❶ 秋葵怎樣收
採收標准
總的要求嫩果應硬韌、色綠、鮮亮，種粒開始膨大但無老化跡象。供鮮食的嫩莢，氣溫高時莢長7-10厘米，橫徑1.7厘米；溫度較低時莢長7-9厘米，橫徑1.7厘米。供加工的嫩莢，長6-7厘米，橫徑1.5厘米為甲級品；長8-9厘米，橫徑約1.7厘米為乙級品；莢長10厘米以上為等外品。無論鮮食或用來加工，莢長都不要超過10厘米。如果採收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。
採收時間
一般第一果採收後，初期每隔2-4天收一次，隨溫度升高，採收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天採收一次。9月以後，氣溫下降，3-4天採收一次。[2]
採收方法：採收人員要穿長褲和長袖衫，並戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀從果柄處剪下，切勿用手撕摘，以防損傷植株;注意剪凈，不要漏剪，如漏采或遲采，不僅單果老、質量差、影響食用和加工，而且影響其他嫩莢的生長發育。
❷ 秋葵的產地是哪裡
秋葵原產地在印度，我國的主要產地是湖南、湖北、廣東等省。秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值；其口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。
咖啡黃葵亦稱秋葵，錦葵科一年生草本植物；莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛；花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鍾形；花萼鍾形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
拓展資料
咖啡黃葵（秋葵）的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有秋葵特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
❸ 我摘黃秋葵時給他外面的葉子的毛毛可癢癢了怎麼辦
下次再摘秋葵的時候戴個長筒膠皮手套，這樣可以避免手臂和葉子接觸。
皮膚和葉子接觸後出現癢的症狀，就是它的那些毛毛刺激了皮膚。
❹ 秋葵的種植方法和季節
❺ 黃秋葵花如何採摘
黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以後整個採收期長達60～70天，全生育期可達120天左右，甚至更長。黃秋葵商品性鮮果採摘標准以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。如果採收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。一般第一果採收後，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，採收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天採收一次。9月以後，氣溫下降，3～4天採收一次。採收時宜用剪刀，並套上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝後4天採收嫩果，品質最佳。每公頃產多在1500～3000千克左右。
❻ 摘黃秋葵手癢怎麼處理，手上，膝蓋上，都起紅子了，該怎麼處理，摘秋葵的時候宜帶什麼手套，我給他們帶的
戴橡皮手套或者是帆布手套。
❼ 黃秋葵怎麼摘,可以直接手拔嗎
9點前採摘，帶上手套捏住秋葵柄部，用剪刀靠近秋葵柄的柄部剪！8-10厘米採摘最好
❽ 秋葵的正確採取時間
很多人都想在家種植秋葵，其實秋葵種植時間和方法很簡單，它可以在春季4～6月種植，准備肥沃度高的土壤做基質，將種子浸泡在清水中10～12小時催芽，將秋葵的種子種植後，等待半個月後早晚澆一次水，還要給它充足的陽光。
一、秋葵春季4～6月種植
秋葵也可以叫做咖啡黃葵，它喜歡生長在溫暖濕潤的環境下生長，秋葵的種植時間還要根據地區來決定，一般秋葵都可以在春季4～6月種植，這個時間段成活率最高。
在南方種植秋葵可在4～6月，北方種植可在4～5月播種，而且北方種植時需要給它充足的陽光，將環境溫度控制在17℃以上，種植後細心養殖都可以在7～10月採摘。
二、秋葵的種植方法
1、土壤需求
秋葵在種植對土壤需求比較高，它需要在土質疏鬆、透氣保水保肥性良好，肥沃度高的土壤中種植，我們可用普通的田園土為主，當中添加適量的紅土、細沙按照6：3：1的比例混合做基質。
2、浸泡催芽
我們可以從秋葵成熟的果實中獲取種子，也可以購買秋葵的種子，將種子浸泡在清水中10～12小時，然後放在陰涼處將溫度控制在25℃左右一天，這樣能夠促使種子快速生根發芽
3、播種發芽
首先在土壤上挖出一個小坑，將處理好的種子撒3～4粒小坑裡，鋪蓋一層土壤，還要在土壤上適量的噴灑點水分，保證土壤的濕潤度，放在陰涼處細心養殖，等待一周即可生根發芽了。
4、種植後管理
秋葵播種之後需要等待半個月，給秋葵每天早晚澆一次水，夏季溫度過高時，還要在四周噴灑水分，還要每隔15～20天施一次有機肥，給秋葵幼苗提供充足的養分。
❾ 黃秋葵屬於腥嗎
不屬於，
