Ⅰ 如何去除山葯皮
問題一：山葯怎樣刮皮 山葯，是人們的喜食的一種薯蕷。可是在削去山葯的外皮時，一不小心就會粘上山葯的粘液，弄到手臂上，其癢難忍。怎樣去掉山葯皮呢？其方法是：先把山葯用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鍾，晾涼後去皮。還可把山葯洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鍾，涼後再去皮。這兩種方法都可以免除因山葯的粘液粘手，而發生刺癢。但是，不論煮，還是蒸，都不要煮（或蒸）過火。因為把山葯煮（或蒸）過火後，山葯變爛，便不好去皮。
1、在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦一下。
2、接下來，再將雙手放在火上稍稍烤一下。
這樣一處理，下面弄芋頭，就不會再有手癢的痛苦啦。
如果手已經很癢了，我們可以把手仔細洗乾凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失羅！
削完後，在火上烤烤手就不癢了。手癢是因為皮上的皂角質進入了毛孔，只要在火上烤一烤，把皂角質破壞掉就不會癢了。於是我奔向煤氣灶，打開開關，在上升的熱空氣中，讓皂角質一個一個的被破壞掉。
還有最簡單的方法就是用大蒜片抹一抹最快啦,一點也不癢!
其實，把山葯外皮洗干凈後，最好戴個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
如果之前沒有采飢措施，已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：
一、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。
二、也可以在火上烤一下，反復轉動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。
三、把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。
這樣做起來，你就不會在為剝山葯皮而為難了
問題二：怎麼快速，簡單，有效的去掉山葯上的皮？ 山葯，是人們的喜食的一種薯蕷。可是在削去山葯的外皮時，一不小心就會粘上山葯的粘液，弄到手臂上，其癢難忍。怎樣去掉山葯皮呢？其方法是：先把山葯用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鍾，晾涼後去皮。還可把山葯洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鍾，涼後再去皮。這兩種方法都可以免除因山葯的粘液粘手，而發生刺癢。但是，不論煮，還是蒸，都不要煮（或蒸）過火。因為把山葯煮（或蒸）過火後，山葯變爛，便不好去皮。
問題三：正宗鐵棍山葯怎麼去皮 如何去皮小技巧 山葯過敏是指的是，在山葯去皮過程中，碰到山葯黏液所造成的手癢，那是由於山葯黏液含有植物鹼所造成的。山葯的去皮方法1：鐵棍山葯皮可以先蒸過之後再去皮，蒸過後的山葯會像紅薯一樣，非常好去皮。山葯的去皮方法2：將山葯切成段，然後再通過蘋果刀，可以慢慢去皮。在去皮的過程中需要戴上手套山葯的去皮方法3：用干凈的鋼絲球，因為鐵棍山葯的山葯皮是很薄的，很容易就能皮給擦掉。如果您不去皮也是一種很好的選擇，鐵棍山葯的皮還有大量的營養元素，其中含有微量元素銅，補充銅元素，銅是構成身體氧化酶的重要離子，有很多特殊的必須的生理作用。鐵棍山葯的特點就是細，皮薄。因為他獨特的口感和營養價值造成鐵棍山葯的價格相對來說也比較貴一點，所以把山葯去皮了也是有一點可惜的。說了這么多的，最終的結果還是希望大家能更好的享用山葯的美味。
問題四：怎麼快速，簡單，有效的去掉山葯上的皮 瓜刨刨一下，很快的呢，就是要注意手上套個塑料袋，防止手癢。
問題五：怎樣去掉山葯皮 先蒸一下，上汽大約10分鍾。然後取出來，快速放到涼水裡，皮就很容易撕掉了。
問題六：如何去除小山葯皮? 說實話這個山葯蛋,就是你說的小山葯,基本只有自己慢慢剝~我也時常遇到這樣的狀況，咨詢了很多愛吃的朋友，但是都沒有什麼好辦法~
問題七：山葯皮怎麼能去干凈 用刀削法
1
2
把山葯放入水中洗凈撈出
3
直接用削刀把山葯的外皮削掉
本方法浪費比較大，較容易操作。
END
用鋼絲球法
1
