『壹』 冰皮怎麼做 冰皮的做法
1、自製冰皮時，冰皮粉是最好的選擇，簡單方便省時省力。不過自製餅皮更注重操作過程的，可以將炒熟的糯米粉沾米粉澄粉混合用溫開水和面自行調配來游虧殲製作。很多人都是用糯米粉45克，粘米粉(大米粉)35克，小麥澱粉(澄面)20克，植物油18克，牛奶185克，糖粉50克，這樣空亂的比例。
2、製作的過程中冰皮很軟是正常的現象，帶上一次性手套就可以了，其次最好將冰皮放在冰箱降溫至冷藏的溫度後再拿出使用。最後壓模的時候用防粘的糕粉神沖：熟糯米粉，壓模完成後放在冰箱冷藏可以使得做出來的月餅餅皮月餅更易成型、更好看。
『貳』 如何自製冰皮
將澄粉、糯米粉、粘米粉一同篩好，加入糖、鮮奶及油混合攪成糊狀，再以大火蒸30分鍾，取出待涼，搓成軟滑的粉團
二：也可以用專門調好的冰皮粉製作。
特殊冰皮做法
一：抹茶冰皮
1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻，成為稀麵糊。
2. 攪拌好的稀麵糊靜置30分鍾，然後入蒸鍋，大火蒸15-20分鍾即可蒸熟。蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，加少許抹茶粉和勻，就是抹茶冰皮了。
二：紫薯冰皮
1.將紫薯去皮切片，入蒸鍋蒸熟.蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，
2.將澄粉、糯米粉、大米粉混合，加入白糖、牛奶，攪勻至沒有麵疙瘩。再加入紫薯泥，攪拌均勻。
3.上鍋蒸，放涼就是冰皮了（此法也可製作南瓜冰皮沒碼）
溫馨提示編輯
1、冰皮蒸好以後，要完全冷卻後再包餡，否則會粘手。冰皮冷卻後仍有些許粘手是正常的，手上沾適量糕粉即可解決。如果冷卻後仍然十分粘手無法操作，可能之一是蒸的時候碗沒有蓋保鮮膜導致水分過大，可能之二是冰皮沒有完全蒸熟導致發粘。
2、粘米粉即大米粉，與糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太過枯碧哪軟糯。小麥澱粉，又叫澄面，除了讓冰皮看上去更剔透以外，它還能增加冰皮口感的韌性，因此不建議用其他澱粉代替。除非你實在買不到小麥澱粉，可以用玉米澱粉代替。
3、掌握了冰皮的做法，可以根據自己的喜好更換不慧伏同口味的餡料。冰皮月餅的餡料非常靈活，豆沙、蓮蓉、棗泥、水果餡都可以選擇。
4、操作的時候，手上及月餅模里的糕粉都別沾太多了，否則會影響冰皮月餅的品相。
『叄』 冰皮月餅冰皮粘手包不起來 可以加一些什麼讓他變得不粘
冰皮不粘前提是蒸的時候必須小心，碗上蓋保鮮膜，戳幾個洞，就像水蒸蛋一樣，不要在冰皮里增加額外的水分。此外一定要蒸熟。一般是水開後上籠蒸20分鍾左右，不過最穩妥的還是打開保鮮膜看下，蒸熟的麵糊顏色和質地是均勻的，如果中心偏白或者還是流質的就需要再蒸一會。
最後蒸好趁熱揉一下面團。有廚師機的直接上廚師機，手揉的話等皮不燙手了就揉，不要等到皮徹底涼了再揉。揉到面團涼透不粘手就可以包餡了。
『肆』 沒有烘焙手套用什麼代替
沒有烘焙手套，這個是可以用棉布塞棉花的棉質手套代替的，效果是很好的。
『伍』 沒有橡膠手套怎麼辦
可以用睛類、氯丁、熱塑合成橡膠之類的新型合成手套能提供相似或更好的保護性和持久性。
同乳膠手套一樣,化學合成手套也能導致過敏反應。它們可能留有類似在乳膠中發現的化學添加劑,因為兩者的生產過程類似(即硫化作用),化學合成手套也和乳膠手套一樣不宜被人體適應。環保的問題是,諸如乙烯基手套之類的產品及廢棄物能釋放毒性物質(如過氧化物)到環境中。
『陸』 冰皮月餅榴槤餡怎麼做
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冰皮月餅榴槤餡做法
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網上看了很多方子，冰皮都差不多，榴槤餡兒基本都是黃油炒過。個人喜歡純純的榴槤，加工越少越好。所以用自己的方法做了餡兒。味道不錯，純純噠～（本經驗轉載自「下廚房-榴槤冰皮月餅 作者：貪吃好動鬼」）。
食材換一換食材
糯猜鍵首米粉
75g
粘米粉
60g
澄粉
45g
植物油
30g
牛奶
270g
白砂糖
30g
抹茶粉
10g
榴槤肉
350g
吉利丁粉
5g
熟糯米粉（不粘鍋炒）
30g
方法/步驟分步閱讀
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把牛奶、植物油、糖放入大容器中，用攪拌器拌均勻，讓牛奶和油充分混合。油最好選擇沒有特殊氣味的植亮敏物油。
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將糯米粉、粘米粉、澄粉混合後篩入步驟1中的混合液中。用網篩是為了接下來拌勻的時候不結塊。如果家裡沒有網篩的話，拌勻的時候多拌一會兒就好啦
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繼續用攪拌器拌勻成糊糊。一定要拌勻啊，不然冰皮蒸出來有塊塊，口感不好。
