『壹』 賣牛肉用什麼手套
一次性手套。
在一些手套更換頻率較高的行業，通常建議使用一次性手套，這樣不但可以避免交叉感染，更可以大大節約更換成本，比如醫療行業、實驗室、食品加工行業等對衛生要求比較高的行業。
一次性手套是用橡膠薄片或薄膜製成的一類手套。
一次性手套通常有兩種材質：一種是乳膠手套，一種是丁腈手套。
『貳』 如何讓母牛發情
確定母牛發情的方法稱為發情鑒定。母牛發情時，其精神狀態、行為和生殖器官等都有一定的變化。根據這些變化可以比較准確地判斷牛的發情程度，適時配種，提高母牛受胎率。母牛發情鑒定的主要方法有外部觀察法、陰道檢查法和直腸檢查法幾種。
（1）外部觀察法
主要觀察母牛的精神、爬跨行為、陰道分泌物狀況以及因爬跨在身體上留下的痕跡。發情母牛表現興奮不安，經常哞叫；在牛舍內常站立不卧，當有人走過其後部時，常回顧；食慾減退，反芻的時間減少或停止；排糞、排尿次數增多，尾頻頻上翹，泌乳量下降。母牛發情開始時，在運動場或放牧時會爬跨其他母牛，但不接受其他母牛的爬跨；在發情旺盛期，則接受其他母牛的爬跨。發情牛被爬跨時站著不動，並舉尾，如不是發情牛，則往往拱背逃走。其他牛常嗅發情牛的陰唇，發情母牛的背腰和尻部有被爬跨所留下的泥土、唾液。有時母牛不發情也會爬跨，因此應結合母牛的精神狀況和外陰變化確定母牛是否發情。若在室外沒有及時發現爬跨的母牛，進牛舍可以根據尾根毛的豎立、甚至皮膚磨破等後軀被爬過的痕跡判斷。
（2）陰道檢查法
發情母牛外陰部紅腫，陰道黏膜充血潮紅，表面光滑濕潤。子宮頸外口充血、鬆弛、柔軟開張，排出大量透明的牽縷性黏液，不易掛斷。在尾上端陰門附近，可以看出黏液分泌物的結痂。發情初期的母牛子宮口的黏液清亮如水，隨著發情時間的推移，逐漸變稠，量也由少變多，到發情後期，量逐漸減少且混而黏稠，有時含淡黃的細胞碎屑。不發情的母牛陰道蒼白、乾燥，子宮頸口緊閉。
（3）直腸檢查法
檢查者穿好工作服，衣袖挽起，帶長臂手套。檢查時，宜站在牛的正後方，五指並攏成錐形，緩慢捻轉伸入肛門，進入直腸，掏出糞便後，掌心向下，按壓撫摸，在骨盆腔底部，即可摸到一個長形、質地較硬的棒狀物——子宮頸，再向前下方可摸到角間溝。角間溝的兩旁為向前下方彎曲的兩側子宮角，沿著子宮角大彎下外側可摸到卵巢，用手指檢查其形狀、大小，以及卵巢上卵泡的發育情況，判斷母牛是否發情。一般情況下，發情母牛子宮頸稍大而軟，子宮黏膜水腫，子宮角堅實、體積增大，子宮收縮反應比較明顯。不發情的母牛，子宮頸細而硬，子宮較鬆弛，收縮反應差。發情母牛卵巢中的卵泡表面突出，圓而光滑，觸摸時略有波動。卵泡直徑發育初期約1.5厘米，發育最大時可達2.5厘米。在排卵前6～12小時，卵泡質地柔軟，波動明顯。排卵後，原卵泡處有不光滑的小凹陷，此後將形成黃體。
直腸檢查時要注意卵泡與黃體的區別。卵泡有光滑、較硬的感覺。卵泡與卵巢連接處光滑，無界線，呈半球狀突出於卵巢表面，而沒有退化的黃體在卵巢上一般呈扁圓形條狀突起。此外，卵泡發育是進行性的，由小到大，由硬到軟，由無波動到有波動，由無彈性到有彈性。沒有妊娠時，黃體則發生退行性變化，發育時較大，較軟，到退化時期愈來愈小，愈來愈硬。
