A. 帶硬殼的芡實怎麼煮
煮粥或煮湯：如果不想剝殼的話，那麼可以將帶硬殼的芡實直接用來煮粥或者煲湯，因為煮粥或煲湯的時間較長，這樣芡實在煮的過程中也能夠被徹底煮爛，吃起來也更容易被人體消化吸收。
B. 風月同天 || 雞頭米，盤里明珠芡實香
割雞頭米必須穿厚皮褲，帶皮手套，畢竟這種水生植物實在是太多刺了。拿著網兜把整個果實兜住，用鐮刀在連接雞頭米的細長桿子上輕輕一割，整個果實就掉在網兜里。桿子也可以割長一點，回去把帶刺的外皮剝掉，細桿子切段，清炒，也是一道夏日美味。
小時候家裡有船，把船劃到水中央，扔下帶著長繩的鐵錨。少年和他的同學坐在船頭，夏日微風從山坳吹來，帶著木船任意飄盪。少年就這樣由他隨意的飄著，帶他看東邊的小山，西邊的稻田，看荷花高枝獨起，看芡實綠在江南。此時曠野明靜，只有波浪擊打船舷叮咚作響。他們一邊聊天，一邊吃著雞頭米。手上的吃完了就在湖裡再撈幾顆上來，這樣他們可以聊上一整天。
雞頭米果實外層的皮，有太多的刺，小時候為了吃雞頭米沒少被刺扎過。因此剝開還挺麻煩。最好手上有把剪刀，對著像雞嘴巴的位置，用剪刀頭按下去，再轉動手腕一擰，整個果實就開了。
在老家，雞頭米又叫做「雞羅泡子」，大致發音還是有雞頭米的影子，不過它的果實確實很像帶刺的雞頭。
作為一種植物，雞頭米又叫芡實，是一種水生睡蓮科植物，樣子和著名的王蓮挺像的，只是葉子沒有那麼大。芡實實際上是我國獨有物種，廣泛分布於南方的池塘、湖沼之中。從生物學意義上說，屬於睡蓮科芡實屬，這個屬下僅有一個物種，即芡實種。
但從品種上而言，習慣上分為兩個品種，即南芡和北芡。南芡是經過培育過的品種，也叫蘇芡，這個品種刺少，果實大。因此方便採摘，也更適合食用。
老家池塘里的，實際上是北芡。它更像是一個野生物種，果實不大，裡面的米粒也較硬，外皮刺大。好不容易弄開，卻嚼不了多少肉，但兒時卻非常喜歡。據說芡實也是一味中葯，有健脾止瀉等作用。
古人也愛吃芡實，也留下不少關於芡實記載的詩篇，宋代虞儔有「郡候有佳惠，芡實粲光潤」之句。虞儔為南宋人，官至太常少卿，兵部侍郎，曾做過績溪縣令、湖州知府和平江知府，這些地方任職，想必對芡實不會陌生。
明代王世貞稱芡實為雞珠兒。芡實本來就是小珠子一般，又因果實外觀類似雞頭。稱為雞珠兒倒也十分別致。「吳中女兒嬌可愛，採得雞珠和菱賣」。王世貞還稱芡實為「仙餌」，想必也是愛吃芡實的人。
宋代王洋是個曾經代筆寫詔書的人，後來在上饒做知州，也是愛吃芡實。晚年在上饒弄到一些芡實，發現味道不錯，給同事都分一份，大有同樂之品。從詩句「紫苞裂處吳芳髓」來看，也是深得芡實習性的老食客了。
老家的夏天就是蚊子特別多。畢竟小村子三面抱水，綠樹成蔭，夏日熏蒸，滋養了大千生靈，也包括蚊子。所謂的蚊子多，就是一抓一大把的那種。自從有了小孩，回老家就有意避開夏天，也因此再沒有嘗到老家的芡實了。
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C. 防切割手套跟鋼絲手套有什麼區別嗎
防割手套其實是一種比較常見的手套，這種手套的優勢就是不會被刀子等尖銳物輕易的割破，能夠程度的保護使用者的手部安全。和普通的手套相比，防割手套的耐磨和防割性能都是的，單單一雙防割手套可以頂的上五百雙普通的線手套，可見其厚度和堅實程度，因此也得到了普遍的應用。
防割手套等級劃分的標準是什麼，其實劃分的保准就是根據鋼絲防割等級來區別的。級別越高，其耐磨和防割程度就會越強。戴上防割手套，就可以直接用手去抓匕首以及其他的尖銳物品，即使匕首拔出去手部也完好無損。因此防割手套在如今的很多安保領域，比如、、保安等行業發揮著極其重要的作用。
鋼絲手套是一種金屬手套，是防切割手套的一種，有兩種材質： （1）細鋼絲手套，由30-40股細小鋼絲編制而成（2）鋼環手套，由上千個獨立小圓環精焊而成。它們的作用是在使用切割機械的作業過程中，保護手不被割傷。
D. 食品加工專業手套用什麼牌子的好些
現在市面上就是金佰利和安思爾好點了，個人認為金佰利的專業效果要比安思爾的好些，金佰利丁晴手套通過fda食品加工安全認證!推薦金佰利的!
