A. 如何炒茶
炒茶步驟
第一步：首先，將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理干凈。
(1)手套炒茶怎麼炒好吃擴展閱讀
茶葉源於中國，茶葉最早是棗盯歲被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為葯用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。
茶葉有長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、則耐葯用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
B. 新鮮茶葉怎麼炒茶好吃 自己摘的茶葉怎麼炒
1、自己摘的新鮮茶葉是不能直接炒的，應該先把採摘回來的新鮮茶葉放在陰涼通風的地方攤開晾曬，大約尾吊6小時左右，中途要翻動3~5次，使茶葉變軟，這時的茶葉才會慢慢散發出香味兒，隨後才能入鍋炒。
2、炒茶葉的時候一定要准備無油無水的鐵鍋，平時家中炒汪纖菜已經沾過油的鍋是不能用來炒茶葉的，因為如果鍋中有油脂殘留，就會影響茶葉的質量。把鍋放在火上，火開到最大，把鍋加熱到200度左右，再把准備好的茶葉放到鍋中快速的翻炒。
3、新鮮茶葉入鍋後能聽到呲呲啦啦的聲音，在翻炒過程中要讓每一個茶葉都用高溫煸炒一下，翻炒悔陵沒時可以用木製的鍋鏟，也可以在手上帶上棉線的手套，用手快速翻動，這樣炒出的茶葉口感才會好。
4、茶葉在鍋中翻炒2~3分鍾以後就要直接出鍋，這時茶葉就會變軟，而且茶香十分濃郁，出鍋後的茶葉要盡快攤量，防止因高溫把茶葉燜到變色。出鍋以後的茶葉還要盡快用手揉捏，只有這樣才能把茶葉中的汁液揉捏出來。
5、揉臉完成以後是需要讓茶葉重新入碧納過，這時鐵鍋的溫度要控制在80~90度之間，然後把茶葉入鍋慢慢翻炒，大約三四十分鍾就能把茶葉炒干這時鮮嫩的茶葉就已經炒出鍋以後降溫就能用來泡水喝。
C. 炒茶怎樣炒出板票香味
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首先，將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理干凈。
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採摘茶葉時最好選擇這種「一芯一葉」的，味道更好，更清香。
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洗干凈鍋，燒熱後，就可以把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
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然後小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。或檔
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用手炒更靈活，而且不能游團雹戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗神帆干凈。
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控制火候，就這樣不停地翻炒。注意不要燙傷手。
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十多分鍾之後，可以一邊翻炒，一邊用手揉搓 ，這樣可以使葉子的更好地卷縮。
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一個小時左右炒至這個顏色時，就要加快翻炒的速度。
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再過四十分鍾左右，當茶葉炒至這個顏色時，就差不多可以出鍋了。
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出鍋時，用報紙墊著盛在容器里。攤涼。第二天就可以泡著喝了。
D. 手工炒茶的製作方法
手工炒茶的製作方法如下：
1、炒茶葉的時候一定要准備無油無水的鐵鍋，平時家中炒菜口經沾過油的鍋是不能用來炒茶葉的，因為如果鍋中有油脂殘留，就會影響茶葉的質量。把鍋放在火上，火開到最大，把鍋加熱到200度左右，再把准備好的茶葉放到鍋中快速的翻炒。
2、新鮮茶葉入鍋後能聽到呲呲啦啦的聲音，在翻炒過程中要讓每一個茶葉都用高溫煸炒一下，翻炒時可以用木製的鍋鏟，也可以在手上帶上棉線的猛改手套，用手快速翻動，這樣炒出的茶葉口感才會好。
制茶的禁忌：
1、茶葉殺青後忌立即揉捻。因為在殺青過後茶葉中的含水量明顯提高，如果馬上進行揉捻，茶葉中的茶汁很容易被擠出，讓成茶失去應有的色澤，使其變成暗黑色。
2、茶葉烘焙忌用炭火加籠烘形式。這種傳統的烘焙方式在科技不發達的過去適用，但它烤出的茶葉常常帶有木炭味的異味。如今制茶最好使用烘乾機烘茶，烘乾機不帶異味能夠有利於制出色香味較好的綠茶，同時還可以節約能源。
E. 家庭手工炒茶方法 家庭手工怎麼炒茶
1、最先，將採摘來的荼葉清除一遍，把躲到里邊的蟲子、碎渣清除干凈。 採摘荼葉時最好是挑選這類「一芯一葉」的，味兒更強，更芳香。
2、洗干凈鍋，燒開後，就可以把荼葉倒入。大鐵鍋遇熱總面積大，荼葉不容易堆起來一堆，此外，柴火灶好控制熟度。
3、隨後文火，不斷地用力煸炒。姿勢要略微快些，要不然荼葉會燒糊。 用力炒更靈便，並且不可以戴一次性手套，因此 ，在炒茶前一定要門把洗干凈。 控制熟度，就是這樣不斷地煸炒。留意不必燙傷手。
4、十多分鍾以後，能夠一邊煸炒，一邊用力搓揉 ，那樣能夠使葉片的盡快卷縮。
5、一個小時上下炒至這擾虧閉一色調時，就需要加速煸炒的速率。
6、再過四十分鍾上下，當荼空大葉炒至這一色調時，就類似能夠起鍋了。 起鍋時，用報刊墊個盛在緩裂器皿里。攤涼。第二天就可以泡著喝過。
F. 怎麼炒茶 如何炒茶葉呢
1、採摘的新鮮茶葉需要先清理一遍，去除干凈裡面的小蟲子、碎屑和其他雜質蔽散。自己炒茶葉最好採摘一芽一葉，這樣的茶口感、香氣都會很好。然後架起大鍋，用清水洗干凈，點起柴火，加熱燒干大鍋。
2、接下來把准備好的新鮮茶葉倒進去，大鍋的受熱面積比宏塌氏較大，茶葉入鍋後不容易堆積在一起，容易掌握火候，便於炒出好茶。新鮮茶葉入鍋後，先用小火慢慢炒制，過程中用手來回翻炒，注意動作要快，避免茶葉炒焦。
3、炒茶葉時不建議戴手套，直接用手翻炒會更加靈活，翻炒時也會更加迅速。注意翻炒過程中不要用手揉搓茶葉，大概炒制一小時後，當聞到濃郁的茶香，繼續衫帶炒制40分鍾左右，待茶葉全部捲曲，呈暗黑色，即可取出，降溫後就可以沖泡飲用了。