母牛受胎效果的好壞，能否准確掌握母牛的發情是關鍵。一般正常發情的母牛其外部表現比較明顯，所以用外部觀察輔以陰道檢查就可以判斷。但母牛發情持續期較短，不注意觀察則容易漏配。在生產實踐中，可以發動值班員、飼養員和擠奶員共同觀察。建立母牛發情預報制度，根據前次發情日期，預報下次發情日期（按發情周期計算）。有些母牛常出現安靜發情或假發情，有些母牛營養不良，生殖器官機能衰退，卵泡發育緩慢，排卵時間延遲或提前，對這些母牛可以通過直腸檢查判斷其排卵時間來確定最佳輸精時間。
此外，還有一些輔助檢查設備，如奶牛計步器檢查和B超檢查等方法，奶牛產奶量的減少也是發情的重要徵兆，可以作為輔助檢查的指標。
『叄』 很多人不會鑒別母牛的發情，怎麼鑒別母牛的假發情
很多人不會鑒別母牛的發情，怎麼鑒別母牛的假發情？
採用觀察的方法，觀察奶牛的心理狀態和外陰的變化，根據陰道分泌物的粘液來判斷奶牛是否處於發熱狀態。
奶牛也處於發情期，通常在陰毛處有大量粘液，通常在夜間。我們可以在早上最好地檢查效果。我們還可以看到，如果一頭牛處於高溫狀態，它通常會通過四處走動和環顧來緩解自己的壓力。
我們可以通過檢查的方法知道，奶牛一般都處於高溫狀態，其生殖器官會發生變化，我們可以通過經驗觀察來檢查是否發情。
奶牛的生殖器應保持清潔，並用消毒劑擦拭。最後通過專業的檢查工具打開奶牛的陰部，通常通過奶牛子宮的開口、粘液的程度、顏色和光澤程度等來判斷奶牛的發情情況，這也是一種非常常見的技術，很多奶牛養殖區都是根據這種方法來識別的，當然，也有專門的標記方法直接識別。
外部觀察通常是判斷母牛是否處於高溫狀態的方法之一。我們可以通過觀察母牛的外觀等來確定母牛的發情期。正如我所說，處於高溫狀態的母牛非常興奮，它不僅會接受其他母牛的攀爬，還會攀爬其他母牛，甚至可能表現得像公牛交配一樣。外陰出現紅腫、腫大、痙攣伴粘液流出。
『肆』 很多人不會鑒別母牛的發情，應該如何准確的判斷母牛發情呢
一、首先採用觀察的方法，看一下母牛的精神狀態以及外陰部變化情況，根據陰道流出的粘液來判斷母牛是不是發情。
檢查之前一般先要讓母牛的外陰部處於比較干凈的狀態，並且還需要用一些消毒酒精擦拭。最後才通過專業的工具打開母牛的陰部進行檢查，一般會通過母牛的子宮開口情況、粘液程度、色澤程度等等來觀察母牛的發情情況，這也是一種非常常用的手法，很多養牛的養殖區域就是按照這樣的方式來鑒別，當然還有特別直接的試情法。
『伍』 母牛發情該如何鑒定
判斷奶牛的發情，主要有外部觀察、直腸檢查及陰道檢查等方法。外部觀察法簡單易行，應用最廣，其要點是「四看 」。
（1）看神色 發情母牛敏感、躁動不安、不喜躺卧。神色異常，有人靠近時，回頭看望。尋找其他發情母牛，活動量、步行數比平常多幾倍。嗅聞其他母牛的外陰，下巴依託其他牛的臀部並進行摩擦。
（2）看爬跨 在散放的牛群中，發情牛常追爬其他母牛或接受其他牛爬跨。開始發情時，對其他牛的爬跨往往半推半就，不太接受。以後隨著發情的進展，有較多的母牛跟隨、嗅聞其外陰部（但發情牛卻不嗅聞其他牛的外陰），由不接受其他牛爬跨，轉為開始接受爬跨，或強烈追爬，或強烈追爬其他牛。「靜立」是重要的發情標志。牛的爬跨姿勢多種多樣，有時出現兩個發情牛互相爬跨（見下圖）。母牛發情有時在夜間出現，白天不易被發覺（漏情），等到次日早晨發現，該牛已處於安靜狀態（發情後期），但從牛體表上可發現其臀部、尾根有接受爬跨造成的痕跡，有時有蒸騰狀，體表潮濕。