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倒一半糊糊到耐熱蒸碗中，（我留一半是想做成抹茶口味的）上鍋蒸25分鍾。時間到了之後，打開保鮮膜看一下，如果冰皮表面平滑，色澤均勻呈奶白色，就ok啦。如果中間下凹，色澤不勻就再酌情加時。
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剩下的糊糊，篩入10g的抹茶粉，拌均勻
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也是蓋上保鮮膜上鍋蒸25分鍾。保鮮膜是防止在蒸的過程中水蒸氣進去。
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看，蒸好的冰皮，色澤很美的。用刮刀在其表面劃幾道，加速其降溫。這時穗數候冰皮放一旁降溫。一定要徹底放涼！！！不然粘手
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接下來做榴槤餡。5g吉利丁粉用20g溫水浸泡5分鍾後，攪拌均勻，成透明膠狀。取350g去核榴槤肉，倒入融化後的吉利丁粉，用刮刀充分！充分攪拌均勻。抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小時，最好是隔夜冷藏哦。所以姑娘們想做榴槤月餅提前先做好餡兒哈
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冷卻好的冰皮，用刮刀沿著碗邊干凈的鏟起。
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上手吧，分別搓成兩份圓球。最好帶一次性手套，防粘。我家沒有一次性手套，我用保鮮膜裹了一手代替了。
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然後把冰皮分成等量的25g一份。因為我的模具是50g的。所以冰皮和餡兒一半一半。
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有純白，有純綠，還有混合的，自己稱好哦
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取這么一份冰皮，搓圓，按扁，從中間往兩邊按，中間稍厚，圓邊稍薄。中間厚一些是因為，中間這部分收口後入模，要按壓成月餅有浮花的一層，需要厚實一些。
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收口，要慢，要實
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收口後在熟糯米粉里打個滾，讓其入模後不粘到模具壁
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收口朝外入模，壓出花。再強調一下哦，冰皮一定要徹底放涼。可放冰箱冷藏一小時，效果更佳。
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好了，一共是16個月餅的量。
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做好的月餅可就可以直接吃了。但是最好放入冰箱冷藏至少2小時。口感更佳，為了
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冷藏後的榴槤冰皮月餅切開，餡兒還是硬的。咬一口，榴槤的醇香，冰皮的軟糯…喜歡榴槤的，大家自己體會吧！
注意事項
1、該攪拌均勻的時候一定要拌均勻
2、總無味植物油，防止冰皮有特殊氣
3、冰皮一定要放涼再開始做月餅
4、冰皮月餅冷藏後口感更佳
『柒』 沒有pvc手套用什麼代替
可以使用一次性手套暫時代替
PVC手套是以聚氯乙烯為主原料的手套產品，具有防靜電性能，Class1000級凈化室處理，高純凈水與超聲波清洗。Class1000級凈化室清洗/處理/包裝/入庫。手套平整，無色差，無雜質，無味道，顏色統一，品質統一，保證品質· Class10000級PVC手套適用標准Class10000級無塵潔凈室使用。
『捌』 雪媚娘的冰皮怎麼做
雪媚娘特別好吃，裡面夾上淡奶油放上水果，還可以夾奧利奧碎，放冰箱冷凍口感像冰淇淋，最愛奧利奧味道的
雪媚娘皮配料：糯米粉200克，玉米澱粉60克，純牛奶360克，糖100克-130克之間都可以，玉米油30克，黃油60克（黃油最後蒸熟了再放）
餡料：淡奶油400克，糖40克，各種水果夾心，可以芒果，紅心火龍果，奧利奧碎，獼猴桃
這個配方可以做20個，每個皮分成35克一個