黃秋葵 [1] ，別名秋葵（學名：Abelmoschus esculentus ）、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以採收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產於非洲，之後進入美洲和其他地區，中國也有種植。美國人叫它「植物黃金金秋葵」，是降血糖的良葯。黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。
中文學名
黃秋葵
拉丁學名
Abelmoschus esculentus
別 稱
咖啡黃葵，秋葵
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
錦葵目
科
錦葵科
族
木槿族
屬
秋葵屬
種
秋葵
分布區域
世界各地均有栽培
產 地
全國均有
目錄
1形態特徵
2生長習性
▪ 適宜溫度
▪ 水分
▪ 光照
▪ 土壤
3分布情況
4主要價值
▪ 功能功效
▪ 市場價值
5種植技術
▪ 栽培季節
▪ 整地作畦
▪ 播種育苗
▪ 生育周期
▪ 田間管理
▪ 採收
6病蟲防治
▪ 病害
▪ 蟲害
7簡介
▪ 綠色人參
▪ 植物偉哥
▪ 運動員蔬菜
8食用方法
9品種分類
▪ 五角
▪ 五福
1形態特徵編輯
一年生草本植物，根為直系根主根發達，入土深。莖直立，木質化程度高，圓柱
合並圖冊(2張)
形，高1~2米，有側枝，綠色或暗紫色，披粗毛。葉互生，葉通常掌狀5~7深裂，直徑6~15厘米，裂片披針形至三角形，邊緣具不規則鋸齒，偶有淺裂似械葉狀，基部心形，兩面均疏被硬毛有。葉柄細長達7~15厘米，疏被硬毛。托葉線形，長7~8毫米。主莖第3節以上除生側枝外，各節均有1花，兩性，黃色，花萼、花瓣格五枚，花單生於葉腋間，花梗長2~3厘米，被倒硬毛；小苞片8~10，線形，長10~13毫米；花萼佛焰苞狀，長2~3厘米，5裂，常早落；花黃色，內面基部暗紫色，直徑7~12厘米；雄蕊柱長約2.5厘米，平滑無毛；花柱分枝5，柱頭盤狀，花常在上午8~9時開放，下午凋萎。蒴果長圓形，長5~6厘米，頂端尖，被黃色，或淡鵝黃色。長硬毛；種子腎形，具腺狀脈紋，具香味。花期6~10月。
2生長習性編輯
黃秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發芽、生長發育適溫25—30℃，開花結果期最適溫度26—28℃，月均溫度低於17℃影響開花結果，夜溫低於14℃生長不良；黃秋葵喜光，不僅要求光照時間長，而且要有一定的光照強度，光照充足，有利生長發育，座果率高，果實發育快，產量高，品質好；黃秋葵耐旱、耐濕、不耐澇，結果期要求水分充足有利果實發育，反之植株長勢差，果實品質劣；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中後期以磷、鉀肥為主，氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足植株生長不良而減產。
適宜溫度
黃秋葵屬短日照蔬菜，性喜溫暖，耐熱怕寒，不耐霜凍。種子發芽、生長發育適溫25～30℃，開花結果期最適溫度26～28℃，月均溫度低於17℃會影響開花結果，夜溫低於14℃則生長不良。黃秋葵喜光，光照強度夠，有利於生長發育，並可提升結果率及質量。黃秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜，忌連作。
黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。8℃以下停止生長，當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25~30℃。月均溫低於17℃，即影響開花結果；夜溫低於14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26~28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快，產量高，品質好。
水分
黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤。
光照
黃秋葵
黃秋葵對光照條件尤為敏感，喜強光，要求光照時間長，光照充足。應選擇向陽地塊，加強通風透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風透光。
土壤
營養黃秋葵對土壤適應性較廣，不擇地力，鹽鹼地也可種植，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中後期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。
3分布情況編輯
原產於非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴貝多種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。中國從印度引進，已經種植了約60年，全國各城市周邊都有少量栽培，多見於南方城市，在北京、上海、深圳等大城市深受歡迎。
4主要價值編輯
功能功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"葯品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
