Ⅰ 你知道有哪些「外面賣的很貴，在家幾塊錢搞定」的美食
有一種小吃在外面賣很貴，在家幾塊錢就搞定，而且做法也很簡單。
對，就是那道慈禧太後喜歡的「宮廷小吃」。飯店裡一小盤就要十幾塊錢，自己在家做，既簡單又便宜！
這東西雖然做過「宮廷御膳」，但做法簡單超級，不過就是浸泡、煮熟、制沙、成型.........。下面就一起來看看吧。
1、去皮豌豆（TB有賣）用水泡幾個小時。
2、控干水分放入電飯鍋，加開水稍微沒過豆子，煮飯檔煮熟。
3、加適量白糖和蜂蜜拌勻成豆沙，如果希望豆沙更細膩可過篩。也可放些魚膠粉或瓊脂，成品會更順滑。
4、容器底抹點香油或黃油，把黃豆沙盛入容器中抹平，蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏室幾個小時。
5、取出來切小塊就可以吃啦！
我認為珍珠奶茶也算得上是一本多利的代表了，珍珠奶茶源於台灣，它Q彈的珍珠加上奶茶滑順的口感，很受到人們的歡迎。現在遍地都是珍珠奶茶店。珍珠奶茶外面賣得比較貴的，一般都是20出頭，其實它成本很低的。跟我這樣做，你們就能花少少的錢，喝了一杯美味的珍珠奶茶。
那介紹一下我家的黑糖珍珠奶茶是怎麼做的？
一、製作珍珠
【 材料】
①木薯粉 150克
②黑糖 80克
③水 100克
【製作步驟】
①黑糖和水，加入奶鍋，開小火煮至糖融化。糖融化後，開大火煮至沸騰。
②將煮沸的黑糖水倒一半到木薯澱粉中攪拌均勻。
③混合變濃稠後加入另一伴的木薯澱粉，攪拌均勻。
④把木薯澱粉倒出來，在案板上揉至光滑。
⑤把面團揉成長條，切成適合大小的小粒。
⑥將木薯小粒做成圓形珍珠狀，加入乾的木薯澱粉拌勻。
【 小貼士】
①如果粘手可以加點木薯粉防粘。
②建議帶手套，防止燙傷
③自家吃的，可以直接切小粒，節省時間。
二、清水煮珍珠
【材料】
①水 1500克
②珍珠 150克
【製作步驟】
①鍋中放水，大火燒開，下入珍珠，用勺子攪拌防粘底。
②珍珠浮超起來後，煮12分鍾左右。
③撈出的珍珠泡入涼水，讓珍珠Q彈，更透明。
三、黑糖煮珍珠
【材料】
①水 350克
②黑糖 100克
③煮好珍珠
【製作步驟】
①將水和黑糖放入鍋中（最好是不粘小鍋），煮開至黑糖完全融化。
②倒入冰水中撈出的珍珠中小火煮，不斷攪拌防粘底。煮至黑糖水變粘稠，珍珠色變深即可關火。
四、製作黑糖珍珠奶茶
①鍋中放入牛奶，放入少許茶葉，牛奶開後煮2分鍾關火，濾掉茶葉，奶茶備用。
②取一杯子將珍珠盛入杯中。杯子轉一圈，讓黑糖掛到杯壁上。
③倒入奶茶，即可，喜歡冰的可放冰塊。
也可點我頭像進去看我發布過的珍珠奶茶的製作小視頻。我家孩子超喜歡！
很多我都覺得外面比在家裡做的貴很多呀。
感覺就是外面點一個菜的錢就可以在家裡做一大桌子了。
之前邀請朋友來家吃飯，就做了大桌菜。食材一共就花了200塊錢。
炒了兩個口味的龍蝦，一個蒜泥味的，一個麻辣味的。龍蝦那時正是大量上市期間，16一斤買了8斤，花了128。在外面點一份龍蝦就要這個價錢了。
一個香辣田螺，田螺6元一斤，買了5斤30塊。夜市大排檔一份就是20。
一個香辣花甲，花甲5.5一斤，也是買了5斤，花了27.5。夜市大排檔一份花甲38。估計花甲還只有半斤。
一個煮毛豆，10元三斤，買了20塊錢的6斤。夜市大排檔也是一份10塊。