做法：把皮的部分除黃油以外全部混合一起，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上面用牙簽扎幾個孔，放蒸鍋里蒸半小時左右，中間用筷子看下狀態，有白色麵糊就是沒熟，繼續蒸，蒸好了拿出來立馬放上黃油，帶上手套揉均勻，把黃油揉進去，讓面團吸收，（這個部分可能有點燙手，可以裡面帶上厚手套，外面套兩個一次性的手套），然後放冰箱冷藏備用，接下來把淡奶油加入糖，打發備用，水果提前切成小塊，冷藏好雪媚娘皮一個分成35克一個，用擀麵杖擀扁圓形，只要把黃油揉吸收了，這個時候是不會黏手的，可以撒點熟的糯米粉防粘，包入奶油和水果，收緊口，裝入模具，沒有模具可以放盒子里，或者盤子里，吃不完就冷凍保存，拿出來還是一樣好吃，口感像冰淇凌，下面的圖，是我前幾天剛做的，特別好吃 想做其他顏色，可以加入抹茶粉，可可粉，紅心火龍果汁
雪媚娘，單聽這個名字就已經是滿滿的喜愛，聽起來比較高冷，實際比較嫵媚，做出來有些糯米糍的感覺，入口卻是冰涼、爽口，以至於很多人對它愛不釋手，不信的話你來試試。
材料：
糯米粉50g、玉米澱粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g、淡奶油150g、糖10g
雪媚娘的做法
步驟：
1.糯米粉、玉米澱粉過篩，加入糖和牛奶拌勻，蓋上保鮮膜上火蒸20分鍾；
2.蒸好後趁熱混簡悔入黃油拌勻，冷卻後包保鮮膜冷藏1小時；
3.取出分成六份滾圓，面板撒上熟糯米粉將皮擀開，包入夾餡兒收口捏緊即可。
雪媚娘源自日本，原名為「大福」，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日悔含本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。[1] 「雪媚娘」冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
圖一是我經常用的一個方子，方子是從下廚房找到的，用了攔前正好幾年了，每次想吃雪媚娘的時候我都是按照這個配方做的，個人感覺這個方子不錯，百吃不厭。就是做起來有點點麻煩，尤其把黃油揉進去的時候，不戴個手套受不了。
自己在家做雪媚娘很麻煩嗎？當然不會
你先看看下面自製的雪媚娘，細白軟糯，口感冰涼，4種不同夾心口味，胖乎乎高顏值外表讓人想要親嘗一口。
雪媚娘源自日本，原名為「大福」，是日本的地道點心之一，外皮是Q滑的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感清涼豐富！
今天要教你們自製的雪媚娘，多花了點功夫研究不同的配料，做了4種口味，一款芒果口味、1款草莓口味、1款經典蜜豆口味和新嘗試奧利奧餅干碎口味，口感軟糯清涼都非常美味。
一、所需食材：
雪媚娘預拌粉300g、白開水250g、大豆油30g、抹茶粉5g、純牛奶15g、淡奶油180g、細砂糖18g、淡奶油200g、細砂糖20g、芒果、草莓、奧利奧餅干碎、蜜豆適量。
二、製作步驟：
1、准備一口鍋或是先煮好開水後，在一個盆中加入白開水250g和大豆油30g混合均勻後加入雪媚娘預拌粉300g
2、在盆中稍微用手混合成細碎的團狀後，再繼續揉搓成光滑的面團備用
3、找一個盆放入180g淡奶油並加入20g細砂糖，打發到硬挺的彎勾狀即可
4、抹茶粉加入常溫15g純牛奶拌勻，過篩後與打發好的淡奶油進行混合攪拌，即成抹茶味奶油
5、准備兩種類型的奶油，一種是綠色抹茶味奶油，一種是白色原味奶油；緊接著將芒果和草莓進行改刀；芒果切成方塊顆粒，草莓去頭保留一整顆。
6、取出之前製作好的光滑面團，再分成單個30g的小面團。緊接著用擀麵杖將面團擀製成圓形0.5cm薄片。
7、我們取一個小玻璃杯，將擀制好的麵皮放在杯中，擠入抹茶奶油，再加入蜜豆，之後可在上面再擠入一點奶油覆蓋；同樣的方式，草莓、芒果及奧利奧選擇白色的奶油進行搭配。
8、用手在玻璃杯中對雪媚娘進行收口，之後放於掌心位置，反轉玻璃杯，胖乎乎的雪媚娘就做好啦！
*剛做好的雪媚娘偏軟，請先放置到冰箱冷藏半小時口感更好喲~
製作注意事項：
1、在製作面團時如果覺得太粘手，可加入少許配方外的預拌粉進行防粘
2、水果可選擇自己喜歡的，但盡量保留完整顆粒狀，方便包裹
因為雪媚娘，開啟一整個夏天的清爽
因為古風典故賦予甜點內涵而美味
今夏，不如一起嘗一嘗？
甜品店的雪媚娘冰皮其實沒那麼難！
下面我來說一下如何在家100%成功做雪媚娘的冰皮！放冰箱三天都不會硬，
材料准備：
准備100克純牛奶，100克水磨糯米粉，25克玉米澱粉，3克木薯澱粉（沒有可替換成玉米澱粉，放了主要方便後期塑型，當天吃可以，如果需冷藏吃，可以不放）糖30克，黃油30克（8個大份的量）
第一步：
把以上材料除黃油以外，放大碗中攪拌均勻，用保鮮膜封口，牙簽戳幾個小洞，
放蒸籠，冷水上鍋蒸，水開後30分鍾用鏟子挖開以後不見白，就可以了。
第二步：
取出放至手可以接受的溫度，放入黃油，揉至黃油完全被吸收（提示一下，最好帶個一次性手套，防止粘手），可以多拉拽幾次，添加冰皮的粘性。
第三步：
然後分成8個大小均勻的劑子。把准備好的奶油或卡式塔醬，包入其中，收口處捏緊，放些手粉防粘！
