① 在池子里挖蓮藕有什麼技巧嗎挖了半天，啥都沒挖到，怎麼樣才能知道在那挖能挖到呀
從剛出水面嫩葉的地方下手，挖到藕的概率大。
② 怎樣挖蓮藕
一般來說藕蓮收獲分嫩藕和老藕兩種。嫩藕主要供生食，老藕澱粉含量高，適合熟食和加工藕粉用。嫩藕早熟的5月份就可收獲，晚熟種立秋後收獲。10月底藕充分成熟，即可收獲老藕，一般可收獲到翌年清明前;老藕可以在土中安全過冬，但在春季萌芽前一定要收獲結束，否則萌芽後部分養分供給芽的生長，會降低藕的品質。
長江流城早熟品種多在大暑到立秋收獲；晚熟品種多在白露至霜降收獲。對於深水藕，由於地溫下降慢，所以可推遲15~30天收獲，以延長生長期，提高產量。白露、秋分前採收的藕，多為嫩藕，含糖和水分較多，澱粉量少，僅能供當時食用；寒露、霜降所收獲的藕，才充分老熟，含澱粉量高，收獲後可供加工。如留種用，藕身應留存土壤，等到第二年春季挖取。
(1) 收獲嫩藕
嫩藕又叫青荷藕，是指在地下新藕已經形成而荷葉尚青時採收的藕。嫩藕含糖分水分、較多，含澱粉少，宜於生食和談季供應市場，售價一般較高。由於藕體尚未充分成熟，所以產量一般較低， 並且不適合長途運輸。
收獲嫩藕時，首先要確定藕的生長位置與方向。藕的方位在後棟葉和終止葉直線的前方。後棟葉是終止葉前面的一片葉子，也是下降階梯的最大、最後的一片葉子。終止葉俗稱「花吊」，終止葉的特點是葉片卷而不開展，葉背微紅色，葉柄刺少，葉中心長葉柄處的葉蒂頭特別紅。有時因地下蓮鞭縱橫交錯，找不到哪是後棟葉和終止葉連成直線的，可把這兩片荷葉摘除，把一根葉柄浸入水中，用嘴對另一根葉柄通氣孔吹氣，如果浸人水中的葉柄有氣泡冒出來，說明這兩片葉是相通的，生長在同一根地下莖上，它們的下面就是藕的位置。
嫩藕的收獲一般都在水中進行。收獲時用手扒泥，將藕身附近的泥扒開，然後沿著後棟葉的葉片向下，折斷蓮鞭，慢慢將整藕向後拖出。深水盪藕，不能用手挖藕，可用腳探到藕的位置，同時用手持著後棟葉的葉柄，用腳挖去藕旁的泥，然後在藕的後方踩斷蓮鞭，最後持藕節將藕身提出，以防折斷。如水太深，可用藕鉤住藕身，慢慢格其拉出水面蔣 其拉出水面。
嫩藕質脆，容易折斷，收獲時要特別小心。有的地方收獲嫩藕時，只挖親藕，留下子藕，到清明前收老藕。有的留下子藕作翌年的種藕。
嫩藕的產量因栽培地區、條件、品種不同，差異較大。一般每1000平米產1000~ 2000千克。早熟品種及早收獲的產量較低，晚熟品種和晚收獲的產量較高。同時，淺水藕的產量往往比深水藕的產量要高一些。通常來說，栽植後的第一、二年的產量較低，第三、四年產量最高，到第五、六年，產量下降，這時要及時輪作換茬。
(2)收獲老熟藕
收老熟藕，有的在秋冬收後上市，有的在次年春季收後上市或作種藕。秋冬收獲，有兩種辦法:一是全田挖完，要求全部挖盡， 這樣一方面可防止殘株帶病， 另一方面可防止遺留蓮子次年發生，產生混雜現象；二是抽行挖藕，即挖去3/4面積，留1/4不挖，這樣留下的1/4，即作為種藕，次年藕芽萌發，長出新藕。這個辦法長藕早，用早熟種如鄂蓮1號可在次年6月採收新藕。
③ 挖蓮藕怎麼挖
這個在行話里，一般叫做踩蓮藕。
就是等到蓮藕成熟後，抽掉藕塘的水，然後穿上皮褲，下去踩。
其實就是用腳去發現，然後用手去挖開泥土，把藕拔出來就行了。
④ 農民種植蓮藕每年必須挖完蓮藕再移栽，究竟是為了什麼呢
蓮藕屬於睡蓮科的大型宿根性水生草本植物，原產於古印度，在我國栽培已經有3000年歷史。蓮藕全身都是寶，膨大的地下莖是主要食用部分，可以製成各種食品，而蓮子又是滋補食品，同時，地上的荷花又具有觀賞價值。