4.入葯
黃秋葵的花、種子、根均可入葯，對惡瘡、癰癤有療效。另外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。[2]
市場價值
黃秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，可以增強人體的耐力；另外，它低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；富含維生素C，可預防心血管疾病發生，提高免疫力。黃秋葵的花、種子、根均可入葯，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。隨著生活水平的提高，黃秋葵這種營養價值較高的新型保健蔬菜，必然會逐漸得到認可。[2]
5種植技術編輯
栽培季節
黃秋葵大田
黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖濕潤季節。露地栽培，南北各地多4~6月播種，7~10月收獲。華北地區一般於4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。
整地作畦
黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲後，及時深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培方式：行距40厘米，株距12厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距12厘米，每穴3株，通風透光，便於管理。
播種育苗
直播為主，播種前用20-25℃溫水浸種12小時，然後擦乾，於25~30℃條件下催芽48小時，待一半種子露白時即可播種，按行距40厘米、株距12厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2~3粒，覆土2-3厘米，每畝栽6000穴左右。
（1）直播法 黃秋葵多行直播。播前浸種12小時，後置於25~30℃下催芽，約24小時後種子開始出芽，待60%～70%種子"破嘴"時播種。播種以穴播為宜，每穴3株，穴深2~3厘米。各地應在終霜期過後，適時播種，先澆水，後播種，再覆土2厘米左右。
（2）育苗移栽法 北方地區多於3月上中旬在陽畦、日光溫室播種育苗。床土以6份園土，3份腐熟有機肥，1份細沙混勻配製而成。播前浸種催芽，整平苗床，按株行距10厘米點播，覆土厚約2厘米。播後應保持床土溫度25℃，4~5天即發芽出土。苗齡30~40天，幼苗2~3片真葉時定植。最好採用塑料缽、營養土塊等護根育苗措施，培育適齡壯苗。
生育周期
發芽期
播種到2片子葉展平為發芽期，約需10~15天。25~30℃適溫下播種4~5天即可發芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2~4天出苗。
幼苗期
從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40~45天。一般子葉充分展開後，經15～25天，第一片真葉展開。以後每2～4天發生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長緩慢，地溫過低時更甚。
開花結果
期從始花到採收結束，約需85~120天。出苗後需50~55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數稍長。以後隨溫度升高，收獲時間縮短。通常播種後70天左右即可第一次採收。在晝溫28~32℃，夜溫18~20℃適溫下開花後4天即可收獲。黃秋葵開花結果後生長速度加快，長勢增強，尤以高溫下生長更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4~5天展開一片真葉。
田間管理
（1）間苗
破心時即第一次間苗，間去殘弱小苗。2~3片真葉時第二次間苗，選留壯苗。3~4片真葉時定苗，每穴留1株。
（2）中耕除草與培土
幼苗出土或定植後，氣溫較低，應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第一朵花開放前加強中耕，以便適度蹲苗，以利根系發育。開花結果後，植株生長加快，每次澆水追肥後均應中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插於植株附近，防止倒伏。
（3）澆水施肥
①澆水 黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播後20天內缺水時宜早晚人工噴灌。幼苗稍大後可機械噴灌或溝灌。炎夏季節正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9點以前，下午日落後澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個生長期以保持土壤濕潤為度。
②追肥 在施足基肥的基礎上，應適當追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗後進行，每公頃施尿素90~120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植後開溝撤施，每公頃施復合肥225~300千克。開花結果期重施一次肥，人糞稀30000~45000千克，或氮磷鉀復合肥300~450千克。生長中後期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