（3）看外陰 牛發情開始時，陰門稍顯腫脹，表皮的細小皺紋消失展平；隨著發情的進展，進一步表現腫脹潮紅，原有的大皺紋也消失展平；發情高潮過後，陰門腫脹及潮紅現象出現退行性變化，發情的精神表現結束後，外陰部的紅腫現象仍未消失，直至排卵後才恢復正常。
（4）看黏液 在發情過程中黏液的變化特點是：發情開始時最少、稀薄、透明，此後發情牛分泌黏液量增多，黏性增強，儲留在陰道和子宮頸口周圍；發情中期即發情旺盛期，由子宮排出的黏液牽縷性強，粗如拇指；發情後期，流出的透明黏液中混有乳白絲狀物，黏性減退牽之可以成絲，牛躺卧時，易觀察到黏液「吊線」；發情末期，黏液變為半透明，其中夾有不均勻的乳白色黏液，最後黏液變為乳白色，狀似煉乳，量少。
陰道檢查方法現在較少應用，這里不作介紹。直腸檢查法因為操作麻煩，技術要求高，一般情況下也不使用，只有當母牛發情徵候不明顯時或長時間發情（3～5天）時才使用直腸檢查手段。直腸檢查主要通過觸摸卵巢上的卵泡發育狀況判斷牛的發情狀況。
奶牛發情表現示意圖
『陸』 牛犢大了怎麼接生呢需要什麼特殊方法嗎
遇有牛、羊難產時，接產員應先做好准備工作，將兩手指甲剪去、磨光，放在消毒液中浸泡3～5分鍾，塗上凡士林或石蠟油等，再套上經過嚴格消毒的橡皮手套，然後在接產前用肥皂水或菌毒光4000倍液，將母畜的陰唇、肛門、尾根處清洗干凈，再用酒精棉球塗擦陰唇等處進行消毒，方可對症進行助產。
1、 胎頭側彎 母牛難產時——若在陰門外只見胎兒的前肢而不見胎頭，則十有八九是胎頭側彎於左或右。此時，應讓母牛站立於前低後高處，接產員先用繩子套住陰門外胎兒的前肢，以右手伸入產道握住胎兒的腕部或肘部，將其推回子宮，同時將手伸入骨盆的前緣，觸摸到側彎胎頭上的鼻孔或下頜，矯正胎頭並導向產道，然後牽引系在胎兒前肢上的繩子，即可慢慢拉出胎兒。
2、 腕關節屈曲 母牛分娩時——長時間不見胎兒排出，接產員要及時探測檢查產道。若在產道內觸摸到胎頭和骨盆前緣屈曲的前肢，則一般是胎兒屈曲的腕關節低於骨盆的邊緣，致使前肢不能順利進入產道而發生難產。如果是一腳（肢）屈曲，就應立即將胎兒推回子宮，同時迅速握住屈曲的掌骨或蹄部向上抬、向後拉，將胎兒導向產道；若兩前腳（肢）都屈曲，則用同法整復另一腳（肢）後，再頭、肢同時牽引，拉出胎兒。
3、 胎位不正—— 遇有因胎位不正而難產的母羊時，要將其後軀墊高，接產員先用手輕輕將胎兒露出陰門的部分送回，再伸入產道糾正胎位。操作方法是：輕輕地先拉出來，再送回去，重復3～4次即可。
4、 胎兒過大—— 遇有胎兒過大、母羊無力產出時，接產員可用手握住羊羔的兩前肢，隨著母羊的努責，輕輕向下方拉，即可拉出小羊羔。值得注意的是，由於助產時的摩擦等原因可能造成損傷，故羔羊產出後，更需用碘酒塗擦其臍帶頭，以防發生臍炎。
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『柒』 母牛生小牛前的徵兆是什麼
母牛生小牛前的徵兆有：
1、首先看乳房膨脹：產前半個月乳房開始膨大，產前4-5天可擠出粘稠奶水（淡黃色），如果能擠出白色奶，分娩很可能就在1-2天之內。
2、其次看外陰漸腫：外陰腫脹，皺褶消失，子宮頸口粘液塞溶化，並有透明索狀物流出，垂於陰門外，此現象表明1-2天內可分娩。
