『壹』 皇後吐司怎麼做
用料
牛奶 168克
高筋麵粉 263克
黃油 18.5克
細砂糖 24克
奶粉 8克
鹽 4.5克
酵母 3克
蛋黃 10.5克
皇後吐司的做法
放入牛奶
『貳』 麵包機出膜最詳細指導）怎麼做
用料
高筋麵粉 250g
奶粉 10g
酵母 2-3g(夏)/4g（冬天）
糖 40g
鹽 2g
牛奶+雞蛋（液體） 170g
黃油 30g
麵包機都能揉出手套膜（不用剪刀，麵包機出膜最詳細指導）的做法
綜述
做麵包面團出膜有三個階段：
放料（麵粉、液體）→擴展階段→完全階段（手套膜）。
稱重液體：牛奶+雞蛋=170g
tip：高水量有利於面團出膜，按照本配方170g液體量足夠出膜。（我用散裝」金象「麵粉）。
如果換成水+雞蛋，液體總量酌情減少5-10g
加入乾料：麵粉250g、奶粉10g、糖40g、酵母4g（冬天）。
1、啟動」和面「程序。
2、麵包機和面20-30min後檢查面團。
tip：夏天酵母 2g-3g
進入擴展階段
擴展階段檢查方法： 從大面團上揪下來一小塊。
圖3 抓過面團基本不沾手，少量面留在手上，搓搓就掉了。可以拉出整齊的膜（還可以拉得更薄，在這就不演示了）
確定進入擴展階段之後，加入鹽2g，黃油30g。啟動「和面」程序繼續揉。
這就是「後鹽後油「法。後鹽後油很重要！很重要！！一定要擴展階段之後再放油！！一定要擴展階段之後再放油！！
tip：黃油軟化到全部固態、用手按下去輕松按一個坑為最佳。我用微波爐軟化的有些過了。
圖7 放入黃油之後的面團
看起來黏糊糊的？沒關系，一會兒就光滑啦
10min後進入完全階段：
這時候可以看到面團表面光滑，邊緣一層一層的。這時候差不多就出膜了。
揪一塊兒面檢查，慢慢拉伸小面團，出膜！
tip：如果你感覺膜太厚，不滿意，可以繼續和面程序再多揉一會兒
面團一發。檢查方法：手指粘上麵粉，在面團中間戳一個洞。洞不下榻，也不回縮，說明一發完畢。
tip：洞回縮說明發酵未完成。洞塌陷（面團就像皮球泄了氣似的）說明發酵過度，一發失敗。
圖9 箭頭所指為標志著1發完成的洞。左邊兩個為中途檢查回縮，1發未完成的洞
圖10 為中途檢查時，明顯回縮的洞
排氣巧方法：一發完成之後要進行排氣整形了。對面團的排氣可以繼續用麵包機」和面「程序。把發好的面團扔進麵包機，啟動」和面「揉3-5min即可。比手工排氣效果好太多~
接下來就是整形、二發，不在此贅述了。希望我的這個方法可以幫助所有用麵包機揉面做麵包的朋友。
最後展示一下出了手套膜的吐司的拉絲效果——松軟卻有韌性，口感非常好。
『叄』 麵包機和面為什麼出不了手套膜
1.麵粉要充分吸水；
2.溫度要合適太高和太低都會影響出膜的速度，所以夏天有時候要開著蓋兒揉；
3.用一把廚房剪，在每次攪拌短暫停留的時候剪斷面團，據說是為了切斷組織，讓面團更好的出膜。個人用剪刀後至少可以節約一個揉面程序20分鍾。
4.後油法更容易出膜。
『肆』 這個剪刀怎麼打開塑料套
向外掰一下圖2軸部的那弧形部分，然後向剪刀尖部滑動，就可以打開了
『伍』 磨剪刀的正確方法圖解
把剪刀兩個把兒用力合攏且錯過去，然後磨剪刀外面的刃，磨好後再磨幾下里邊的刃（只是找一下平），然後把剪刀恢復原狀，剪一下棉絮或軟布等來查看剪刀快不快，如果某一地方不快就記下來再次磨這個位置，反復幾次知道磨快為止
『陸』 蘇泊爾和面機能出手套膜嗎
能出。
方法如下：
1、先將高粉、酸奶、白糖都稱量好，麵包機桶中裝入攪拌勾，先放入酸奶、打入雞蛋，再放入白糖和高粉，接通電源，選取和面程序10分鍾。
2、麵包機工作10分鍾後，揉成面團，拿出來用手整理一下，再放回麵包桶內，麵包桶連著面團一起放入冰箱冷藏20分鍾以上，可以多冷藏一會。
3、冷藏以後面團就起筋了，會更容易揉出手套膜。
4、再繼續揉面十幾分鍾，酵母完全揉進去，面團表面也光滑，明顯的感覺面團起筋了，用剪刀剪一小塊面團，慢慢的撐開，可以拉出不容易破的薄手套膜。
『柒』 麵包機能揉出手套膜么
5、再繼續揉面十幾分鍾，酵母完全揉進去，面團表面也光滑，明顯的感覺面團起筋了，用剪刀剪一小塊面團，慢慢的撐開，可以拉出不容易破的薄手套膜。
『捌』 理發剪刀怎麼磨
方法一
1、拿一個光滑結實的玻璃杯或者汽水瓶，或者螺絲刀，然後放到剪刀片的中間。（磨剪刀過程中，玻璃有可能會損壞或碎裂，確保你不會介意。）根據玻璃瓶的大小盡可能的打開剪刀，然後向前推剪刀，盡可能地把剪刀撐開到最大角度。
2、如果剪紙的一樣剪玻璃瓶。盡可能保證整個剪刀刀片能與玻璃摩擦，但不要使用太大力量。當你剪玻璃的時候，重復的在玻璃瓶上來回推移剪刀。
3、重復這個過程，直到剪刀變得鋒利。