2
把山葯放入水中洗凈撈出
3
用鋼絲球把山葯的外皮慢慢磨掉
本方法耗時會比較長，也比較麻煩。
END
用筷子法
1
2
把山葯放入水中洗凈撈出
3
用筷子把山葯的外皮慢慢磨掉
操作和用鋼絲球類似，效果也差不多。
END
蒸製法
1
2
把山葯洗凈放到蒸鍋里蒸熟，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。
3
蒸熟的山葯切片後炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果醬吃。
效果很好，建議使用此方法。
END
煮製法
1
把山葯洗凈放到蒸鍋里煮熟，撈出，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。
2
煮熟的山葯可炒菜、熬粥，方面同上。
方法與蒸法類似，建議使用此方法。
END
其它方法
1
2
如果使用量比較大，可以使用專用機器進行。
3
把山葯洗凈
4
把洗好的山葯放入專用機器。
此方法適合用有大量產品需要削皮。
END
注意事項
使用工具時要注意安全。
長芽的山葯能不能吃
便秘的人盡量不要吃山葯。
問題八：生山葯怎麼巧去皮？？ 不少人給山葯剝皮時，出現過敏症狀,雙手都會感到非常癢，嚴重的甚至出現紅腫、刺痛
較好的辦法是把山葯外皮洗干凈後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
如果之前沒有採取措施，已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：一、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。三、把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。
另外，曾因接觸山葯出現手癢症狀的人，應避免皮膚直接接觸山葯；如果皮膚乾燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸。
問題九：山葯去皮小竅門 山葯買回來不要沾手，用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮。
先用大火燒沸，再用文火煮，煮上個30~40分鍾。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
用筷子試一下，山葯軟了就熟透了，這時候就可以關火了。
用筷子夾起來放到盤子里，冷涼。
這時候皮就很好削了，用削皮器削干凈。
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問題十：山葯如何去皮 山葯的食療作用：山葯味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。山葯好吃又滋補,可是有一個缺點,手碰到黏液容易過敏。 工具/原料 山葯 去皮器 筷子 鋼絲球 蒸鍋用刀削法把山葯放入水中洗凈撈出直接用削刀把山葯的外皮削掉本方法浪費比較大，較容易操作。 用鋼絲球法把山葯放入水中洗凈撈出用鋼絲球把山葯的外皮慢慢磨掉本方法耗時會比較長，也比較麻煩。用筷子法把山葯放入水中洗凈撈出用筷子把山葯的外皮慢慢磨掉 操作和用鋼絲球類似，效果也差不多。蒸製法 把山葯洗凈放到蒸鍋里蒸熟，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。蒸熟膽山葯切片後炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果醬吃。效果很好，建議使用此方法。煮製法把山葯洗凈放到蒸鍋里煮熟，撈出，等稍涼就可以撥下一層薄薄的皮兒啦。煮熟的山葯可炒菜、熬粥，方面同上。方法與蒸法類似，建議使用此方法。其它方法 如果使用量比較大，可以使用專用機器進行。把山葯洗凈把洗好的山葯放入專用機器。此方法適合用有大量產品需要削皮。注意事項 使用工具時要注意安全。 長芽的山葯能不能吃便秘的人盡量不要吃山葯。
Ⅱ 一次性手套可以剝山葯嗎,還是像膠手套可以呢
一次性手套就可以了，我試過的，橡膠手套也可以，都可以剝山葯呢
Ⅲ 蒸熟的山葯怎麼去皮方便
山葯好吃去皮難，掌握1個小方法，去皮又快又不癢 。
