1. 麥當勞加冰時戴什麼手套
藍色的一次性手套。
為了防止生熟食品、原料的交叉污染就是其一。麥當勞的負責加工的員工,一上班按照流程清潔衛生之後,會帶上白手套。在需要處理生肉,以及需要開展清潔工作等有可能造成交叉污染的情境下,要及時在白手套外面加上一副藍手套。
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖快餐餐廳,在中國叫做金拱門。提供無線上網服務。麥當勞開心樂園餐免費贈送玩具,如迪士尼電影人物玩偶,對兒童頗具吸引力。
2. 麥當勞什麼時候佩戴藍色一次性手套
麥當勞這個時候佩戴藍色一次性手套:在觸碰生肉時。
麥當勞的負責加工的員工,一上班按照流程清潔衛生之後,會帶上白手套。在需要處理生肉,以及需要開展清潔工作等有可能造成交叉污染的情境下,要及時在白手套外面加上一副藍手套,完事之後要立即脫下,丟進指定的垃圾桶。
值得一提的是,為了杜絕交叉污染,先用一隻手,麥當勞對脫藍手套有規定的流程:左手抓住右手藍手套的指尖,脫下右手藍手套,然後用戴著白手套的右手從與左手掌心相對的方向插進左手藍手套里,向外取出藍手套,整個過程可以杜絕白手套沾染藍手套的外側。
麥當勞衛生標准
麥當勞給顧客創造了一個衛生狀況值得信賴的空間,麥當勞具有所謂的「Q、S、C+ V」精神,「C+ V」中的「C」表示環境清潔,它的環境清潔主要包括: 店鋪必須做到窗明幾凈,環境裝飾舒適、優雅,嚴格的製造與服務的衛生標准,良好的店員精神面貌。
就拿其衛生標准來說,規定得十分嚴格: 工作人員不能留長發,女職工必須要戴上發網,店鋪內不允許出售香煙與報紙,器具必須全部用不銹鋼製作。要求一旦顧客在店鋪內丟落紙,必須馬上撿起來。關於職工的儀態舉止,則制定了一整套的行為規范,比如統一服飾、說話方式、不能同顧客發生口角等,甚至規定: 與其背靠著牆休息,不如走起身打掃等等。
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3. 廚房手套佩戴要求
佩戴安全的一次性手套,是廚房工作人員的首選,不僅可以保護雙手,保證食品衛生,同時也降低了危險事故的發生,給廚房工作人員安全的保障。
廚師在製作食物時,由於肉類顏色和皮膚較為相近,如果在未佩戴手套的情況下,萬一將手部皮膚不小心切配到食物里,很難分辨出來,一旦被顧客誤食,後果不堪設想。
因此,選擇一款顏色區分度明顯的手套,是食品行業的首選。藍色手套作為食品行業的代表色,專業的廚師們會在製作食物時佩戴。通過SGS食品級國標測試認證的一次性丁腈手套,嚴格保證了食品生產的安全性和健康性。
廚房手套的相關說明
每當我們去食堂吃飯或享用自助餐時,盛菜的師傅總是會佩戴一次性手套或口罩,這不僅顯得專業,同時也是為了避免手部與盛飯工具直接接觸時將手部細菌混入食品當中,或是在詢問的過程中口腔唾沫污染食物。
他們經常會選擇PVC手套和一次性口罩,方便穿脫,在手、口和食品衛生之間建立一道安全的防護屏障。
在外面餐廳就餐結束後,廚房的工作人員需要收拾廚余垃圾,在此過程中手部會接觸餐盤上食物殘留的油污,用抹布處理垃圾時、也會不小心被食物的骨頭、殼類損傷皮膚。
他們需要一款耐油污的一次性防護手套,其中加厚耐用型的食品級手套最為合適。
4. 麥當勞廚房的藍白手套是什麼意思啊
為了防止二次污,麥當勞將接觸生食材與熟食材所用的手套以不同顏色進行區分,即接觸熟食材料戴白手套,接觸生鮮材料戴藍手套。
5. 麥當勞地上有非食品溢濺物,需要哪些工具處理
地上有非食品溢濺物,需要用紙巾和配戴好一次性圍裙及安全眼鏡這些工具。
使用地板濕滑標志或安全警示錐筒關閉或封鎖受影響的區域,直到清理程序完成並且該區域變干。
如果在食品區域發生非食品溢濺,則丟棄可能已暴露的任何打開的食品或包裝物品。
