❶ 好的殺魚方法。
可在魚體內攝入適量安眠葯，如不好攝入可從醫葯店購買小型注射器一隻，將適量安眠葯注射入魚的血管之中，如找不準血管，亦可從醫葯店購買橡皮管一根，勒住魚頭，並拍打魚頭，使其血管暴漲在其表面，將安眠葯細細研磨至粉末狀，摻水調和，製成液體安眠水，再次從醫葯店購買小型葯水瓶一隻，將其安眠水放入其中（可多製作幾瓶，以留後用），用小型注射器吸取安眠水，注射到魚的動脈之中，初次使用請查閱相關資料了解注射器使用方法，以免發生意外。。。注射完畢，等待10~20分鍾，待魚安眠而去即可。。。殺魚之前請做好一切防護措施，例如帶上橡皮手套、眼罩以防發生細菌感染或液體濺入眼中等意外事件。若有使用不當，請立即帶上魚速速趕去當地醫院進行救治，以免留下魚中風，魚偏癱，半身不遂，魚腦殘等後遺症。。。
❷ 捉魚賣魚殺魚要戴那種手套
塑料手套
❸ 冷天,賣魚+殺魚,買什麼保護手不受傷害。
先穿一個貼手的那種橡膠手套防水防凍，再在外邊穿普通手套幹活不滑。就可以了，只要裡面的橡膠手套不破手就不會傷。
❹ 我老公是賣魚的，天天殺魚，手很粗糙開裂擦什麼葯好
手部乾燥開裂粗糙如何護理：
1、外塗曲咪新乳膏；當然達克寧之類的也行，只要含有抗真菌成分，都可以用於手部皮膚，一天兩次，但連續使用時間不得超過半個月；但切忌不可塗純激素葯如皮炎平之類；
2、對於皮膚粗糙，發硬，或者有裂口的，可以去葯店買些尿素軟膏外塗，只是見效慢，至少要塗一個月的；可以多買幾支，這個葯很便宜，一般葯店有賣的；
3、手部濕疹的反復發作，與脾胃有濕有關系，因此必須吃一些健脾葯；筆者一般建議服用歸脾丸，任何一個葯店有賣；對於病情嚴重的，可以去看皮膚科開中葯調理一下；
4、日常護理；這個很重要，平時少接觸洗衣粉、肥皂、洗潔精、洗發水等化工產品；也就是說，凡是能夠祛油清潔的東西，都不能用；因為手部濕疹的發生，與局部的水油平衡紊亂有關，或者說與局部的油脂清潔過度有關；所以建議在使用上述產品時，一定要戴手套，橡膠手套即可；
5、護手霜；在採取上述方案時，配合護手霜之類的，會讓手濕疹好得快些；
6、飲食禁忌：酒和辣椒是必須要注意忌口的，其它的食物，想吃什麼吃什麼，對人體是有好處的。
❺ 桂魚身上的刺要剪掉嗎
要。桂魚刺少，而且很硬，加上刺上面有毒腺組織，因此在殺魚時一定要戴上手套，避免被刺傷，刺傷後傷口會有腫痛、發麻的情況發生，而且在做松鼠桂魚等菜的時候都需要剔除桂魚的刺。
桂魚：桂魚一般指鰲花魚。鰲花魚又名鱖魚、桂魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美,刺少肉厚，營養價值很高，分布於除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，贊美的就是這種魚。
鰲花魚味鮮適口、肉品嫩美俱佳。鰲花魚肉白豐碩細嫩，味道鮮美，且較實，又有點嚼勁（即軟彈性）且無肌間刺，可食部分高，老少婦孺皆適宜。食用鱖以尾重400-750g為佳，南方水產市場俗稱「標鱖」，此時個體中等、肉厚肥嫩適口，食用最佳，售價也較高；飼料養鱖若投放較早，國慶節前已達標鱖，廣東市場此時價格最高。斑鱖等小型鱖味道比普通商品翹嘴鱖味道更鮮美一些，且上市量極少，售價幾乎高一倍。
❻ 請問現在大超市裡面賣魚的地方，賣魚人殺魚的時候帶手套嗎
恩 帶的哦。。現在這方面很嚴格的
❼ 肉水產部員工在砍骨分割殺魚時可以不佩戴防滑手套對嗎為什麼
不對！保護自己，不受傷害
❽ 為什麼很多人認為廚師需要戴手套
大部分人是基於衛生健康的原則，所以希望廚師可以戴手套。
廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。
業務素質：
廚師的業務素質包括內容很多，其主要方面是要有精湛的技術。具體地說，作為一名合格的廚師，要有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要准確適口。
要有較好的文化知識素養。要掌握現代營養、衛生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識，要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養和藝術創新基礎。此外，還應該有勇於創造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。
❾ 新手多久學會殺魚
新手，我也成功的把魚宰殺了，而且做出了鮮美的魚湯，新手如何殺魚的有以下幾個步驟
工具/原料
刮鱗器，剪刀
方法/步驟
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首先，准備好刮鱗器，剪刀，帶上橡膠手套，我覺得這些工具都是必備的，特別是橡膠手套，這樣我可以避免接觸粘糊糊的魚，
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如果是活的魚還活蹦亂跳的，我們在宰殺的時候它一定會蹦來跳去，不利於我們動手，這時候我們可以用個木棍敲打魚的頭部，使他昏迷，然後宰殺的過程就方便多了
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首先要刮鱗器從魚的尾部向頭部方向刮鱗，去除完鱗片以後，用剪刀剪開魚的肚子，用剪刀比較方便操作，而且不容易把魚膽弄破。
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從剪開的口子部分把魚的肚腸掏出，還要把魚腮去除干凈
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魚的腹腔內有一種黑顏色的膜，用刀把它剔除干凈，否則會非常的腥，還有苦味
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去除干凈以後，我們用清水把魚沖洗干凈，這樣整個魚的宰殺過程就完成了。
❿ 殺魚帶的手套，主要是保護手指
五金店裡買橡皮手套就行啊。買那種稍微厚一點的