然後買了一些配菜。一共就200多點。
真的就是每一個菜都比外面便宜很多很多，而且自己做的還干凈衛生。
作為一個整天研究怎麼吃的吃貨，對這個問題太有發言權了。
因為喜歡吃，但是覺得貴，為了不破產，於是回家自己搗鼓出來的 美食 品種真心不少。對比一下，確實存在「外面賣得貴，在家幾塊錢搞定」的情況。今天就和大家分享一下。
奶茶一到夏天，奶茶和冰飲的外面點單量都是直線上升的。但是這個真心真心是貴啊。比之外面15元起步，25元常態的奶茶。我自己已經試驗過好幾個配方。從價格來說便宜許多，從 健康 程度來說，糖的份量可以自己控制。不過特別復雜的配方不怎麼會弄。
1、基礎材料：牛奶、茶包。茶包這個我試驗過好幾種，感覺立頓的就比較適合，紅茶綠茶都可以。用茶包還有個好處就是不用過濾，保持奶茶的純凈度和好口感。
2、配料：西米、珍珠、芋圓、蜜豆、龜苓膏，布丁、椰果等等。這些都可以買到半成品。龜苓膏可以買小盒裝的，也可以買粉狀的，用水調開後就會凝固。
3、特色配料：玫瑰花、巧克力醬、果醬、奧利奧，黑糖，這一類可以自己研發。
基本做法：
1、用水沖泡茶包，少放點水，沖得濃一點。如果特別喜歡喝牛奶的，直接用牛奶泡也可以。
2、加各種配料，想加什麼加什麼。如果你自己會煮西米，做布丁，都可以自己做（這里要寫的太多，暫時不寫這些做法了，可以另外開貼寫給大家）。
3、加點綴。比如撒上玫瑰花，撒上弄碎的奧利奧，放一個冰激凌球，都可以。
用一個好看的玻璃杯裝上，不見得比外賣差。可以配早餐，可以做下午茶，厲害吧。
果汁飲料
材料：各種水果、牛奶、酸奶、糖、冰塊。
基礎做法：
1、果汁：自己買新鮮水果，削好切小塊，往榨汁機里一放，榨好就行。
2、奶昔：用牛奶加水果，不要加水，這樣打出來的果汁比較濃稠。用酸奶也行。
3、水果思慕雪：水果加酸奶榨汁，剩下的切成小塊，加到果汁里，可以喝可以吃。檸檬、獼猴桃、草莓還可以切片，做裝飾。
4、還可以各種水果混合，蔬菜也可以，總之很 健康 。
配方
1、獼猴桃+蘋果+青瓜+蜂蜜。這個配方非常清爽。夏天喝很舒服。
2、百香果+牛油果+牛奶。牛油果沒什麼味道，加入百香果就很香了。
3、檸檬+西瓜。西瓜為主，檸檬汁擠一點進去添加香味。
4、芒果+香蕉+牛奶。這個可以加冰塊一起打，打出來就是冰沙狀的。
5、胡蘿卜+橙子+聖女果。這個果汁顏色好看，味道有點淡。胡蘿卜有粗纖維，不行的話可以過濾一下。
6、哈密瓜+西柚+蘋果。這款真的太舒服了，酸甜清香。
7、梨子+桃子+草莓。記得切草莓丁和草莓片做裝飾哦。
8、木瓜+牛奶。經典配方，不加其他就很好喝了。
9、芒果+菠蘿+牛奶。特別粘稠， 比較膩，但是喜歡喝的真心好喝。
果汁、飲品就暫時先寫這些，大家一定有比我更好喝的配方。現在是夏天了，最適合做這個了，自己做 健康 衛生，比外面還便宜。大家都來試試吧。
下面寫幾個製作方法復雜一點的。
水果芝士餅 這個最近貌似很紅，尤其以榴槤餅為代表。網紅店打卡的很多，抖音上也常見。
材料：榴槤適量、麵粉、牛奶、芝士、白砂糖糖、黃油、雞蛋、酵母。
做法：1、麵粉加水、牛奶、酵母、雞蛋、黃油揉成面團，如果有和面機就用和面機。靜置發酵一小時以上。
2、芝士切碎。榴槤稍微攪拌一下，成果泥狀。
3、芝士、榴槤加糖拌勻備用。