E. 實驗中涉及副食品的使用,操作者應該帶什麼手套
一次性丁腈橡膠手套。一次性丁腈橡膠手套能夠更好地保護食品的健康，實驗中涉及副食品的使用，操作者應該帶一次性丁腈橡膠手套，這是食品級專用手套。
F. 如何選擇鋼絲手套，防切割手套，金屬手套
鋼絲手套，防切割手套，金屬手套的選擇
美國進口的鋼絲手套為不銹鋼鋼圈製成，每個鋼環均有焊接，做工精細，穿戴舒適，堅固耐用，防護性能佳．廣被普遍用於：服裝裁剪，地板分割，肉類加工，鋸骨機操作，皮料裁剪等工作，行業主要有：屠宰，肉類加工，服裝廠，傢具廠，鋼鐵廠，超市賣場等．總體來講來，在用於電動工具切割的場所的工具開啟過程中的保護．
鋼絲手套為高強纖維中包裹不銹鋼鋼絲編制而成．此防割手套的防割性能優秀，穿戴舒適，可清洗．防割性能可達5級，滿足非電動工具作業的幾乎任何工作場所的防切割．被大量運用於，玻璃鋼板的製造，分割，搬運工作，刀具的更換搬運，以及皮料等的裁剪下料，和武警格鬥等場所．我們可根據客戶要求定做出各中樣式，各種防護等級的防護手套
G. 干芡實的做法大全
干芡實可以用來做芡實南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡實100克、大米80克
調料：水適量
做法步驟：
1、芡實洗干凈用冷水浸泡1個小時
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2、大米洗干凈用冷水浸泡
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3、南瓜洗干凈
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4、南瓜去皮去瓤
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5、南瓜切成滾刀塊
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6、芡實倒入電飯煲內膽
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7、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲
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8、再開鍋，將大米洗干凈入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用
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H. 怎樣進行芡實的採收
一般自8月上旬開始採收，宜分期分批進行，每7天採收一批，整個生育期共收10批左右。前一批果實要待後一批果實花開後回落到葉底下時方可採收，一般花開回落後在葉面上都留有洞口。
速凍芡實宜採收較嫩的果實，干芡實宜採收中度成熟的果實，判斷果實的成熟度一般採取一看、二聽、三摸的方法。較嫩的果實，果皮呈淺紅帶白，花蒂仍呈張開狀，手摸有平坦感，手一捏「咔」的一聲會響，莖輕輕一拉易起來；中度成熟的果實，果皮呈紅色，花蒂緊閉，手摸有凹凸感，手一捏皮內種子往邊上滑。
芡實的採收
採收工人宜穿上田襪，帶上皮手套，先用自製的竹片刀（20厘米長）從根基部挖開一個洞，洞直徑約30厘米，然後將可採摘的果實拉出水面，最後用竹片刀從果實基部割斷。保鮮速凍的果實採收後應及時置放於陰涼處，避免烈日下曝曬，並在常溫下24小時內進行加工處理。
I. 防割手套是什麼材質做的呢有人知道嗎。
市場上的防割手套有用滌淪包芯鋼絲的、超高分子量聚乙稀纖維及高強金屬絲復合紗，還有比如像bestop(倍護)防割手套，它的主要由這三大類材料製成：芳綸，高強聚乙烯，不銹鋼絲。
J. 防切割手套都是用的什麼材質
防割手套幾種常用的材質：
1、特種高強滌綸包不銹鋼絲，用來製造抗割手套。這類材質的抗割性能很強，並且便於清潔。一般根據不銹鋼絲的數量，防割等級在2—5級，可以根據需要選擇合適的等級。
2、高強高模聚乙烯纖維——也是較好的纖維抗割材質，質輕，使用舒適，而且經過包鋼絲加工，抗割產品標准遠遠超過5級。
3、芳綸包鋼絲製作防割手套，防割等級超過5級，而且能耐200度—450度的高溫，屬於耐高溫防切割手套。