3、再次看臀部塌陷：尾根兩側肌肉鬆弛已凹陷，這表明即將臨產 最後如果母牛不安：母牛時起時卧，頻頻排糞排尿，回頭看腹。說明子宮已發生陣縮，子宮開口，胎水流出，隨即胎兒產出，6-12小時胎衣排出。
4、不停的走，很慌張，奶包要比平時的大，只要一躺下就要生了，是躺下不是卧下；
5、注意事項：記的在母牛發慌的時候給它燙半筒熱食吃下去，有助吹產，在產下後馬上點上火不能凍到小牛，產牛的地方要多鋪一些乾草。
(7)母牛用什麼手套擴展閱讀：
母牛分娩以後的管理方法
1、飼養管理：無論是在產前的15天，還是在產後的15天，我們都需要控制精飼料的使用量最大不能超過體重的1%，分娩前幾天盡量不飼喂精飼料，可以補充一些食鹽和電解質，而且還可以提供一些麥糠，青貯飼料等不要飼喂。
2、生產以後：生產以後為了讓他舔干凈牛犢身上的粘液，還有就是為了讓他盡早排出胎衣，我們需要保持環境的安靜，這個時候可以提供溫暖的30多度的小麥麩皮加一些食鹽，或者是碳酸鈣，再加一些紅糖等，可以使母牛迅速的恢復體力。
在冬季的時候尤其要注意分娩的時候如果溫度過低，我們需要生火來防止犢牛被凍傷，天氣寒冷站不起來等。
產後的幾天母牛消化機能跟不上，這個時候不要飼喂精飼料，主要是以青乾草為主讓它自由採食就好啦，從第三天開始也可以每天慢慢的增加精飼料飼喂量，第一次可以是500克在慢慢的增加四天以後逐漸正常。
3、環境管理：環境管理的話也是非常重要的，尤其是冬季管理，圈舍裡面鋪設乾草保持環境的衛生，而且一般在分娩之前都需要消毒，乾燥是必要的防止母牛和小牛風濕病。
4、哺乳期同樣也非常重要，因為有大量的鈣，磷流失，如果不及時得到補充的話，有可能會癱瘓因此精飼料的補充非常重要。我們可以配合著使用預混料，這樣就可以避免微量元素缺乏。
『捌』 如何處理母牛產後胎衣不下
母畜分娩後胎衣在正常時限內不排出，就叫胎衣不下或胎衣滯留，胎衣為胎膜的俗稱。產後排出胎衣的正常時間為12小時，如超過以上時間則表示異常。以飼養管理不當、有生殖道疾病的舍飼乳牛多見。有的地區乳牛胎衣不下約占健康分娩牛的8.2%，有些乳牛場甚至高達25%～40%，在個別乳牛場，每頭牛平均4.5胎即被淘汰，其中多數就是由於胎衣不下引起子宮內膜炎而導致不孕者。因此，本病給牛的繁殖，尤其是乳牛業，帶來極大的經濟損失。
【病因】
引起胎衣不下的原因很多，主要與產後子宮收縮無力、懷孕期間胎盤發生炎症及胎盤結構有關。
（1）產後子宮收縮無力
懷孕期間，飼料單純、缺乏礦物質及微量元素和維生素，特別是缺乏鈣鹽與維生素A，孕畜消瘦、過肥、運動不足等，都可使子宮弛緩。
流產、早產、難產、子宮捻轉時，產出或取出胎兒以後子宮收縮力往往很弱，因而發生胎衣不下。流產或早產後容易發生胎衣不下，還與胎盤上皮未及時發生變性及雌激素不足、孕酮含量高有關；難產可使子宮肌疲勞，故產後收縮無力。
在水牛，給小牛哺乳者胎衣不下的發生率為4.9%，不哺乳者為22.7%。幼畜吮乳能刺激催產素釋放，增強子宮收縮，促進胎衣排出。
（2）胎盤炎症
懷孕期間子宮受到感染（如布魯氏菌、沙門氏菌、李氏桿菌、胎兒弧菌、生殖道支原體、黴菌、毛滴蟲、弓形體或病毒等引起的感染），發生輕度子宮內膜炎及胎盤炎，導致結締組織增生，使胎兒胎盤和母體胎盤發生粘連，流產後或產後易於發生胎衣不下。維生素A缺乏，可使胎盤上皮的抵抗力降低，也容易受到感染。