4、面團擀薄，包上芝士榴槤餡料。我自己很愛吃芝士，每次都多放一點。包好，壓成小餅的形狀。
5、用烤箱的話，在餅的表面刷一層蛋液和黃油，餅皮烤出來呈現漂亮的金黃色。
6、用煎鍋也可以，用黃油把餅煎至兩面金黃即可。
這個餅還可以把榴槤換成其他材質的餡料。比如香蕉、紫薯、芒果、牛油果、芒果等等。如果想要做到爆漿的效果，比較硬的食材最好都先攪碎弄成果泥。
本人推薦牛奶小方。牛奶平常在外面吃的話大概需要幾十塊。你在家做不光便宜，還非常簡單。像經常做菜炒糊的人也能做道甜點。而且多吃不會長胖。
同事們到我家來做客，我就做的這道甜點招待他們。獲得了一致好評，都豎起了大拇指。
需要的原料也非常簡單。在十元左右。蒙牛純牛奶250ml的3元，玉米澱粉40克。買一袋的話大概3.5元。當然還需要糖。最好用這種零卡糖，白砂糖也可以。價格在兩元左右。需要椰蓉3元一袋，用半袋就夠了。
把步驟寫一下。希望看到的朋友自己可以在家裡做一下。
第一步。一個平底鍋，將牛奶，玉米澱粉，零卡糖放在一起攪拌均勻。
第二步。干凈盒子鋪一層椰蓉。
第三步。開小火，把牛奶加熱，邊攪拌，直到液體變濃，頭迅速倒入盛椰蓉的盒子中。
這步快，不然牛奶很容易凝固。
第四步。晃動盒子使表面兒平整。放入冰箱冷藏兩小時。
是不是非常簡單呢？其實就一句話，把原材料混合在一起，加熱到濃稠冰箱冷藏2小時。
這個時候你可以切成小塊，或者您喜歡的形狀都可以。有濃濃的椰香味還有奶味，吃到嘴裡有一種說不出的幸福感。那小夥伴們你們學會了嗎？
外面賣的很貴，家裡做很便宜的 美食 ，其實有很多。主要看你的廚藝如何，如果你有高超的廚藝，基本你自己在家裡做，都會比去飯店要節省60%左右。 而且還有很多菜，所花費的也就是飯店的十分之一。
哪些外面很貴，在家做很便宜的 美食 如果這樣列舉下去，估計會有人說:「你就自己在家吃吧！何必出去吃飯呢？」 其實我們在外面吃飯，不應該只看他們的利潤。而是去享受對方提供的服務，以及就餐的環境。 因為外面飯店的菜品賣的貴的原因，是因為各種運營成本，加上利潤核算都在裡面。所以不管自己做還是外面吃，我們享受的是美味給自己帶來的愉悅，而不能只去算計合不合適不是?
分享兩道 美食 吧，都是很容易上手，並且成功率很高的菜。
第一道是經典的廣式海鮮蒸菜——蒜蓉粉絲蒸扇貝。很多人乍一聽覺得這菜比較高大上，在餐館里吃基本上最少三四十吧。但其實自己做成本會降低很多。而且這道菜簡單易操作，基本零失誤率，超級適合小白級的新手嘗試。分享下做法。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
製作材料：扇貝（6—8個）、粉絲、蒜、蔥、蚝油、白糖
製作步驟：
1、將扇貝清洗干凈，貝殼和肉分離，留貝殼備用。
2、將粉絲泡軟，備用。
3、切蒜成蒜末，加蚝油、白糖調味，做成醬汁。
4、擺盤，將貝殼、粉絲、貝肉依次疊放，最後每個貝肉淋上醬汁。
5、連盤上蒸鍋，大火蒸8到10分鍾。
6、切蔥綠撒在貝肉上。
6、燒熱油，淋在每個貝肉上，製作完成。
第二道是西式的番茄肉醬意麵
同樣是看似很復雜，實操很簡單的一道菜。西餐館的價格浮動更是從幾十到上百元不等。但自己在家做，成本真沒幾塊錢。
製作材料：肉餡（豬肉或牛肉）、番茄、義大利面、洋蔥、土豆、芝士片
製作步驟：