蓮藕在我國各地均有種植，但以長江流域、黃淮流域栽培面積最大。蓮藕屬於無污染、無農葯殘留的無公害蔬菜，植株生長周期較短，從定植到收獲只需要100-110天左右。蓮藕的種植十分簡單，耗時少，產量高，經濟效益十分顯著。因此，農民學會種植蓮藕，至關重要。
6、調整植株
在每年的5月上中旬，為了保證蓮藕在田中均勻分布，應該及時調整蓮藕生長方向，將靠近田埂的蓮鞭引向田內，在轉頭時，我們需要將藕梢與泥土一起拖轉，隨後就用泥土壓好，並且要進行多次操作。轉頭一般要在中午進行，另外，我們要將過分密集的蓮藕盡量調整到稀疏地方。在栽植30天之後，荷葉滿田時，我們應該摘去飄浮荷葉，以有效減少養分消耗。
7、中耕除草
在藕田荷葉封行之前，我們應該結合施肥及時拔除雜草，隨即塞入泥中作為肥料，這樣拔草塞草的同時，也達到中耕鬆土的目的。在定植後的1個月左右，浮葉逐漸枯萎，需要在中耕除草時，及時摘去，以促使陽光透入水中，可以很好的提高土溫。在藕田荷葉繁茂封行之後，不適宜再下田作業，以避免碰傷藕身。
⑤ 大面積種植蓮藕是採用什麼方法挖藕和洗藕的
大面積種植蓮藕都是採用人工方式挖藕和洗藕的。
由於蓮藕比較脆，採收時又要做到蓮藕不能折斷，否則蓮藕價值大減，所以不適宜使用機械設備採挖。採挖難度比較大，往往用鋤頭和鐵鍬等工具人工挖藕，且蓮藕生長地的淤泥比較厚，也不便於工人開展工作。
工人在挖出蓮藕後，會在池塘里直接進行人工清洗，一般情況下一個工人一天只能採挖和清洗100-150斤蓮藕，勞動強度較大，勞動效率非常低。
(5)挖蓮藕手套怎麼接擴展閱讀：
蓮藕的儲存方法
沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
若蓮藕不多，可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個月左右，仍能白嫩鮮脆。
若數量過多，可以先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪一層，接著再撒層濕土，再鋪蓮藕，如此可放5一6層，最上層再蓋上10厘米左右的細土，最後再蓋上一層厚厚的樹葉、柴草，食用時，可隨取隨蓋。
⑥ 種植蓮藕底下要墊什麼膠子好挖藕
起蓮藕，多用起藕機，也就是水沖，把泥巴沖散了，藕就浮出水面了。
為了藕的豐收，同時，節省成本，下面不鋪東西。
蓮藕好種，下種、管護都比較容易，但是採挖難度大，過去，用鋤頭和鐵鍬等工具人工挖藕，一般情況下一個人一天只能挖100-150斤蓮藕，勞動效率非常低，並且由於採挖勞動強度較大，挖藕人每天累得腰都直不起來。而且蓮藕破損率非常高，商品性差，每天產量太小還很難保證市場供應，如果錯過了收獲季節，蓮藕就會爛在淤泥中，那肯定賺不到錢！採用「高壓水槍採挖蓮藕法」，採挖出來的蓮藕相當干凈，經過簡單清洗就可以上市銷售，一個勞動力一天可以採挖近300公斤，功效是人工採挖的3倍左右，每畝可節約採挖勞動力成本1000多元。
據介紹：高壓水槍採挖法」是非常講究技術的，它不像傳統挖藕方法那樣要把藕塘的水抽掉，而是採用藕塘渠水用潛水泵抽水直接對蓮藕位置進行作業的。在採挖現場筆者看到，水槍采藕專用工具由一個高壓水泵、一根高壓水管組成，在操作上，首先在鎖定蓮藕的位置後，高壓水槍對准藕桿下的淤泥沖去，沖散蓮藕周圍的淤泥後，再把蓮藕輕輕往上提，雪白的蓮藕就露出水面了。采藕時水管只能沖周邊而不能直接朝藕身上沖，不然會把蓮藕打損，造成蓮藕發黑、進泥。特別是藕體一旦進了污泥，銷售價格就會下降，嚴重的就沒有了商品性。
⑦ 連蓮藕要怎麼挖才不挖漏，挖好
蓮藕的最好是要開挖機去吧，開那個挖機去挖幾易土籬笆上來了之後呢，然後放到水裡面休息一下，沖洗一下什麼你都沖洗掉了，然後就省下那個蓮藕了。你要用大型的機器要用大型的洗臉呢，我的機器可能才可以洗掉那些泥土的。