（3）胎盤組織構造
牛、羊胎盤屬於上皮絨毛膜與結締組織絨毛膜混合型，胎兒胎盤與母體胎盤聯系比較緊密，這是胎衣不下發生較多的主要原因；胎盤少而大時，更易發生。
（4）其他因素
高溫季節，可使懷孕期縮短，增加胎衣不下的發病率。產後子宮頸收縮過早，妨礙胎衣排出，也可以引起胎衣不下。乳牛的胎衣不下還可能與遺傳有關。
【症狀】
胎衣不下分為部分不下及全部不下2種。
（1）胎衣全部不下
即整個胎衣未排出來，胎兒胎盤的大部分仍與母體胎盤連接，僅見一部分已分離的胎衣懸吊於陰門之外。脫露出的部分主要為尿囊絨毛膜，呈土紅色，表面上有許多大小不等的胎兒子葉。嚴重子宮弛緩的病例，胎衣則可能全部都滯留在子宮內；有時懸吊於陰門外的胎衣可能斷離；在這些情況下，只有進行陰道或子宮觸診，才能發現子宮內還有胎衣。
經過1～2天，滯留的胎衣就腐敗分解，夏天腐敗更快；從陰道內排出污紅色惡臭液體，內含腐敗的胎衣碎片，病畜卧下時排出的多。由於感染及腐敗胎衣的刺激，發生急性子宮內膜炎。腐敗分解產物被吸收後，出現全身症狀。病畜精神不振，拱背、常常努責，體溫稍高，食慾及反芻略微減少；胃腸機能紊亂，有時發生腹瀉、瘤胃弛緩、積食及臌氣。但一般說來，牛及綿羊的症狀較輕。
（2）胎衣部分不下
即胎衣大部分已經排出，只有一部分或個別胎兒胎盤殘留在子宮內，從外部不易發現。在牛，診斷的主要根據是惡露排出的時間延長，有臭味，其中含有腐爛胎衣碎片。
【預後】
牛的胎衣不下，一般預後良好，多數牛經過一個月左右，胎衣腐敗分解，自行排盡，這和牛子宮的生理防衛能力較強有關；然而常常引起子宮內膜炎、子宮積膿等，影響以後懷孕，成為乳牛業的嚴重問題。故對牛的胎衣不下，也應當十分重視。
【治療】
治療胎衣不下的方法很多，概括起來可以分為葯物療法和手術療法兩大類。對牛的胎衣不下，首先可試行手術剝離，如有困難，則採用葯物治療；但亦有人反對應用手術剝離的方法，只主張採用葯物療法。
1.葯物療法
產後經過12小時，如胎衣仍不排出，即應根據情況選用下列方法進行治療。
（1）促進子宮收縮
肌肉或皮下注射催產素50～100國際單位，最好在產後12小時以內注射，超過24～48小時，效果不佳。此外，尚可應用麥角新鹼1～2毫克皮下注射。
灌服羊水300毫升，也可引起子宮收縮，促使胎衣排出。如灌服後2～6小時不排出胎衣，可再灌服一次。羊水可在分娩時收集，放在陰涼處，防止腐敗變質。如用非本身的羊水，必須保證供羊水的母牛健康無病，尤其是沒有結核病及傳染性流產等傳染病。用羊水治療胎衣不下，其作用是否與羊水中含有前列腺素及雌激素等有關，尚待進一步研究。
（2）促進胎兒胎盤與母體胎盤分離
在子宮內注入5%～10%鹽水3升，可促使胎兒胎盤縮小，與母體胎盤分離；高滲鹽水還有促進子宮收縮的作用。但注入後須注意使鹽水盡可能完全排出。
（3）防止胎衣腐敗及子宮感染，等待胎衣排出
可在子宮黏膜與胎衣之間放置粉劑土黴素或四環素1～2克，把葯物裝入膠囊或用水溶性薄膜紙包好置放於兩個子宮角中，隔日一次，共用2～3次，效果良好。也可應用其他抗生素（氟苯尼考、青黴素、鏈黴素）或磺胺類葯物。子宮內治療可同時肌內注射催產素。