（4）植株調整
黃秋葵在正常條件下植株生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，往往開花結果延遲。可採取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中後期，對已採收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。採收嫩果者適時摘心，可促進側枝結果，提高早期產量。
採收
黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需55天左右。以後整個採收期長達90~120天，全生育期可達150天左右，甚至更長。黃秋葵商品性鮮果採摘標准以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。如果採收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。一般第一果採收後，初期每隔2~4天收一次，隨溫度升高，採收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天採收一次。9月以後，氣溫下降，3~4天採收一次。採收時宜用剪刀，並套上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝後4天採收嫩果，品質最佳。每畝產多在2000~3000千克左右。
6病蟲防治編輯
病害
疫病
黃秋葵苗期、成株期均可染病。當幼苗長20㎝以後，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細並呈褪色，至全株萎蔫或打倒。葉片染病多從植株下部葉尖或葉綠開始，發病初期為暗綠色水漬狀不整形病斑、擴大後轉為褐色。防治：抓住發病初期用72%錳鋅、霜脲WP（克露）500倍液或69%安克錳鋅WP900倍液或64%殺毒礬WP400倍液或58%甲霜靈，錳鋅WP500倍液隔7~10天噴霧1次，防治2－3次。
病毒病
黃秋葵病毒病是黃秋葵生產上主要病害，成株期比苗期發病重。植株染病後全株受害，尤其以頂部細嫩葉片十分明顯，葉片表現花葉或褐色斑紋狀。早期染病、植株矮力、結實少或不結實。防治辦法：不從病田留種、選用抗病品種、發病初期用5%菌毒清WP400~500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病靈1000倍液或83%增抗劑100倍防治3次，隔7~10天1次。
蟲害
毒毛蟲
黃秋葵主要為害幼苗期，常在出苗後取食葉肉成缺刻，嚴重時反留葉脈。防治：用10%除盡EC1500倍液或5%銳勁持SC1500倍液或阿維菌素EC+氰戊菊脂EC3000倍液噴霧。
美州斑潛蠅
黃秋葵整個生長期均可發生為害，主要為害葉片，可用1.8%愛福丁EC（阿維菌素）5000倍液或52.25%農地樂EC1000倍液或48%樂斯本EC1000倍液或5%銳勁特SC800倍液防治。
蚜蟲
黃秋葵整個生長期均可發生，以成株期受害較重，可用吡蟲啉類農葯如10%一遍凈、10%蚜虱凈10%大功臣等3000倍液。
螞蟻
黃秋葵開花後螞蟻常聚集在花器上為害。防治用48%樂期本EC1000倍液噴霧或5%銳勁特EC1500倍液噴霧或用銳勁特0.3%的葯液拌木屑撒於螞蟻出的地方誘殺。
黃秋葵黃秋葵採收間隔日期短，所用葯劑一定要選用無公害蔬菜的適用農葯，噴霧時盡量不要噴在花器或嫩果上。
地老虎
地老虎晝伏夜出，苗期常咬斷主莖，造成斷苗。一般常用糖醋液引誘捕捉或清晨挖土捕捉，也可用專用農葯葯殺。
7簡介編輯
嫩果（莢）肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
[3] 黃秋葵在國外栽培應用，亦很廣泛。許多國家都十分看好黃秋葵，且有很高的評價。基本上和國內對黃秋葵的評價趨向一致，共同認為黃秋葵有以下三大亮點：
綠色人參
對此，我國科技人員亦專門作過研究。浙江的邵逸夫醫院、浙江葯學院等單位的王君耀、周峻、湯谷平等人，專門以人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗：包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動後血乳酸水平影響。大部分實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參作用相當，少數項目（耐缺氧）黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。僅耐寒力的效果低於人參。說明黃秋葵確有類似「人參」的效果，「綠色人參」是當之無愧的！
植物偉哥
美國稱黃秋葵為「植物偉哥」。認為其壯陽效果可與偉哥相當。研究發現，黃秋葵花中富含黃酮（比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右），具有調節內分泌、抗衰老等功效。但其壯陽作用與化學葯物偉哥不同（偉哥主要作用於局部），它是通過全身的調節（抗疲勞、增耐力、促血液……）而逐步發揮作用，故其作用更溫和而持久，無副作用。