6. 麥當勞藍色手套正確用法
正確用法如下:
1.先用一隻手,比如左手抓住右手藍手套的指尖,脫下右手藍手套。
2.然後用戴著白手套的右手從與左手掌心相對的方向插進左手藍手套里。
3.最後向外取出藍手套。
整個過程可以杜絕白手套沾染藍手套的外側,從而杜絕交叉污染。
麥當勞:
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是「麥克唐納快餐」,直到後期才統一採用現今的港式譯名。而在民間,因為麥當勞和「牡丹樓」的音近,牡丹樓也被當作是麥當勞的一個昵稱,但並不普遍。
2017年8月23日,麥當勞宣布要求全球的肉雞供應商2018年開始逐步停止使用人類抗生素,以防止出現更多的超級細菌。 2018年12月18日,世界品牌實驗室編制的《2018世界品牌500強》揭曉,麥當勞排名第10位。 2019年10月,Interbrand發布的全球品牌百強排名第九位。
7. .關於麥當勞餐廳一次性手套使用不正確的說法是
手套可以多次使用。在麥當勞餐廳官網發布的信息中可以得知,一次性手套是給顧客食用炸雞等食品而使用的一次性工具,該手套可以多次使用的說法是不正確的。
8. 麥當勞三面煎爐下肉數字順序
下肉順序:從前往後,從右往左依次下肉,最多下6片,起肉時兩片一起,存放在水浴保溫櫃中,溫度設定175-185華氏,存放時間20分鍾,每盆最多存放8片。
板燒雞腿:雙面煎爐,暖機時間20分鍾,烹制溫度上加熱板425華氏,下加熱板350華氏,煎制時間100秒,下肉順序:從前往後,從右往左依次下肉,最多下6片,起肉時兩片一起,存放在水浴保溫櫃中,溫度設定175-185華氏,存放時間20分鍾,每盆最多存放8片。
相關信息
在煎制食品的時候要佩戴藍色一次性手套,因為麥當勞規定解除生食要帶藍色一次性手套。還有在下肉的時候要有先後順序。牛肉在熟了以後還要撒鹽。每次煎制結束後都要用推爐器將煎爐清理干凈,然後再按保溫鍵讓煎爐保溫。
牛肉,板燒,還有火腿扒每次最多煎制八片。板燒要注意一下,要將帶皮的一面朝上,因為煎爐上下的溫度是不一樣的。上層加熱板溫度要更高一些,所以要將帶皮的一面朝上。
9. 麥當勞拿生雞蛋用什麼手套
藍色一次性手套。
在煎制食品的時候要佩戴藍色一次性手套,因為麥當勞規定解除生食要帶藍色一次性手套。
麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
10. 哪些情況需要佩戴藍色一次性手套
藍色一次性手套適用范圍很廣,很多情況都可以戴:
家務勞作,電子、化工、水產業、玻璃、食品等工廠防護,醫院,科研等行業使用;廣泛應用於半導體,精密電子原件及儀器安裝和有粘性金屬器皿的操作,高科技產品安裝和調試、碟盤動器、復合材料、LCD顯示表、線路板生產線、光學產品、實驗室、醫院、美容院等領域。
一次性丁腈手套是一種化工合成材料,由丙烯腈和丁二烯經過特殊的工藝處理及配方改進,透氣性與舒適度已接近乳膠手套,同時不會產生任何皮膚過敏現象。丁腈手套是最近幾年發展起來的,在生產時,經過清洗可達到100級,1000級。一次性丁腈手套多為無粉。
特點:
丁腈手套耐酸、耐鹼、耐油、無毒、無害、無味。
丁腈手套由人工合成的丁腈材料製成,不含乳膠中易使人體過敏反應的蛋白質,精選配方工藝先進、手感柔軟、舒適防滑、操作靈活。
丁腈手套不含酞酸脂、硅油、氨基化合物,具備很好的潔凈性能與防靜電性能,耐老化和耐油的性能,凈化丁腈手套的造型根據人體手型而設計,具有極大的靈敏性,極好的拉伸性能和耐刺穿性,較高的抗張強度和極好的耐磨性能。
丁腈手套具有柔軟性、舒適性和貼手性。具有耐用和安全等特點。
藍色款的顏料在原料階段添加,成品無釋放,不掉色,對產品無影響。
採用100%合成丁腈橡膠製作而成,離子含量低。