山葯是很多人都特別愛吃的一道美食，尤其是在我們家，經常吃山葯，因為我們家鄉好多農戶都在種山葯，到冬天的時候，山葯大量上市，在當地賣的價格是非常優惠的，所以也經常買山葯吃，每次冬天都會囤好多山葯。
山葯雖然特別好吃，但是有一個問題，就是它的汁液很容易導致過敏，去皮的時候很頭疼，一不小心汁液粘到手上、胳膊上，就會癢半天，特別難受，所以也有好多人因為這個原因不願意去吃山葯。經常吃山葯就了解了它的特性，也容易去改變它，克服這個困難，再去吃山葯就不用害怕啦，今天球球媽就詳細說一下，在烹飪山葯的時候遇到去皮手癢的情況該怎麼辦？
當然最直接的方法就是在去皮的時候戴上手套，這樣就防止直接碰觸山葯汁液，或者是隔著一個塑料袋取削皮，這樣就防止觸碰汁液，就不會引起過敏的現象了，但是這個方法不太好，操作不怎麼方便，去完以後也有少許的汁液會濺到手上，我曾經實踐過，就算是有一點點汁液蹭到胳膊上，都會導致奇癢無比。
那麼萬一汁液濺到胳膊上了怎樣能夠迅速止癢呢，有以下幾個方法，第一個就是用肥皂水快速的去沖洗，把皮膚表面徹底的洗干凈，有過敏不厲害的人，到這一步就不癢了，但是有些人還會繼續特別癢，至少要癢上半天，這就讓我們非常痛苦。
萬一是過敏非常嚴重的朋友，可以在沖洗完了以後在火上去烤一下，就像小時候冬天在屋裡生爐子，我們坐在爐子邊烤火一樣，把煤氣灶點著，然後把過敏癢的地方放到火焰的旁邊，輕輕的烤一下，這樣只要幾秒鍾接著就能止癢，特別神奇。我覺得這個方法真的是百試不厭，每次我都用同樣的方法去處理。
因為一到冬天我們家就經常吃山葯，所以如果經常用手套或者塑料袋的話也是極為不方便的，所以有了這個方法之後就不用擔心皮膚過敏了，也不用擔心手癢，喜歡吃山葯的朋友就試試這個方法，特別方便。
另外還有一種方法就是把山葯洗好以後先蒸熟，然後再去皮做其他的烹飪方式。
這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
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Ⅳ 山葯到底要不要焯水不焯水有毒嗎手發癢了怎麼辦一文搞懂
山葯爽脆營養，老少皆宜，不管是炒著吃還是燉湯喝都非常美味，而山葯本身也因為表面帶一定「毒性」，處理不當很容易手癢難耐，那麼也正是因此大多數人都說吃山葯必須焯水，不焯水就有毒，那麼事實真的如此嗎？山葯真的必須焯水嗎？下面麟大大就為大家來一一解答。
山葯不需要焯水，焯水會降低營養。 理由如下：
1、山葯焯水會浪費大量營養。 因為山葯當中主要營養成分來自於黏液中，山葯的黏液中含有大量蛋白質、糖類、維生素以及微量元素，而該黏液在焯水時會被大量去除，所以營養會大量流失；
2、山葯焯水會降低口感。 因為山葯本身具有的特色是嫩脆爽口的口感，而該口感主要依靠的是內部含有的黏液支撐，因為山葯內的黏液有大量蛋白質，遇熱後會凝固定型 增加嫩脆口感，而如果直接焯水會去除山葯內的黏液導致口感變硬，吃著不嫩脆。
許多人給山葯去皮時因為沒有戴手套，結果去除皮後手很癢，還以為這是因為山葯有毒，所以必須焯水，其實答案並非如此，山葯之所以會引起手癢是因為以下原理：
1、山葯去皮後會分泌令人手癢的成分。 山葯去皮時之所以會手癢，是因為山葯去皮後會自然分泌黏液，而該黏液中除了包含大量蛋白質微量元素以外，還包含令人手癢過敏的皂苷和植物鹼，這2種物質一旦一起接觸皮膚，就會引起發癢紅腫等情況；
2、山葯烹飪後是無毒的。 因為令人手癢的皂苷和植物鹼本身都不耐熱，通過油炒或者燉湯等加熱烹飪方式後，二者都會變性喪失發癢能力，因此即使不焯水只需要加熱烹飪即可去除引起手癢的能力，所以烹飪好的山葯是完全沒有毒的，可以放心食用。
要想山葯去皮不手癢，教大家以下3個方法：
1、戴乳膠手套去皮。 這是最簡單也最有效的方法，可以完全隔絕手與山葯的接觸，所以不會引起發癢；
2、手上抹油再去皮。 這個方法也比較有效，將拿山葯的手先均勻塗一層植物油，之後再去皮，等皮去好切好以後，再用洗潔精洗凈手即可，基本上也不會手癢；
3、套上保鮮袋去皮。 這個方法是最常見的做法，但是效果並不是很好，因為保鮮袋通常其實都有較小的小孔透氣，不過也比沒有套上會好很多，如果還是手癢，可以教大家以下這個去癢好方法。
1、食醋去癢法。 將手先用肥皂清洗一下，然後倒少許醋到手上，雙手慢慢內外揉搓均勻，指甲也別放過，過1-2分鍾即可緩解；
2、溫水浸泡法。 將手放入50度左右溫水內浸泡一會兒，浸泡2分鍾左右即可緩解發癢；
Ⅳ 什麼工具山葯去皮