運動員蔬菜
由於黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運動員蔬菜的習慣。2008年北京奧運會上，黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示，食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中，黃秋葵組也表現了較好的抗應激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動後血乳酸的恢復具有明顯的促進作用，對血清尿素氮，也有明顯的降低作用。黃秋葵不僅可以作為運動員蔬菜，更可進一步開發為運動員增耐力飲料，亦可供中老年人和過度腦力勞動人群的抗疲勞食品開發。
這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應激能力
1 助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；
2 降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
4 保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效；
5 防治便秘、防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌；
6 補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
7 減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物；
8 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；
9 壯陽、抗疲勞（如前述）；
10 美容、護膚：外用、內服均有效。
11 增耐力、抗疲勞：
12 補腎壯陽：
陽痿在男性中佔10%，是男子性功能障礙中發病最高的一種症狀。因此，陽痿是頗受社會關注的一個話題，偉哥的問世，猶如陽痿患者遇到了救世主。但從祖國醫學的角度分析偉哥，難免有「助火韌陰之嫌」！
市場上大量用於治療陽痿的葯品和性保健品，均以局部壯陽為主，若長期大量應用這類產品，會帶來嚴重的副作用，往往會抑制男性下丘腦——垂體——睾丸軸的興奮，造成前列腺肥大，甚至前列腺癌症的加重，因此對這些壯陽產品，有人形象的將它比做是一隻打氣筒，給一直輪胎打氣，弄不好會爆破。新的壯陽理念是要求這個輪胎加固。也就是強調從「局部壯陽」轉移到「整體平衡」，「全身調理」。 黃秋葵的壯陽作用，就是符合這一新的理念，因此其作用溫和而可靠，無不良副作用。
13 延緩衰老：
衰老是自然規律，但通過努力，可以延緩衰老，這是科技發達的今天，已完全可以成為可能。黃秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基（是導致細胞衰老的禍首），具有很強的抗氧化能力，並能將催化氧化作用的金屬離子絡合，故黃秋葵是開發抗衰老食品的優質資源。
14 潤腸通便：
便秘，不僅因排便困難，給人帶來痛苦，更嚴重的是影響廢物和毒素的排出，導致許多疾病的發生。對中老年，特別是有高血壓的人群，更回因此排便困難而產生「中風」，甚至導致死亡。而中老年人極易便秘，因此，便秘的預防已成為中老年人群的保健重點。黃秋葵中所含大量粘性液汁中纖維素含量豐富，有利於潤腸通便，故可作為此類保健食品的原料。
15 美容養顏：
黃秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。
黃秋葵種子中的天然蛋白質，經生物轉化而獲得的「寡肽」復合物，可抗皺紋。因此，黃秋葵是一種天然的護膚養顏珍品，可直接榨取鮮果中的汁液來護膚，也可以提取加工後的成品內服或外用。
黃秋葵與眾不同之處，在於嫩莢果中含有粘滑汁液，具特殊香氣和風味，這種粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，可以幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟和增強人體耐力的功效，亦被許多國家和地區定為運動員的首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
營養成分：嫩莢中含蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，適合煮、炒、炸，或鹽漬、醬漬、作泡菜。
食用方式：黃秋葵洗凈以沸水燙半熟切片加肉絲、蒜瓣熱炒，味美口感佳。或煮軟後，沾醬油、調味料或美乃滋，味香嫩脆。成熟的種子烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡代用品，卻不含咖啡因。
8食用方法編輯
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種
（1）涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鍾，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。
（2）炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
