① 吃魚的時候，應該怎麼避免中毒呢
其實大家正常吃魚的話，是不會出現中毒的情況，有一些魚裡面可能會含有一些毒素，像河豚裡面就含有一些毒素，如果說大家想要避免中毒的話，我們是一定要把魚的內臟全部都清洗干凈，而且在烹飪魚的時候，最好是要以調料簡單為主。
三、總結。
而且我們在煮魚的時候，最好是選擇新鮮的魚，選擇新鮮的魚，也是能夠減少大家患病的一種幾率。並且新鮮的魚也是對我們的身體有很大的好處，適當的吃一些魚肉，也是能夠讓自己更加的聰明，而且能夠讓我們的身體更加健康。
② 怎樣做魚不腥的小竅門
1.清蒸魚的時候到一遍水如果是做清蒸魚的話，當魚蒸到一半時間時，需要戴上隔熱手套或用濕毛巾取出魚盤，將盤中蒸魚的水迅速倒掉後馬上再放籠屜繼續蒸，這樣可有效去除魚的腥味（特別是海魚）。
2.洗魚的時候加點鹽
洗魚的時候在水中加一些鹽，然後把魚浸泡一會，這樣做可以去掉魚的土腥味。
3.白酒、紅酒祛魚腥
做炸魚之前，腌的時候可以放點白酒，然後再用油炸，這樣炸出來的魚味道鮮美無腥味。
把魚處理干凈後，往水裡加點紅酒，然後把魚泡一泡，同樣可以起到祛腥的作用。
③ 處理海鮮時需要注意什麼
處理海鮮時需要注意以下事項：
1、到正規渠道購買生蚝及其他水產品且保存好憑證；
2、加工清洗製作時要保證生熟分開，避免交叉污染。
3、如果皮膚上有尚未完全癒合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套。
4、不慎被海產品割傷，應該安全處理：立即脫離海水或者正在清洗的海鮮，擠出傷口的臟水，消毒傷口，可以在感染12小時之內服用頭孢噻污和米諾環素以預防感染，情況嚴重的要到正規醫院處理傷口。
海鮮的處理方法
1、海魚的處理
先將魚洗干凈，除去魚鱗、魚鰓以及魚內臟。注意魚腹內的那層黑膜一定要用手完全的搓干凈後再用流水將魚腹和魚身徹底沖洗干凈。
2、蝦蟹的處理
首先需要注意的就是不要買到死的蝦蟹了。將蝦蟹買回家以後，先用水泡一泡，然後清洗並挑去蝦線等臟物。螃蟹可以洗干凈後放入蒸鍋蒸熟食用。如果想取蝦肉，可以將洗凈的蝦放冰箱急凍半小時，然後取出，這樣就很好剝蝦殼了。
④ 殺魚帶的手套，主要是保護手指
五金店裡買橡皮手套就行啊。買那種稍微厚一點的
⑤ 洗帶魚有什麼好的訣竅么
工具：一個長形的盤子，剪刀一個，小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球（金屬絲）。
我覺得凍硬的魚好洗一些，一般買回來都是凍著的，把表面的薄冰敲掉。
洗凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起，很臟，如果在面板上弄，臟水流的到處都是，會把廚房弄的很臟，用長形的盤子放凍魚，臟水就不會流的到處都是。
然後用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球（金屬絲）刷魚身，不能用力過大，否則魚肉就被劃破。
洗完魚身，用剪刀把魚鰭剪掉。切忌是洗完魚身再剪鰭，否則剪完的魚鰭口很鋒利，會弄傷自己。還有就是洗的過程中一定要小心帶魚的牙齒，也很鋒利。
最後對付帶魚的腹部，頭部還有尾部。
其實很簡單，就是你看哪不順眼，你就把它剪掉。
帶魚的腹部有個小眼，找起來很容易，是黑色的，剪刀從那開始朝著魚頭的方向，一氣把腹部和魚頭都剪掉，然後就是腹部裡面，把沒有剪干凈的內臟和那層黑色的膜去干凈，還有就是腹部靠近魚骨那塊緊貼著一
根很粗的血管，用手指直接從頭部向尾部一捋就好了，它是貫穿魚身的，只把腹部的那部分弄掉就好了。
洗到現在已經完成了四分之一，現在你的手估計已經冰的沒有知覺了，呵呵……
（洗時可以帶橡膠手套，不過洗起來還是感覺不太方便）
最後是收尾工作，把洗好的魚放到干凈的盆子里，加溫水，讓它泡一會兒……
它泡的過程中，你可以清理一下，把剪掉的東西扔進垃圾袋。
接下來就是清潔工作，用過的剪刀，盤子，清潔球還有自己的手都很油膩，用加洗潔精的溫水清洗就行了，冰冷的手放進溫水裡，很溫暖，很舒服……
工具放回原處，再把洗好的帶魚沖洗一下，感覺干凈就OK了！
⑥ 如何將帶魚處理干凈
先用清水沖洗解凍，使用鋼絲球將帶魚體表的白色物質去除干凈，然後依次清洗帶魚的腹部，帶魚的內臟，剪去頭部、尾部，再用水清洗干凈即可。具體操作方法如下：
1、將冷凍的帶魚放置水龍頭下，用清水沖洗解凍。
注意事項：
1、清洗時注意不要被帶魚的刺劃傷手，可以帶上手套。
2、帶魚的內臟要全部清理出去，不然會影響口感，也不幹凈。
3、清理內臟的時候，可以提起魚身，兩手分別抓住魚頭和魚身往兩邊拉（拉的時候盡量左右活動著拉），這樣一來，帶魚的內臟就可以很容易地拉出來了，而魚身還能保持得比較完整。
4、帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，將初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗。
⑦ 如何清洗帶魚
三種方法：
⑧ 用了用過廚房去油濟的手套洗帶魚,帶魚還還能吃嗎
吃可以吃，最好再清洗一次，為了健康的考慮