❶ 樹上掉下來的銀杏（白果）如何快速去皮處理干凈
銀杏果去皮主要有以下三種方法。
方法一：泡水手搓法水泡法將白果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮。
方法二：發酵法將白果加入水後放置在潮濕的地方，放置一個禮拜（春夏末秋初季節）後，同樣是用手搓去皮。去皮時同樣還是需要戴手套，戴口罩，減少刺激性氣味吸入口腔。
方法三：水煮法這種方法比較快捷，將白果放進冷水鍋中開始加熱，直到白果皮開始變爛，取出冷了以後用手搓去皮。
❷ 銀杏樹白果摘下後怎麼去除外皮
銀杏果的外皮具有腐蝕性，因此在去皮過程中，建議帶上塑膠手套，防止接觸到皮膚上。如果接觸到皮膚上，會在手面上出現黑色的污垢，短期內無法清除。
1、採摘完銀杏果之後，首先將銀杏果進行裝袋，然後放置一段時間，放置的主要目的在於讓銀杏果外皮鬆軟。然後混合粗砂進行搓洗，然後放在水盆中進行清洗、晾乾即可。
2、用紙袋裝好後,防進微波爐里加熱分鍾,就可以連殼帶皮剝得乾乾凈凈。
3、有條件的話，將銀杏果外皮存放軟化之後，直接使用機器進行去皮，然後晾乾即可。
❸ 怎麼除去銀杏果的外皮
直接法
用牙齒在銀杏果窄的一端咬出一個口子，外皮會脫落一半。
優點：該方法操作簡單直接，不需要藉助工具，可以把果仁保護的最好。
缺點：不安全，有可能咬到種皮，多次操作有可能導致中毒。
水泡法
將銀杏果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以帶乳膠手套，用手搓去皮。
優點：操作簡單。
缺點：等待時間較長。
水煮法
將銀杏果放進冷水鍋中開始加熱，直到銀杏果皮開始變爛取出，冷了以後開始用手搓去皮。
優點：簡單易行。
缺點：需要隨時觀察果皮是否煮爛，過時會把種仁煮爛。
夾子法
用堅果鉗子夾開銀杏果的果核，有縫隙趁機掰開，露出裡面的種皮，戴手套把種皮扒掉。
優點：安全，耗時較短。
缺點：需要藉助工具，體力消耗較大。
微波爐法
將整顆銀杏果數枚放入容器，和盤一起放入微波爐中，開啟微波爐稍等十分鍾，待聽到噼噼啪啪的聲音，表示銀杏果皮已經悉數破碎，這時候就可以取出備用。
優點：操作簡便，等待時間短，不用再用手搓去果皮。
缺點：種仁有可能被破壞。