（3）油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
（4）湯食 分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。
短期貯藏
保鮮黃秋葵在0～5℃冷庫中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2～3天。炎夏季節溫度較高，水分蒸發快，果面易革質老化。所以，應清晨採收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內，迅速送入0～5℃冷庫預冷待運。預冷最佳時間為18～24小時。
速凍技術
用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏（-18℃）保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月；速凍後對果實進行真空包裝，在貯藏過程中營養損失最小。
嫩莢果呼吸作用強，采後極易發黃變老。如不能及時食用或加工，應注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，於4～5℃流動冷水中，經10分鍾冷卻到10℃左右時，再貯於7～10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7～10天。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，盡快送入0～5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏。[1]
9品種分類編輯
五角
植株高度1.5~2米，分枝性強，自基部分
黃秋葵
枝3～4條，主、側枝結果力均強。果實濃綠，高溫期淡綠色，五角型，細而長，完全無剛毛。早熟，耐熱，採收期可達130餘天，每畝產量2500千克左右，最適於熱帶地區栽培。
五福
植株高度1.5~2米，主枝、側枝均可結果。果色翠綠，果面光滑，五角型，偶六角。葉片細裂。主枝第五節開始結果。每666.7平方米產量3000千克左右。
3、卡里巴黃秋葵 植株高度1.5~2米，莖圓柱形.葉片五裂綠色，長約10~20厘米，果實濃綠，五角型，以主莖結果為主，第5~7片葉腋出現第一朵花，花後6~9天果實可長到10~12厘米，加工出口優質品種，從播種到收獲50~60天，採收期110~130天。
卡里巴黃秋葵由日本引進，植株高度1.5米左右，主枝結果能力強，果實濃綠，高溫季節淡綠色，果實五角形，細而長，並且完全無剛毛。早熟、耐熱，採收期可達110-130天，適合露地直播，每畝產量高達3500公斤左右，適合全國大部分地區栽培，該品種加工出口多年來品質很好，值得推廣的優質黃秋葵品種。黃秋葵按果實外形可分為圓果種和稜角種；依果實長度又可分為長果種和短果種；依株形又分矮株和高株種。矮株種高1米左右，節間短，葉片小，缺刻少，著花節位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易採收，宜密植。高株種株高，果實濃綠，品質好。
很明顯它是植物，只是擁有部分類肉類功能。望採納。。
❿ 百度秋葵長什麼樣圖片
秋葵（學名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。
一年生草本，高1-2米；莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀3-7裂，直徑10-30厘米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15厘米，被長硬毛；托葉線形，長7-10毫米，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗長1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，線形，長約1.5厘米，疏被硬毛；花萼鍾形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5-7厘米，花瓣倒卵形，長4-5厘米。
蒴果筒狀尖塔形，長10-25厘米，直徑1-5-2厘米，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4-5毫米，具毛脈紋。花期5-9月。
(10)南方摘秋葵的手套什麼樣兒的擴展閱讀：
秋葵的主要價值：
1、經濟用途
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。
2、營養
咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
3、食用
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
4、咖啡黃葵觀賞
咖啡黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國台灣等地也作觀賞植物栽培。
5、咖啡黃葵葯用
入葯：根：止咳。樹皮：通經。用於月經不調。種子：催乳。用於乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。