手粉就是炒熟的糯米粉。
非常感謝大家的閱讀，我是泛泛，一名專業的設計，我能學會的 美食 ，大家一定能會，祝您成功！
你好，我是桔子小廚，很高興回答你的問題，雪媚娘的冰皮怎麼做？
雪媚娘是一款很火的點心，來源於日本，原名為「大福」。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本，它的餡料都是以當季的真材實料的水果為主。雪媚娘口感豐富， Q滑的冰皮，讓人慾罷不能。我就很喜歡吃雪媚娘呢，接下來跟你分享我做的雪媚娘冰皮的方法，希望能幫到你。
食材清單：糯米粉100克、玉米澱粉30克、牛奶180克、白糖40克、黃油10克。
操作步驟：
1、將100克糯米粉、30克玉米澱粉、40克白糖篩入容器中，攪拌均勻。
2、將180克的牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。
3、將粉漿過篩一下，口感會更細膩的。
4、將粉漿上鍋，開鍋後蒸10-15分鍾。
5、將蒸熟後的粉團晾涼，倒入10克黃油，揉勻，即是雪媚娘的冰皮。
用的時候揪成大小合適的劑子，包裹上奶油和新鮮的水果，好吃的雪媚娘就做好了。
以上就是我的回答，希望能幫到你。
大家好，我是吃貨者，非常開心可以回答這個問題，希望我的回答對你有幫助。
聽到雪媚娘的名字，就讓我們充滿想像，和無限美好，雪媚娘外表就跟她的名字一樣，雪白雪白的， 做過雪媚娘的人都知道，冰皮是雪媚娘的靈魂，也是最難做的一部分 ，今天教你一種簡單方法，人人都可以做出美麗又好吃的雪媚娘。
這種方法就是用雪媚娘預拌粉來做，不到十分鍾就能做好，簡單快速，在家做雪媚娘，成本還特別低，才不到10元錢，所以，想吃就在家做吧，便宜實惠，做一次能吃好幾頓，一起來學一下吧！
芒果冰皮雪媚娘
准備配料：
芒果 1個
雪媚娘預拌粉 200克
開水 160克
淡奶油 適量
製作步驟：
1、稱量准備好所有的材料，將200g的雪媚娘預拌粉倒入一個大碗裡面。
2、將160ml清水煮沸，水沸騰以後立刻倒入雪媚娘預拌粉裡面。
3、一邊倒沸水，一邊用筷子攪拌，直至成為面團。
4、等面團稍微晾涼，不那麼燙手以後，戴上一次性手套，揉成光滑而且有彈性的面團。
5、將面團平均分割成等份的小劑子，每個劑子分別搓圓。
6、取其中一個小劑子，輕輕壓扁，然後擀成厚薄均勻的面片，將面片平鋪在蛋撻模具上面，壓平底部，邊緣部分整理一下。
7、淡奶油加細砂糖，用打蛋器打發，然後舀一勺淡奶油放入面片中間的凹陷處。芒果去皮，將果肉取出來，放兩塊芒果果肉到淡奶油上，再放一勺淡奶油覆蓋住芒果肉。
8、用四周邊緣的餅皮將餡料包裹起來，然後放入紙托裡面，收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘，然後放入冰箱冷藏兩個小時左右，取出來就可以享用啦。
芒果冰皮雪媚娘，其中芒果選購非常重要，順便教大家如何選購一個好的芒果
1、看手感 ： 手感，不用捏。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
2、看外皮 ： 成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看色澤 ： 並不是所有芒果都是金黃的。金黃的色澤是重要的。當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。
你好，今天我來回答你的問題。
雪媚娘是一個很簡單的甜品，在家也可以很輕松的做出來。
介紹雪媚娘源自日本，原名為「大福」，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。「雪媚娘」冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。 也可以把雪媚娘當做升級版的驢打滾。
所需材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無色無味的色拉油）、無糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量；（媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米澱粉調配。）
做法一1、准備手粉： 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬不要炒焦，要用小火炒），取出備用；
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鍾至熟；
4、取出稍涼後，加入白油揉成光滑的面團，入冰箱冷藏；
5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面團分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮；