1、煮沸水，取一小把義大利面下鍋煮8-10分鍾。判斷意麵是否熟的標准一開始拿捏不準，可以用的辦法是撈出一根甩在瓷磚牆面上，粘住不掉就是正好（開個玩笑啦，其實煮差不多咬一下不就知道啦）。煮好後撈出備用。
2、番茄去皮切丁，同樣，土豆、洋蔥切丁。
3、熱鍋，放橄欖油（為什麼放橄欖油，因為這是西餐比較講究B格，其實用其他油一樣好吃，所以有什麼油用什麼油吧）。
4、放洋蔥炒香、放入肉餡，炒微熟。加入番茄和土豆，大火翻炒。
5、加入水繼續炒餡料，七成熟時放入芝士片（或者其他有點芝士元素的醬料），繼續翻炒。等八分熟時加入意麵。
6、將餡料和醬汁與面條充分融合，大火收汁，擺盤。
7、此時可以放入黑胡椒粉（最好時現磨的黑胡椒）及芝士粉（網上有現成的，直接撒上就行）增加風味，完成。
個人感覺蛋炒飯是比較貴的，在家裡自己做無非三兩塊錢的成本，一碗剩米飯，一兩個雞蛋，一勺鹽就可以了，一家人都愛吃。可是每次在外面吃飯，一份不大點的就要二三十，一家人至少兩份吧，感覺比一盤肉都貴！
推薦2種菜品，酒店賣的賊貴，在家僅1/3的費用，且易上手
眾所周知，節假日我們總會約朋友去餐廳吃飯。在外吃飯，總會點一些「硬菜」。這些菜往往賣相可觀、價格高昂（菜價往往超過80元）、無法在家中製作完成。孰不住，往往這些「硬菜」正是商家用來賺錢的。 便宜菜引流，硬菜賺錢 ，已經是餐飲業多年來的經營模式。下面，推薦兩個便宜的「硬菜」，操作容易卻一定會是餐桌上最耀眼的明星！話不多說，上干貨！
這道油條蝦，餐廳往往價格在78-100之間，上個月在家做過一次，成本最終定在了20上下。這道菜往往只會在酒店吃到，在家不會做，但當我告訴你製作方式後，你會發現，做它僅需7-8分鍾
|製作方法|
1、准備兩根油條、切成6厘米的油條段後將中間掏空
2、基圍蝦2兩。去蝦線、蝦皮，加入薑末、料酒在攪拌機中打成泥狀
3、將蝦泥塞入油條中（tb上半成品一盒20元上下，也很方便）
4、起鍋大火，油溫7成熱下油條轉小火炸5分鍾後撈出
5、准備喜歡吃的水果切塊，與炸好的油條用沙拉醬均與攪拌即可食用
一道油條蝦，可吃飯也可當零食，趕緊放下手機，走進廚房，給親朋好友們露一手！
二、黑椒牛仔骨
說起這道菜，酒店老闆笑呵呵，最喜歡你們點。成本低、賣的貴、製作簡單是這道菜最顯著的特點。況且，一般的小餐館並沒有這道菜，你想吃，只能去人均消費100以上的餐廳，一份價格也在100左右。今天，打破僵局，教大家這道成本只要30左右的「牛」菜！做好它，你就是全場的焦點。
|製作方法|
1、商超購買腌制好的牛仔骨（一盒20-25）回家解凍
2、准備一瓶黑胡椒醬一勺（1塊錢）
3、起蒸鍋，牛仔骨裝盤，上汽後蒸30分鍾 （不要煎，直接蒸，更嫩更入味）
4、洋蔥一個切塊
5、准備一個平底鍋，依次加入玉米油、黑椒醬、少許水炒制2分鍾，讓油與醬充分融合
6、下入洋蔥炒4分鍾，待洋蔥變軟後加入牛仔骨
7、依次加入鹽、雞精、白糖、一小勺老抽炒制5分鍾後即可
這道「酒店菜」炒至時間不過10分鍾，卻能夠成為你的專屬私房菜，還不趕緊學起來
昨天和朋友去館子吃的晚飯，點了一份麻婆豆腐，暫且不說味道怎麼樣，只是這份麻婆豆腐是沒有肉末的，我也不敢說我也不敢問（當時人多，沒好意思拍照片）。結賬的時候留意了一下單子，這份麻婆豆腐38元。
