1. 小龍蝦怎麼清洗才幹凈
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2. 廣東老人洗蝦手指被刺，被迫截肢保命，清洗海鮮時需要注意什麼
在洗海鮮的時候，我們盡量戴著手套洗會比較好。因為海鮮它上面往往都會有很多的刺，不戴手套的話就容易被刺傷。如果被刺了之後，那應該要及時的進行消毒。這樣子就能夠減少傷口繼續發展的可能性。如果說感覺到身體不適，或者說被刺的地方感覺不舒服，那麼就應該要及時的就醫。
一.注意戴手套
在洗海鮮的時候，最好要戴著手套進行清洗。海鮮扎到傷口，它非常容易導致金黃色葡萄球菌感染。還會有一些特殊的情況，比如說破傷風梭菌、創傷弧菌都會有可能感染。這一個老人他被刺傷，得的就是創傷弧菌。如果說在洗的時候戴著手套的話，那這樣子被刺傷的可能性就大大的降低了。要選擇那一些專用的手套或者厚一些的手套，這樣子才會有更高的安全性。
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3. 洗小龍蝦怎麼洗才幹凈 洗小龍蝦如何洗才幹凈
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗干凈後，要去除龍蝦體內不幹凈的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底干凈了。
4. 為什麼我媽媽早上起來洗蝦，洗完之後手上就掉了一層皮是被什麼腐蝕了還是掛的
我今天也是洗完蝦手好像被腐蝕了，掌心特別澀，都不敢張，就和小時候皴裂的感覺一樣
5. 用洗蝦粉洗蝦要注意什麼
根據監管部門抽檢的情況顯示，洗蝦粉的主要成分有二種，分為亞硫酸鹽和檸檬酸。這兩種食品添加劑都是有適用范圍和最大添加劑量的。用這種「洗蝦粉」對小龍蝦進行清洗違反了《食品添加劑衛生管理辦法》。那麼洗蝦粉對我們有什麼危害呢？
有人曾做過一個這樣的測試：把20多隻鮮活的安徽紅殼小龍蝦浸泡到了水盆中。10分鍾後，把龍蝦從水中撈起，並在自來水下沖洗後，發現殘留在蝦殼上的氣味仍難以去除。更令人意外的是，20多隻龍蝦中，竟有一半蝦腳掉落，有幾只蝦甚至兩只腳全都掉光了。
使用洗蝦粉時必須戴上硅膠手套，如果皮膚接觸「洗蝦粉」，會使皮膚又痛又癢，嚴重時會脫皮。
洗蝦粉的主要成分之一——焦亞硫酸鹽，其成分中約有30%的二氧化硫，如果過量使用，會導致食品中二氧化硫嚴重超標，影響人體對鈣的吸收，還會破壞B族維生素，引起腹瀉，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒。
6. 沒帶手套洗蝦會死嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-09-30
7. 吃蝦喜不喜歡帶手套什麼意思
吃蝦戴手套主要是講衛生，一般戴那種一次性的手套，這樣講衛生還不容易手受傷
。
因為現在人生活水平提高了，衛生意識也提高了，戴手錶剝蝦能顯示出個人素養比較高，再說部分蝦容易扎手，而且有的還有油，帶上手套可以預防、保護手不受傷，一次性手套組成成分的分子排列，形成了一張保護網，可以抵擋水，油份的進入，這樣更顯的衛生，干凈！
8. 怎麼清洗小龍蝦又快又干凈
怎麼清洗小龍蝦又快又干凈
怎麼清洗小龍蝦又快又干凈，小龍蝦是我們平時常見的一道美食，很多人都喜歡吃各種口味的小龍蝦，有時我們擔心飯店裡的小龍蝦不是很乾凈，往往會選擇自己做。那麼怎麼清洗小龍蝦又快又干凈呢？
怎麼清洗小龍蝦又快又干凈1
龍蝦雖然好吃，但是清洗起來卻十分的麻煩，所以很多朋友因為不想要清洗龍蝦，從而不會選擇自己在家做龍蝦，其實龍蝦的清洗還是比較的簡單，大家一起來看看以下的方法步驟：
方法一：醋+鹽清洗法
我們可以將龍蝦線放進一個盆里，然後在盆中加入冷水，並且往水裡加入適量的鹽和醋進行混合，就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中，浸泡半個小時後小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的臟污，這時候的龍蝦差不多也干凈了，只需要再用清水洗刷幾次就可以了。
方法二：自動浸泡清理法
將小龍蝦放進裝有冷水的'盆里，然後加入少量鹽，接著找個蓋子將盆蓋上，然後讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜，也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用，龍蝦便會把身體的臟東西全部吐出去，這時龍蝦體內已經很乾凈了，只需清水洗一遍就行了。
方法三：人工刷洗法
龍蝦買回家了先將其放到水裡浸養1鍾頭後再清理，需要人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉，再用手捏緊龍蝦尾端，把其內部進行清理一下，尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除干凈，最後用清水清洗一下即可。
所以想要將龍蝦清洗趕緊，就可以根據上面所說的方法進行操作，就一定可以將龍蝦清洗干凈了。
怎麼清洗小龍蝦又快又干凈2
小龍蝦怎麼處理最干凈
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗干凈後，要去除龍蝦體內不幹凈的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底干凈了。
好了，一隻完整的小龍蝦就處理干凈啦，等著下鍋吧
怎麼清洗小龍蝦又快又干凈3
吃小龍蝦的常見疑惑
/ 蝦線很臟不能吃？ /
蝦線其實就是小龍蝦的「消化道」，也就是龍蝦排泄的地方，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
但是如果不小心吃了，也沒多大事兒。蝦經過高溫烹飪後，蝦線里的細菌會被高溫殺滅，吃了對身體沒太大影響，但是可能有泥腥味，味道會差一點。
/ 蝦頭發黑是重金屬超標？/
小龍蝦的生存能力確實很強，即使在污染嚴重的環境也能存活，但是現在的小龍蝦一般都是人工養殖在清潔水域里的。
蝦頭發黑可能是因為飼料的問題，或者是酪氨酸酶產生了一些黑色素，和重金屬沒關系。
但是！
要注意，蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，因此最易積聚病原菌和寄生蟲。建議大家，最好不要吃龍蝦頭部。
/ 蝦裡面有寄生蟲？ /
小龍蝦裡面確實有出現寄生蟲的風險，但是高溫烹飪把蝦完全煮熟，出現寄生蟲的概率就很小了。半生不熟的龍蝦就不要冒險嘗試啦。
提醒：在家吃小龍蝦，一定要注意用清水喂養活蝦24小時左右，讓它吐出代謝物，並且用刷子刷洗干凈。烹飪時，必須高溫煮透殺死寄生蟲。
/ 小龍蝦跟啤酒是絕配？/
小龍蝦是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高，而啤酒中的維生素B1會增加嘌呤核苷酸的分解，導致肌體負擔加重，從而導致尿酸鹽結晶沉積，誘發痛風發作。
所以，小龍蝦和啤酒不能成為朋友！
9. 龍蝦的洗法
淺聊一下清洗小龍蝦:
1、鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們最好戴橡膠手套。
2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗
3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉哦！
4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」，這樣接著往下處理的時候就不會夾我們的手了。
5、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鍾，便於清洗。
6、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢。
7、不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量將腹部刷干凈。
8、刷干凈的小龍蝦露出粉嫩的身體。
9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。
10、拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來。
11、這樣蝦的腸子就跟著出來了。
12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。
14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。
15、好了，一隻完整的小龍蝦就處理干凈啦，等著下鍋吧！[呲牙]