A. 豬肥腸的處理方式
豬肥腸的處理方式：
豬大腸是豬身上最臟的地方，有很多細菌，在吃之前一定要清洗干凈，洗之前洗豬大腸用醋面鹽和小蘇打搓揉去污，接著最好是用淘米水浸泡一會，不僅可以的帶走過於脂肪，也不會損害其風味，然後用鹽水消毒或直接用清水沖洗即可。
1、簡單沖洗、浸泡
首先用流動的水簡單的沖洗一下豬大腸，然後將其浸泡靜置一段時間，可起到除異味的作用。
有些人為了消除異味，還選擇用酸菜水洗豬腸，通常只需兩次，豬大腸難聞的腥臭味就可基本消除。這樣清理豬大腸，一點異味都沒有，而且還散發著淡淡的酸香味。
煮肥腸用冷水煮，在煮的過程中，可適量的放入蔥段、薑片、料酒、八角和十三香，這樣製作出來的豬大腸味道好極了。
2、鹽麵粉搓揉
搓揉之前加適量陳醋、麵粉、鹽、小蘇打和豬大腸充分的攪拌均勻。尤其是內側要多撒一些 反復搓揉 重復5、6次，豬大腸在清洗時，內腸的褶皺處最容易藏污納垢，所在清洗時，一定要保證每一處褶皺處都被清洗的乾乾凈凈。腸內的每一處褶皺處都要清洗到位，以免污雜物存留。
褶皺處都清洗干凈後，再加入適量的鹽，起到殺菌的作用，這時肥腸已經差不多干凈了，還要再加入麵粉再搓洗一次(不放水)，搓洗完後再用清水沖洗干凈即可。
3、淘米水浸泡、撕去油膜
豬腸邊上的油膜也要撕去。用淘米水浸泡不僅可帶走過於脂肪，也不會損害其風味。肥腸里的肥油可以根據自己的飲食喜好來處理，喜歡帶肥一點的口味的人，只需剪掉較厚的肥油，留下薄些的肥油，這樣炒出來的豬大腸更為油潤。喜歡清淡素雅的人，則可以將肥油全部清理掉。
4、流水沖洗
豬肥腸怎麼清洗
用流動的水沖洗兩面干凈即可，酒和鹽水都是消毒殺菌最好的東西。鹽水可在清洗前使用，將豬大腸放入其中浸泡，酒可以在炒菜的時候使用。
B. 微波爐可做美食
微波蛋奶飲
用料
牛奶一杯；雞蛋一個；鹽；糖；勺子；微波爐
做法
雞蛋一個打在杯子里，勺子攪開，加一點點的鹽花~~~大概就是20顆的樣子！！！對！！就是顆！！
牛奶倒進去，杯子8分滿~~攪開~~~顏色變得黃橙橙的，暖暖的顏色~~~
加點糖進去，60顆的樣子！！！
微波~~~烘焙檔位，我選的是烤肉，他默認15分鍾，實際上我聽見「噗」一聲後，就關了。差不多是8分鍾的樣子
五分鍾微波爐紅棗年糕
用料
糯米粉80克；牛奶95毫升；植物油一勺；紅棗4顆；糖15克
做法
取糯米粉適量
紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱
溫熱的牛奶和一勺油倒入糯米粉，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便）
放入切成小塊的紅棗
直接放入微波爐，轉大約2分鍾。我家微波爐功率不大，所以需要根據自家微波爐的性格自行調整，只要成型凝固了就好。趁熱倒扣，把年糕拿粗來。（白白嫩嫩滑滑噠）
稍放涼後，開動。
如果比較黏不好拿出來的話，有個方法就是索性把年糕在碗里攪一攪，放到保鮮膜上重新整形，如果很黏就撒一點點熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段時間，拿出來切塊就比較方便~
懶人微波爐牛肉乾
用料
純瘦牛肉隨意（四塊）；料酒兩勺（看肉多少）；生抽同上；糖和鹽一勺（看肉多少）；駐馬店十三香同上；香料看你喜歡
做法
泡掉血水
切形
調味
放料，腌制20到30分鍾
腌好的牛肉，放入微波爐中，大火叮5分鍾後取出（這時候肉裡面的水分會出來一部分，不要倒掉），攪拌均勻，再放放入微波爐中，大火叮5分鍾。
取出後，將肉裡面的水分倒掉
放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒，孜然，辣椒粉等）拌勻，再放入微波爐中，高溫不要超過五分鍾，看肉多少，自己衡量
冷涼，裝袋。想吃就吃。
五分鍾微波爐蛋糕
用料
巧克力碎可不用；普通麵粉1大匙（15ml，下同）；玉米澱粉1大匙；無糖可可粉2大匙；糖2大匙；牛奶3大匙；雞蛋1個；融化黃油或無味植物油2大匙
做法
所有材料放在一個容量中攪拌均勻成麵糊
裝進可微波的小碗或馬克杯，玻璃杯等，經過實驗，最好是大點的馬克杯，因為比較深，不會加熱的時候溢出來