麻婆豆腐屬於川菜，主要材料就是豆腐還有肉末（可以是牛肉末也可以是豬肉末），配料以辣椒、花椒為主，其他還需要豆鼓、豆瓣醬、鹽、油、白糖、澱粉、老薑、小蔥等。
豆腐在我老家是一塊五一塊，一塊豆腐做一份足足的，在拉薩這邊兩三塊錢的豆腐做一份也是完全沒問題。麻婆豆腐里配的肉末也只需要一點，再加上其他佐料，在家做成本應該在十塊錢之內。
麻婆豆腐做法並不復雜，沒有廚房經驗的人都能輕松完成。
1，剁肉末。把肉洗凈剁成肉末，成細小的顆粒就行。
2，豆腐焯水。鍋中加水，再加入少許鹽，把水燒開。把豆腐切成2厘米左右的方塊，把豆腐塊倒入開水鍋里焯一下水，這樣能去除豆腥味，撈出用清水浸泡。順便小蔥洗凈切成蔥花，一小塊姜切成薑末。
3，炒肉末。鍋燒熱放油，倒入肉末炒散，待肉末炒干，放入豆瓣醬同炒，炒出紅油，再加入豆鼓、薑末、辣椒粉同炒。
4，煮豆腐。待鍋中肉末炒至上色，加水煮開（有高湯用高湯最好），水的量不用太多，能淹過豆腐就行。放入豆腐小火煮3分鍾左右，加鹽、醬油、白糖調味（前面已經加過豆瓣醬，加鹽和醬油時得注意，最好嘗一下再酌情添加）。再用一點濕澱粉勾芡。
5，裝盤。盛出後撒上花椒面、蔥花。
Ⅱ 棒針手套的織法
請見附圖：是無指手套是最簡單的織法、針法、
織法：
一：准備：粗毛線1根
棒針：4根
二：從手腕處開始織：
第1步：起上下針30隻針左右
第2步：織上下針約5cm長（或按自已喜歡可長、可短）
第3步：織平針（或自已喜歡的花型）2.5cm長時分出大指：（約8-10行（圈）左右）
第4步：分大指：用別針或線移出4-5隻針，織完這行（圈）
注意：左右手移大指的位置要對稱。
第5步：在移出的4-5隻針部位，起針4-5針（剛好與移出的針形成一個指洞）織完這行（圈）
第6步：繼續織，織到8cm長左右，將針數對分為手背17針/手心15針，大指這邊為手心，
第7步：收掌頭：仍用4根針（見附圖的打「X」處）（若織半指手套此處就可收針啦）
（1）在分出的15隻針，開始端與結尾處：都2針並1針=各收去1針，
（2）在分出的另15隻針，開始與結尾處：都2針並1針=各收去1針，
此時一面的開始端與另一面的結尾的收針是並在一起的
（3）隔1-3圈四端頭各收去1針，要使掌頭修長一點多織幾圈，短一點就每圈收針，
（4）收到剩6-8隻針時將線留10cm長，將線串人剩下的針的線圈並抽緊線，線頭藏好
第8步：織大指：
（1）用棒針將移出的和再起的4-5隻針，拼在一起，
（2）織平針2.5cm左右長，
（3）將棒針取下，用線將串進所有的針，並將線抽緊，線頭藏好
手套
Ⅲ 合指手套和五指手套有什麼區別
合指手套就一個大拇指是分開的靈活性弱防護性強多用於工業及危險性領域，五指手套五個手指都分開靈活性強，用途廣
Ⅳ 打五隻手套的大母指該怎樣打才不會打反
織幾圈平針後就開始在大拇指的方向兩邊加針，加夠拇指的數就成了，然後把針數留出來，再織其餘的手指，或者通織（只留拇指的那種）。還有一種我平時常用的，也很方便的。就是你在織開始時就把針數起夠（包括大拇指的針數），因為本身手掌大魚際的部分就寬，針數多點也沒感覺的。織平針至你需要開拇指處就把針數留出，然後繼續織其它部位就行了。
Ⅳ 5歲男孩手套怎樣織
您好
1
准備好棒針和棒針線，起20針，具體在給孩子編織手套中要量好手的大小再起針。