7、將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好。
8、包好後即可食用，冷藏後口感更好。
做法二
1.將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻。
2.將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾，使所有原料充分融合。
4.將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）。
5.將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鍾。
6.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉。
8.鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用。
9.將水果切成小丁。
10.案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
11.取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮，和餃子皮差不多的厚度。
12.戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一隻手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油。
13.再放入切好的水果丁。
14.上面再鋪一層奶油。
15.將麵皮包裹好，捏緊收口。
16.最後將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就行了，再適當裝飾一下。
小提示
冷藏會更好吃哦！
以上就是我對這個問題的回答，希望你能喜歡，謝謝。
魏蕾教你雪媚娘的做法，皮薄餡大，奶香濃郁，隔夜也不會硬
初聽雪媚娘名字，內心覺得它是一個百媚千嬌的美人兒，而的確，它也沒有辜負大家對它的期許，真的是一個細白輕柔、軟嫩Q滑的小甜點。一口咬下去，奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的內陷，口感豐富，回味悠長，嘗過就會愛上它的味道。
然而，做過的人都知道，製作雪媚娘時，糯米團粘手、包餡料一收口皮就破這樣的很多問題數不勝數，魏蕾就做失敗過三次。但魏蕾也並不是一個那麼輕易認輸的人，經過反復的查閱相關資料和嘗試，終於成功了，於是今天非常自信的分享這個做法，皮薄餡大，奶香濃郁，隔夜也不會硬。
【材料】：
製作冰皮 ：糯米粉50克、牛奶85克、玉米澱粉15克、細砂糖25克、黃油 10克、熟糯米粉30克
製作內陷 ：奶油200克、細砂糖12克、奧利奧適量
【製作步驟】：
想必大家都吃過雪媚娘吧！雪媚娘外表就跟她的名字一樣，雪白雪白的，做過雪媚娘的人都知道，冰皮是雪媚娘的靈魂，也是最難做的一部分，今天小美教你懶人做法，人人都可以做出美麗又好吃的雪媚娘。
雪媚娘冰皮太難做？教你懶人做法，十分鍾做好，成本還不到10元。這種方法就是用雪媚娘預拌粉來做，不到十分鍾就能做好，簡單快速，在家做雪媚娘，成本還特別低，才不到10元錢，所以，想吃就在家做吧，便宜實惠，做一次能吃好幾頓，快來學學吧！
芒果雪媚娘
By 飄零星
配料：
雪媚娘預拌粉 200克、開水 160克、淡奶油 適量、芒果 1個
烹飪步驟：
1.稱量准備好所有的材料。將200g的雪媚娘預拌粉倒入一個大碗裡面。
2.將160ml清水煮沸，水沸騰以後立刻倒入雪媚娘預拌粉裡面。
3.一邊倒沸水，一邊用筷子攪拌，直至成為面團。
4.等面團稍微晾涼，不那麼燙手以後，戴上一次性手套，揉成光滑而且有彈性的面團。
5.將面團平均分割成等份的小劑子，每個劑子分別搓圓。
6.取其中一個小劑子，輕輕壓扁，然後擀成厚薄均勻的面片，將面片平鋪在蛋撻模具上面。壓平底部，邊緣部分整理一下。
7.淡奶油加細砂糖，用打蛋器打發，然後舀一勺淡奶油放入面片中間的凹陷處。芒果去皮，將果肉取出來，放兩塊芒果果肉到淡奶油上，再放一勺淡奶油覆蓋住芒果肉。
8.用四周邊緣的餅皮將餡料包裹起來，然後放入紙托裡面，收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘，然後放入冰箱冷藏兩個小時左右，取出來就可以享用啦。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、看色澤：並不是所有芒果都是金黃的。金黃的色澤是重要的。當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。
2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感：手感，不用捏。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。