如子宮頸口已縮小，可先注射雌激素，如乙烯雌酚、雌二醇等，使子宮頸口松軟開張，便於排出積液及放置葯物。且雌激素能增強子宮收縮，促進子宮的血液循環，提高子宮的抵抗力；可每日或隔日注射1次，共用2～3次。
2.手術療法
即剝離胎衣。胎衣不下的病牛葯物治療無效時，可在子宮頸管尚未縮小到手不能通過以前（產後2～3天），進行剝離。子宮頸管收縮的速度，犏牛比乳牛快，子宮頸管內無胎衣的（胎衣全部存在於子宮內）比有胎衣的快。
剝離胎衣應注意的原則是，容易剝離就堅持剝，否則不可強行剝離，以免損傷子宮，引起感染；而且胎衣不能完全剝凈時，其後果與不剝無異。體溫升高的病畜，說明子宮已有炎症，不可進行剝離，以免炎症擴散，加重病情。對這樣的病例可繼續採用葯物療法。
（1）術前准備
母畜外陰部按常規消毒。術者將手臂消毒後，先擦0.1%碘化酒精加以鞣化，使保護層不易脫落，然後塗油。術者手上如有傷口，不宜進行胎衣剝離，以免感染。操作時必須穿戴長臂塑料手套、長筒靴及橡皮圍裙。
為了避免胎衣黏附在手上，妨礙操作，可在子宮內灌入10%鹽水500～1000毫升。母牛努責強烈時，可在後海穴用普魯卡因封閉。
（2）操作
剝離時，一手握住懸垂的胎衣並稍牽拉，一手伸入子宮內，沿宮壁或胎膜找到子葉基部，向胎盤滑動，以無名指、小指和掌心挾住胎兒胎盤周圍的絨毛膜成束狀，並以拇指輔助固定子葉；然後以食指及中指剝開母、子胎盤相結合的周緣，待剝離半周以上後，食、中指兩指纏繞該盤周圍的絨毛膜，以扭轉的形式將絨毛從小竇中拔出。若母子胎盤結合不牢或胎盤很小時，可不經剝離，以扭轉的方式使其脫離。子宮角尖端的胎盤，手難以達到，可握住胎衣，隨患畜努責的節律輕輕牽拉，借子宮角的反射性收縮而上升後，再行剝離。
胎衣剝離完畢後，因子宮內可能尚存有胎盤碎片及腐敗液體，必須用0.1%高錳酸鉀、0.1%新潔爾滅或其他刺激性小的消毒溶液沖洗，清除子宮中的感染源。沖洗方法是將粗橡膠管（如馬胃管、子宮洗滌管）的一端插至子宮的前下部，管的外端接上漏斗，倒入沖洗液2～4升；待漏斗內的液體快流完時，迅速把漏斗放低，借虹吸作用使子宮內的液體自行排出；有時病畜強烈努責，也能自行將子宮內液體排出。這樣反復沖洗2～3次，至流出的液體基本清亮為止。沖洗完後，子宮內要放置抗生素等葯物，隔日一次，連用2～3次，防止子宮感染。
子宮有明顯炎症的病畜，剝離完後，不宜沖洗子宮，僅將抗菌葯物放入子宮即可。另外有人認為，牛剝離完畢後不宜用消毒液沖洗，因子宮腔太大，沖洗液不易排出，可導致子宮弛緩，延遲復舊過程。
（3）術後護理
手術剝離後數天內，要注意檢查病畜有無子宮炎及全身情況。一旦發現變化，要及時全身應用抗生素治療。
胎衣不下的牛、馬治癒後，配種可推遲1～2個發情周期，使子宮有足夠的時間恢復。
【預防】
懷孕母畜要飼喂含鈣維生素豐富的飼料；舍飼牛要適當增加運動時間，產前一周減少精料；分娩後讓母畜自己舔干仔畜身上的黏液，盡可能灌服羊水，並盡早讓仔畜吮乳或擠乳。分娩後立即注射葡萄糖酸鈣溶液或飲益母草及當歸煎劑或水浸液，亦有防止胎衣不下的效用。如有條件，分娩後注射催產素50單位，可降低胎衣不下的發病率。
『玖』 做牛軋糖用什麼手套
一次性手套。帶上一次性手套,將牛軋糖不斷的折疊,使其充分的混合到一塊,一定要使用較厚的一次性手套,如果不戴手套,那就要看你鐵砂掌的功力了。