確定好店址，這樣才能做出總的投資預算。投資費用雖然會因為開店地區的不同而出現一些差異，但總體來說費用都不高，在大多數創業者的承受范圍之內。
鴨脖在一線城市開店，店鋪面積20㎡，房租費用5000元/月左右，裝修費空唯頃用1000元/㎡左右，設備費用3萬元左右，首批原材料5000元左右，流動資金1萬元左右，總投資費用17.3萬元左右。在二線城市開店，房租費用3000元/月左右，裝修費用800元/㎡左右，設備費用3萬元左右，首批原材料3000元左右，流動資金8000元左右，總山汪投資費用12.3萬元左右。
在三線城市開鴨脖店需要的費用成本會更低，這樣也就給更多創業者提供了開店機會，使創業者們能夠順利的辦理開店手續，而沒有多少資金方面的壓力，在成功開業後，項目自身的優勢特色會不斷凸顯，品牌店的生意非常紅火，經營者能夠由此獲得較高的利潤回報！【加盟個鹵味店自己也能當老闆】
❺ 絕味鴨脖老闆給店員收取袋子錢合法嗎
合法。
商家要求店員向顧客收取袋子錢，屬於附加合理收費，限塑令實畝手施首以來，所有超市、商場、集貿市場等商品零售場所將一律不得免費提供塑料購物袋，也不昌睜得銷耐耐歲售不符合國家標準的塑料購物袋。
收取袋子商家必須明碼標價、明確價格和服務內容，不能在價格中搭售或將服務費用隱含到商品價格中，也不能強制顧客購買或收取不明碼標價的費用。
❻ 絕味鴨脖店能給其它店供貨嗎
您好，絕味鴨脖店總部有供應中心猜局，負責生產和供應所有絕味鴨脖加盟店的產品，因此絕味鴨脖店是可以給其它店供貨的。同時，絕味鴨脖店在開展加盟業務時，也為加盟商提供產品友兆讓和物流的支持和幫助，保證加盟店的產品質量和供貨穩定。但是，在供貨過程中，絕味鴨脖店也會對加盟商進行核實和篩選，以確保加盟店的合法性和經營規范性，因此需要符合一定的申請條件。如果您是好局絕味鴨脖加盟店或者有相關需求，可以向其總部咨詢相關事宜。
❼ 絕味鴨脖店員可以不給老闆交袋子錢嗎
可以。絕味鴨脖店員中的袋子錢是需要店主或者是店長交的，店員是沒有資格負責交的。老闆要求店吵租員交袋子錢是勞動者與用人單位之間的發生賠付糾紛的，勞動者可以向勞動監察大隊或者勞動局舉報，或者直接向勞動仲升余兆裁委員會申請勞動仲裁毀態。若對勞動仲裁的結果不滿，還可以向法院提起訴訟。
❽ 加盟絕味鴨脖需要多少錢
加盟費一萬八，品牌使用3000一年，裝修設備七到八萬，送貨押金一萬，房租不算【點擊了燃兄解更多加盟項目】【加盟旁早個皮啟襲鹵味店自己也能當老闆】
❾ 絕味鴨脖穿的工作服是什麼樣
圍裙，紅圍裙。帶著口罩，一次性手套，袖套等。
❿ 留夫鴨和絕味鴨脖哪個好吃
鴨脖
除了黃燜雞和蘭州拉麵，
鴨脖在大中華美食界也有他不可撼動的地位。
今日的美食測評員——TT君
為大家探秘誰才是鴨脖界的王者！
但是這么多品牌裡面，
四種鴨脖子到底有什麼區別呢？
我們跋山涉水，去了各門店
斥巨資113人民幣，買了
鴨脖界的四大天王。
分別是：
來自江浙的留夫鴨
來自湖南的絕味鴨脖，
還有來自湖北的周黑鴨和久久丫。
精打細算的TT君拿出計算機
看了下價格，並沒多大差距
然後請了十位專業的美食評審人，
以阿辣蕾為首的五位無辣不歡黨及
五月甜為代表的五位嗜甜黨來品嘗鴨脖，對鴨脖的
色澤、氣味、油膩度、肉質、辣度打分（帆絕1-5分）
廢話不多說，
看看他們對四款鴨脖的點評吧
留夫鴨在色澤上還是挺討人喜歡的，偏辣的同時也有點油膩。
評審團點評
薛之辣：
「色澤鮮艷，看上去很有食慾，吃上去也很夠味，肉質算新鮮。」
甜亮：
「留夫鴨，太辣了受不了，吃一口就丟了，雖然看上去很有食慾。
林俊甜：
「留夫鴨嘗起來有種大料的感覺早圓，味道太重了。」
看來留夫鴨還是一款挺有爭議的鴨脖嘛，褒貶不一。
總體上看，絕味的得分就很慘淡，色香味都低到谷底。
評審團點評
泰勒思維弗辣：
「絕味，不怎麼入味，肉質差，色澤不夠有食慾」
阿辣蕾：
「最討厭絕味，顏控忍不了，這長相毫無食慾
吃起來比較平淡，沒有層次感。」
甜馥甄：
「絕味看上去清清淡淡，沒想到後勁那麼足，被態睜姿辣哭」
周黑鴨看著就有食慾，骨頭小肉質好，是所有鴨脖中最辣，最油膩的。
評審團點評
陳奕辣：
「大小正好入口，色澤新鮮，
看上去很有食慾，雖然是最辣的，但口感也依然很棒」
阿辣蕾：
「看著就有食慾，吃起來甜辣，
還以為會中和辣度，但是越吃越辣還有點麻」
林俊甜：
「辣味裡面帶一絲甜味，吃了流連忘返」
久久丫賣相上一般般，不怎麼辣，但聞著挺香的。
評審團點評
薛之辣：
「切太大塊了！很難啃下來，辣度很低，
口味不是很重，一般般吧」
甜馨：
「不太辣，吃起來比較香，感覺肉質比較好。」
甜亮：
「雖然不辣，但味道還是挺好，肉吃起來很喜歡」
—— 總結 ——
好評如潮的周黑鴨，綜合來看，
也的確遙遙領先，色澤、香味、肉質都是最棒噠！
「個頭大小正好入口，色澤新鮮，看上去很有食慾，
相比其他品牌，周黑鴨也更入味。」
最差的絕味鴨脖也是一致被遭嫌棄。
外表看著就不好看， 色澤不夠有食慾
不入味，肉吃起來乾乾的，差評妥妥的
所以最終決出雄雌， 周黑鴨取得了壓倒性勝利！
TT君自己嘗了一遍也覺得周黑鴨是最棒的
雖然又辣又麻又甜，但是根本停不下！
但是，個人口味還是有差距，TT只能大致給個參考~
哪款最好吃還是自己的舌頭縮了算啊！
說完TT君又下單了一份鴨脖外加了一盒鴨鎖骨，
邊看電視劇看吃，美滋滋