用刀削皮即可。給山葯削皮的時候可以先把山葯放在水中浸泡一段時間之後再拿出來削皮，浸泡的時候要先放在冷水中浸泡5分鍾左右的時間，之後拿出來在熱水中泡幾秒鍾就可削皮，這樣能避免手出現手癢的情況。削皮的時候也可以戴上橡膠手套削，這樣手就能不用跟山葯直接接觸了。
Ⅵ 山葯去皮要如何做才能幹凈不癢手有幾種方法推薦
山葯去皮要如何做才能幹凈不癢手？有幾種方法推薦？
泡在熱水裡准備熱水，把手泡在熱水裡幾分鍾也行。 水溫在50-55度左右，自己能承受的溫度很好。 止癢，專業測量有效。 用食用鹽摩擦後浸泡在熱水中，效果更好。塗白酒先用肥皂把接觸到的皮膚沖洗干凈，再塗白酒，等它自己揮發了，再用肥皂洗干凈，就可以止癢了。塗食醋利用酸鹼中和的原理止癢。 請用水沖洗一次接觸到的皮膚後塗上食醋，殘留一會兒後沖洗。
Ⅶ 山葯削皮手癢，山葯削皮止癢的小竅門有哪些比較好的
很多人在削山葯皮的同時都會遇到手癢的情況，這是什麼原因呢？這是因為山葯當中含有一種皂角素，或者是黏液中含有的植物鹼的物質成分，當削山葯的時候，這兩種物質成分與皮膚接觸了，就會出現瘙癢或者是接觸性皮炎的現象。
以上三種情況，大家都掌握了嗎？下次處理山葯皮的時候，可以用這三種小竅門試試。
有人也會問，如果沒有注意，不小心弄到手上了，這種情況怎麼辦？
其實這樣也沒關系，也有幾種小技巧來解決這種問題。
1.可以用肥皂水來清洗雙手。用肥皂洗手，洗完之後擦些白酒或酒精在手上，等酒精揮發完之後，再用肥皂搓手洗手，洗完之後就可以達到止癢的效果。
2.如果家裡沒有肥皂或者是酒精，可以用適宜溫度的熱水。將手放在熱水裡浸泡五分鍾，讓山葯的成分在熱水中脫落溶解，這樣也可以達到止癢的效果。
3.也是用到了醋。把手洗干凈，不要留有山葯的粘液，之後在手上抹上醋汁，如果可以，把指甲縫里抹上醋，過一段時間，這種瘙癢的情況就會漸漸減弱，這是因為醋是酸性，山葯裡面的粘液是鹼性，酸鹼中和發生了反應。
Ⅷ 山葯怎麼削皮，手才不癢
大家應該都削過山葯皮，想吃山葯的時候需要去掉外面的皮，但是很多人在削的時候會感覺到手特別的癢，使很多人想吃山葯卻不想削皮。其實，想要削山葯皮不手癢，可以試試這些方法。
三、把山葯先蒸再去皮。山葯在蒸過後裡面的皂角素成分就會消失，這時再來削皮就不會引起手癢。不過如果是要吃爽脆口感的山葯，就不能使用這個方法。
四、在火上烤下。由於山葯中的這種皂角素怕火，所以在削完山葯後可以把手在火上烤一下，可以讓這些物質全部消失，從而緩解手癢的情況。不過這種做法比較危險，要掌握好火，避免被火傷到手。
五、用醋清洗。在削完山葯後可以在水中倒入少量食醋，把雙手浸泡在裡面5分鍾後就可以破壞手上的皂角質，這種方法雖然不危險，但是效果比較差。
Ⅸ 熟山葯怎麼快速去皮
煮熟的山葯怎麼快速去皮？山葯去皮的四個小竅門一根筷子就搞定
山葯的口感粉糯卻是清爽可口，不僅如此富含各種各樣的維生素和礦物質對於人體健康很有益，而且還有美容養顏的功效，因此近些年備受追捧。但是山葯在處理的時候卻是問題頻發，別看它其貌不揚，但是山葯的粘液卻有很強的刺激性引起瘙癢。那麼煮熟的山葯怎麼快速去皮成為關鍵？山葯去皮的四個小竅門一根筷子就搞定。
山葯皮可以食用嗎？
雖然說山葯的賣相並不是很好看，灰頭土臉的顏色還有一顆顆大斑點讓人直接像把山葯皮剝下來，但是鮮為人知的是山葯全身都是寶尤其是山葯皮。要知道山葯皮不僅僅有食用價值還有難得的要用價值，可以有效的環節心腦血管疾病的根本問題。只不過山葯紮根在土裡，表面帶有很多雜質不去皮會有苦澀和腥味。
山葯去皮的四個小竅門
1.清潔球擦洗
直接用刨子剔除山葯皮未免有點太過浪費食材，會去除掉許多山葯的果肉，所以把水龍頭開小點，用清潔球慢慢擦拭表面，可以輕而易舉的把山葯皮清除干凈，不過一定要注意戴手套，否則山葯粘液會使皮膚瘙癢。
2.山葯煮熟去皮
其實與山芋的去皮原理有異曲同工之妙，煮熟的山葯會和皮分離，這時候輕輕一撕就可以看完全去除。只需要把山葯放在沸水中煮四分鍾左右，注意一定要把山葯靜置放涼才可以剝皮，否則很難操作。
3.藉助筷子
如果覺得上述辦法太過麻煩，那麼最簡單的方法就是不直接接觸山葯，把一根筷子居中插入山芋的橫截面中間，然後用刀或者刨子削皮，這種隔離的方法最是簡單快捷，一根筷子解決一切問題哦。
4.戴手套
實際上在清洗山葯的過程中也可以戴手套，起到一個隔離的作用，不僅可以防止山葯的粘液粘在手上也可以預防打滑，不過如果使用一次性手套的話就不太環保，最好使用塑膠手套最合適可以循環使用。