高火，轉2分鍾，這期間蛋糕會漲的非常高，過一會兒又落下去
取出後放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續成熟，這時候蛋糕應該是很濕的
然後就可以直接拿勺挖著吃了
微波爐速成羊肉串
用料
羊肉200克；生抽4小勺；老抽1/4小勺；食用油1小勺；鹽1/2小勺；辣椒粉1小勺；花椒粉少許；孜然粉少許
做法
將羊肉清洗干凈，撕去薄膜
用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉
用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鍾
取一把竹簽（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質）
把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉
把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鍾
取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出
食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
C. 豬心和排骨怎麼做好吃
豬心和排骨去掉血水洗凈、切塊，後附約為0.5cm
D. 豬心怎麼煮熟
豬心洗凈、焯水。鍋內加2碗清水和五香粉或鹵料、鹽、蔥姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油適量。放入壓力鍋。壓力鍋冒氣後開小火燜煮15分鍾。關火後等15分鍾沒壓力時開鍋，取出豬心。豬心切片裝盤澆上芝麻油和辣椒油即可。
E. 豬心怎樣做才好吃
1.豬心，顧名思義，就是豬的心臟
豬心的營養價值非常豐富，據中國膳食指南指出：豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養元素。
常吃豬心能增強人體的免疫力，還可以緩解身體的疲勞。豬心之中的鈣離子可以增加骨骼的強度，保證牙齒的健康。豬心豐富的維生素具有延緩衰老、增加血管的彈性的作用。
2.豬心怎麼做好吃？有什麼好吃的做法？
豬心的做法有爆炒豬心，手撕豬心，鹽焗豬心，豬心營養煲湯，涼拌豬心，小炒豬心，鹵豬心等。
今天分享豬心傳統好吃的做法，手撕豬心，好吃開胃，營養又美味，方法超簡單。
喜歡吃的跟我來：
食材：新鮮豬心一個
配料：生薑，香蔥，香菜，小米椒，大蒜，花椒，桂皮，八角，香葉，香花生，熟芝麻，
第一步：把豬心用刀切開， 把裡面的臟東西清洗干凈。
清洗干凈後放到清水裡浸泡40分鍾，把豬心的血污泡出來。
40分鍾後，再把豬心清洗幾次，清洗干凈。
第二步：豬心冷水下鍋，放入蔥段，薑片，桂皮，香葉，八角，花椒子，料酒，
蓋上鍋蓋，大火燒開。水開後撇掉浮沫，再次蓋上鍋蓋，中小火煮30分鍾。
30分鍾後，把豬心撈出放涼。
切點配料：
香蔥切末，姜切末，大蒜拍一下切成末，
小米椒切圈，切好後裝入一個碗中。
開始調制料汁：碗中加入適量的生抽，少許蚝油，一勺白砂糖提鮮，喜歡辣的可以加一勺辣椒油，
然後淋入熱油，激出大蒜和辣椒的香味。
攪拌均勻後放涼備用。
豬心放涼後，戴上一次性手套，用手把豬心撕開成條狀。
把調好的料汁淋入豬心裏面，加入香花生，用筷子或者用手抓拌均勻。然後撒上香芝麻，加點香菜點綴一下。這段傳統的手撕豬心就做好了。
豬心這樣做，爽口好吃，香辣入味，開胃下飯，特別適合夏天沒胃口。
總結一下：
1.豬心一定要選新鮮的，要把豬心裡的凝血清洗干凈，浸泡30分鍾。
2.豬心手撕更入味，當然，怕麻煩也可以用刀切成片，但是，用刀切的味道真的沒有手撕的好吃，這就和手撕包菜一樣，用刀切的包菜，就是沒有手撕的包菜好吃。
注意：豬心好吃，但是，豬心中含有較高的嘌呤成分，如果身體患有痛風最好不要吃過多的豬心，容易引發尿酸升高，導致痛風發作的情況，另外，豬心中的膽固醇含量比較高，不適宜高血壓，高血脂的人群食用。