1. 燕麥的好處
一碗燕麥將帶給您抗氧化劑的好處
當您想到超級食品，尤其是富含抗氧化劑的超級食品時，您可能會想到藍莓或草莓之類的水果。或者，您可能會想像像羽衣甘藍和菠菜這樣的綠色蔬菜。的確，這些都是超級食品的典範，但抗氧化劑並不僅限於某些水果和蔬菜。燕麥可能是決定性的米色-無論是比喻和字面-但這種常見的早餐食品是每一個位超級食品。
根據 2009年發表的一項研究，燕麥「包含20多種獨特的多酚，avenanthramides，它們在體內和體外均顯示出強大的抗氧化活性」。援引一些額外的研究， 健康熱線 強調，avenanthramides增加一氧化氮的產生，然後的「有助於擴張血管，帶來更好的血液流動。」 但這還不是全部。北卡羅萊納州A&T州立大學食品科學與人類健康教授Shengmin Sang告訴《時代》周刊，Avenanthramides似乎甚至能夠抵抗炎症。
瑞典烏普薩拉大學工程學院分子生物技術計劃在2010年 進行的一項研究證實，這種獨特的多酚「僅存在於燕麥中」。所以，吃飯。
吃燕麥會增加營養攝入
燕麥不僅富含抗氧化劑。一個2012的研究表明，燕麥「具有營養價值高的蛋白質質量。」 但是，不僅僅是使燕麥片成為超級食品的蛋白質。注冊營養師傑西卡·科丁(Jessica Cording)告訴《婦女健康》雜志，燕麥既是一種復雜的碳水化合物，又是一種全穀物，這意味著它們「比白米和白麵包在體內的分解速度要慢得多」。此外，營養師還透露燕麥含有鐵和B族維生素。並且不要忘記纖維。Alissa Rumsey營養與健康公司的注冊營養師兼創始人Alissa Rumsey說，纖維是使燕麥如此營養的另一個重要組成部分。
但是，如果您將燕麥片淹沒在糖中，則可以抵消很多因吃燕麥而帶來的好處。Cording解釋說：「那麼，您只是將碳水化合物放在碳水化合物之上。」 相反，她建議用亞麻籽或用牛奶(而不是水)准備純燕麥。據專家介紹，您甚至可以煮蛋清來增加蛋白質的攝入量。
吃燕麥會產生更多的能量
注冊營養師傑西卡盤帶告訴 婦女的健康 是燕麥含有良好的適合你的鐵和B族維生素，但 什麼 呢，即使是什麼意思?讓我們分解一下。據 營養與營養學研究院稱，鐵的主要目的是「在整個人體的紅細胞的血紅蛋白中攜帶氧氣，使細胞能夠產生能量。」
19至50歲的女性每天需要18毫克的鐵，但不幸的是，我們許多人每天都無法獲得建議的鐵量。值得慶幸的是，這里有燕麥粥可以節省一天。一包速溶燕麥 含有8.2毫克(幾乎是您每日價值的46%)的這種能產生能量的礦物質。
同樣，維生素B 在幫助您的身體產生能量方面也起著重要作用。一包速食燕麥片含有建議攝入的維生素B6的22%。燕麥還占您每日錳含量的41%，您猜到了，這是另一種有助於人體產生能量的礦物質。這基本上使燕麥粥成為最高早餐食品。